Как сделать «цветущий в кофе зефир», о котором все говорят. Цветы зефир


Как сделать «цветущий в кофе зефир», о котором все говорят

Последнее творение шеф-повара Доминика Анселя, «цветущий в кофе зефир», вызвало массу лайков и восторженных отзывов в инстаграме. Теперь, чтобы попробовать кофе, в котором действительно распускаются цветы, не обязательно отправляться в ресторан к Доминику, который находится в Токио. Вы можете приготовить его дома, причем всего из одного ингредиента.

Layf.info

Фишка в том, что лепестки этого зефирного цветка держатся на тоненьком колечке из белого шоколада, который тает из-за тепла горячего кофе, тем самым позволяя лепесткам раскрыться и «цвести». Попробуйте приготовить сами и вы убедитесь, что никогда не видели более великолепного кофе в своей жизни.

Подробная инструкция приготовления цветка из маршмеллоу.

Покупаем в любом магазине готовые зефироподобные конфетки маршмеллоу и командируем их в духовку или микроволновку, чтобы слегка растопились.

1-tsvetok-v-kofe.jpg

Взбиваем блендером до однородной тянучки.

2-tsvetok-v-kofe.jpg

Смазанный маслом без запаха противень, посыпаем сахарной пудрой и выкладываем слоем, высотой в сантиметр, наши взбитые маршмеллоу. Сверху присыпаем пудрой.

3-tsvetok-v-kofe.jpg

Командируем в холод до первоначальной твердости маршмеллоу.

4-tsvetok-v-kofe.jpg

«Цветочной» формой для печенья вырезаем цветок. Это можно сделать и ножом, предварительно набросав эскиз.

5-tsvetok-v-kofe.jpg

Растопленный шоколад, эффектней белый, тонким слоем наносим на стенки маленького пластикового стаканчика так, чтобы застыв, получилось кольцо. Туда же помещаем зефирный цветок. Командируем в холод.Быстрый совет для романтиков: такой оригинальный кофе можно подать своей второй половинке, поместив в серединку цветка маленький подарок. Например, «цветущий в кофе зефир» - оригинальный способ преподнести обручальное кольцо.

6-tsvetok-v-kofe.jpg

После застывания, избавляемся от пластикового стаканчика, разрезав его. Цветок в кофе из маршмеллоу готов!

7-tsvetok-v-kofe.jpg

Теперь можно положить его в горячий кофе и наслаждаться его «цветением».

tsvetok-v-kofe.gif

Фото: цветок из маршмеллоу

layf.info

Выскочка – цветок зефира или ветра зефирантеса? :: SYL.ru

Когда-то очень-очень давно мы с семьёй проводили летние каникулы в Одессе. Выходной день было решено посвятить визиту на «Староконный рынок», где в то время продавались животные и растения. Именно там, на одном из прилавков, мы увидели на картонке корявую надпись: «Комнатные цветы выскочка». Её хозяйка продавала небольшие луковички и просила за них недорого. Какими бывают цветы выскочка, я в то время понятия не имела, но так как у меня в кармане был собственный небольшой капитал, и очень хотелось хоть что-то купить на этом богатейшем рынке, я смело подошла к прилавку и, высыпав всю мелочь, стала обладательницей двух луковиц. Продавец предупредила, что один цветок будет лиловым, а другой – белым. С тех пор выскочка – цветок, который постоянно живёт в моём доме.

Знакомство с цветком зефира

Выскочка – цветок зефира. Он получил такое название неслучайно. Стоит в горшочек посадить одну его луковицу и создать ей благоприятные условия для развития, как рядом с ней начнут выскакивать всё новые и новые луковицы. Во время их интенсивного размножения цветок зефира начинает цвести. Из луковиц растут длинные красивые листочки и появляются стрелки-цветоносы. Затем на каждой из них раскрывается всего один красивый цветок зефира, очень напоминающий по виду это восточное лакомство. Цветоводу важно знать, что выскочка – цветок, который любит меру. В узком горшочке он зачахнет, но и в очень широком скоро не зацветёт, потому что долго будет завоевывать пространство новыми луковичками. Хорошо развиваются они в невысоких средней широты контейнерах. Заливать их водой не следует, но и без влаги оставлять тоже нельзя. Выскочка – цветок совсем неприхотливый в уходе, но очень красивый, и так активно размножается! Пересаживать его нужно каждые два года, отбирая при этом из горшочка большую часть луковиц для пересадки в другую емкость.

Греческое название выскочки - «зефирантес» или «маленький амариллис»

Выскочка – цветок из самого благородного рода. Амариллис маленький или зефирантес - так называют его в Греции. Растение не превышает тридцати сантиметров, имеет узкие тёмно-зелёные листочки. Его цветы небольшие, появляются на длинных стрелках. Почвенный состав для него может быть разным. В жаркое время года активно цветёт и просит обильного полива. Но зимой находится в стадии покоя, и излишний полив может его погубить. В отличие от других растений хорошо развивается на летнем ветерке. Наверное, поэтому его и назвали в честь ночного греческого ветерка зефирантеса.

Лечебные свойства выскочки

Многие цветоводы долгое время выращивают выскочку исключительно из-за его декоративных качеств и даже не подозревают об уникальных лечебных его качествах. Конечно, от растения исходит такая положительная энергетика, что уже только за это его можно было бы считать лекарственным. Однако, как оказалось, его луковички помогают излечить болезни печени. И с их помощью снижают показатели сахара в крови у больных диабетом. Выскочка хорошо зарекомендовала себя при лечении онкологических заболеваний, туберкулёза. С её помощью лечат простуды и конвульсии, исцеляют от нарывов и абсцессов.

www.syl.ru

Милый зефир в виде цветов, который ‘расцветает’, стоит его только положить в кружку с какао

Тем временем, как на улице становится всё холоднее, нам всё сильнее хочется прижаться к чему-нибудь красивому, теплому и.. вкусному. Идеальным компаньоном в это холодное время года является чашечка какао. Этот сладкий союз решил разнообразить и сделать более захватывающим повар Доминик Ансель (Dominique Ansel) создавший умилительный зефир в виде непростых цветов. Непросты эти цветы тем, что в начальном положении они выглядят как закрытый бутон ромашки, но стоит только опустить его в горячее какао, как он тут же "расцветает".

 

Каждая зефирка представляет собой закрытый бутон ромашки, всей красотой которой можно насладиться, лишь поместив сладость в горячий напиток

 

Как это работает

 

Вначале повар вырезает цветок из листа зефира

 

После чего сворачивает его в бутон и помешает в тонкое кольцо из белого шоколада

 

Поместив зефир в горячий напиток, шоколад быстро тает, и цветок разворачивается

 

Это наглядно показано здесь

зефир раскрывается в кружке с какао, зефир в виде цветов, Доминик Ансель, Dominique Ansel

 

И это настоящее поле для экспериментов

Главное не переусердствовать с какао, иначе ваша задница рискует развернуться также как эти зефирки ☺

4tololo.ru

Зефир в виде цветов, который расцветает в кружке с какао

Zefirka > Картинки и фото > Зефир в виде цветов, который расцветает в кружке с какао

Тем временем, как на улице становится всё холоднее, нам всё сильнее хочется прижаться к чему-нибудь красивому, теплому и вкусному. Идеальным компаньоном в это холодное время года является чашечка какао. Этот сладкий союз решил разнообразить и сделать более захватывающим повар Доминик Ансель (Dominique Ansel) создавший умилительный зефир в виде непростых цветов. Непросты эти цветы тем, что в начальном положении они выглядят как закрытый бутон ромашки, но стоит только опустить его в горячее какао, как он тут же расцветает.

1.

Каждая зефирка представляет собой закрытый бутон ромашки, всей красотой которой можно насладиться, лишь поместив сладость в горячий напитокЗефир в виде цветов, который расцветает в кружке с какао

2.

Вначале повар вырезает цветок из листа зефираЗефир в виде цветов, который расцветает в кружке с какао

3.

После чего сворачивает его в бутон и помешает в тонкое кольцо из белого шоколадаЗефир в виде цветов, который расцветает в кружке с какао

4.

Поместив зефир в горячий напиток, шоколад быстро тает, и цветок разворачиваетсяЗефир в виде цветов, который расцветает в кружке с какао

5.

Это наглядно показано здесьЗефир в виде цветов, который расцветает в кружке с какао

6.

И это настоящее поле для экспериментовЗефир в виде цветов, который расцветает в кружке с какао

Картинки и фото Ноябрь 28, 2016 751 просмотр

wpDiscuz

zefirka.net

Выскочка — цветок зефира | Мир ботаники

Знаете ли вы, что такое зефир? Сладости? Не угадали. Зефир — это название западного ветра. Название растения произошло от слов «zephyr» — ветер западный, и «anthos» — цветок. Объясняется оно тем, что на родине в США он растет и цветет, когда дуют западные ветры и начинается сезон дождей. Поэтому местные аборигены называют зефирантес цветком дождя.

Зефирантес (Fairy lily)

Зефирантес — многолетнее луковичное растение. По ошибке его часто называют комнатным крокусом или нарциссом. Пришло оно к нам из тропических и субтропических районов Центральной и Южной Америки. Относится к семейству амариллисовых. Насчитывается около 40 видов. Это очень красивое растение, не требует особого ухода и много места. Листочки длинные, до 40 см, линейные, напоминают листья нарцисса. Как и у нарцисса, у зефирантеса длинный цветонос — до 25 см. Цветки розовые, белые, желтые, образуются по одному на цветоносе. У растения есть интересная особенность, за что оно получило название «выскочка», — очень быстро развивается цветонос. Только он появится над поверхностью, будто выпрыгнув из почвы, а уже через день — два растение цветет. Особенно активно выскочка выбрасывает бутоны, если ее забыли полить. Тогда создается впечатление, что они раскрываются просто на глазах. Цветение длится парочку дней, потом появляются новые цветки. Цветет с весны и все лето.

Зефирантес (Fairy lily)

Чаще всего выращивают такие виды.

Зефирантес белый — листочки темно-зеленые, трубчатые, тонкие, похожи на листочки лука, длина до 30 см, ширина около 0,5 см, цветки белые, прямостоячие, цветет в июле—сентябре.

Зефирантес крупноцветковый — листочки узко-линейные, желобчатые, до 40 см в высоту и примерно 1 см в ширину, цветки ярко-розовые с ярко-оранжевыми тычинками, лепестки до 5 см в длину, цветет с ранней весны аж до конца осени.

Зефирантес розовый — растение высотой 15—30 см, листья узкие, линейные, цветки небольшие, нежно-розовые, до 5 см в диаметре.Если стремитесь к обильному цветению, поставьте растение в хорошо освещенное место с рассеянным светом, обильно поливайте и регулярно подкармливайте (раз в 1—2 недели) жидким минеральным или органическим удобрением.

Луковицы Зефирантеса (Fairy lily)

Растение легко размножается луковицами-детками, которые при пересадке отделяют. Материнская луковица может дать их 10—15 шт. Луковицы высаживают в горшок по 6—12 шт. в землесмесь. Чем их больше — тем пышнее будет кустик. Луковицы  с короткой  шейкой  высаживают на всю глубину, с длинной — так, чтобы шейка выступала над поверхностью почвы.

Детки зацветают уже в следующем году. Горшок должен быть широким и неглубоким. В теплое время оптимальная температура 19— 23 градуса. Поливают осторожно, чтобы не загнивали луковицы. Пересаживают раз в 1—2 года осенью или весной. Если растение долго не пересаживать, образуется огромное количество луковиц, но пользы выскочке от этого никакой. Летом можно легко высаживать в открытую почву или выносить на свежий воздух — солнца это растение не боится. В открытой почве до конца сезона должна образоваться крупная луковица, что является залогом хорошего цветения в следующем году. Осенью растение теряет листья, и полив сокращают. На протяжении этого времени (в сентябре—ноябре) ему обеспечивают покой, разместив в слабоосвещенном месте при температуре 10—12 градусов или даже в холодильнике. Листья обрезают. Зефирантес может обойтись без отдыха, но тогда цвести будет хуже. В конце ноября вазон возвращают на предыдущее место и возобновляют полив. Можно продлить период покоя до конца зимы.

Зефирантес (Fairy lily)

Растение устойчиво к вредителям и болезням, но часто гибнет не из-за болезней, а из-за обильных поливов. При чрезмерной сухости воздуха может поражаться паутинным клещом. Тогда его надо помыть мыльной водой, а когда высохнет — промыть под теплым душем. При значительном поражении применяют инсектициды.

Статья прочитана 102 раз(a).

mirbotaniki.ru

фото, описание, необходимый уход и отзывы цветоводов о сорте

Для цветоводов, предпочитающих фиалки с крупными цветками и нежной текстурой окраса, идеальным вариантом станет сорт Жемчужный зефир. Цветения этих изысканных растений ждешь с большим нетерпением, ведь не знаешь точно, какой оттенок будет преобладать в окрасе.

Правила ухода за такими фиалками просты и мало чем отличаются от других сортов, но придерживаться их следует неукоснительно.

Фиалка

Общие характеристики сорта с фото

Сорт Жемчужный зефир был выведен в 2003 году отечественным селекционером Еленой Васильевной Коршуновой, которая специализируется на создании фиалок с крупными цветками. Он является официально зарегистрированным спортом от сорта ЕК-Ласковый май.

Интересно. Слово «спорт» применимо к фиалкам, претерпевшим мутационные изменения. Подвергшись генным изменениям, представители ЕК-Ласковый май потеряли свои сортовые признаки, в результате чего получился новый сорт Жемчужный зефир.

Коршунова описывает Жемчужный Зефир как нежный и изысканный сорт с огромными полностью махровыми цветками в форме звезды, которые формируют роскошную шапку над ярко-зеленой листвой. Цвет кремово-белый с произвольными нежно-розовыми мазками. Характерного аромата не имеет.

По описанию эти фиалки имеет несколько внешних признаков, которые можно увидеть и на фото:

  • волнистая листва светло-зеленого цвета;
  • крепкие стоячие цветоносы;
  • крупная плоская розетка со слегка опущенным нижним рядом, кустик крутится произвольно;
  • крупные цветки диаметром около 7 см, лепестки гофрированные.

В процессе роспуска цветки начинают немного бледнеть, поэтому нельзя предугадать, какого цвета они будут. С возрастом цветение становится красивее. Одновременно может распускаться всего 4 цветка, а когда раскрывается следующий, первый постепенно увядает. Чем больше количество цветков, тем меньше становится их размер.

Представители сорта растут достаточно быстро и спустя год радуют пышной шапкой цветов. Плохо переносят попадание капель воды на листву. Зачастую в зрелом возрасте на листьях появляются желтые неисчезающие пятна – вероятно, это особенность сорта.

Еще одна характерная черта Жемчужного зефира – способность давать большое количество спортов. Если спорт имеет чистую розовую расцветку или по истечении нескольких лет затемнился, то он считается материнским сортом ЕК-Ласковый май.

Правила ухода и содержания сорта

Для продолжительного и обильного цветения необходимо обеспечить фиалкам грамотный и полноценный уход. Несмотря на свою неприхотливость, растение может испытывать дискомфорт, нехватку или переизбыток определенных условий выращивания.

Местоположение и освещение

Фиалка

Лучшим местом для выращивания фиалок Жемчужный зефир считается окно, выходящее на север.

Фиалки Жемчужный Зефир лучше всего размещать на подоконниках с большим количеством рассеянного света, но без попадания прямых солнечных лучей. Оптимальный вариант – северное окно.

Если емкости с растениями находятся на южном подоконнике, то оконное стекло следует затемнить тонкой занавеской. Для предотвращения деформации розетки горшки систематически поворачиваются.

Для хорошего цветения фиалкам требуется световой день продолжительностью не менее 12 часов. Недостаточная освещенность приводит к замедлению роста растения, а избыток света – к пожелтению листьев и потере окраса цветков.

Выращивание на полках сопровождается дополнительным освещением в виде специализированных ламп для подсветки растений. В таких условиях фиалки не только превосходно цветут, но и быстрее развиваются.

Температура и влажность

Оптимальной температурой для комфортного произрастания фиалок Жемчужный зефир считается диапазон от 18 до 25 градусов. Перепады между дневной и ночной температурами должны быть не более 2-3 градусов – более резкие изменения микроклимата приводят к задержке роста.

Важно. Фиалки достойно выдерживают снижение температуры до 10-15 градусов, но на ее повышение реагируют остро. Цветение становится скудным, а цветки – мелкими и неполноценно прокрашенными.

Чрезмерная сухость воздуха также опасна для фиалок. Для гармоничного развития и цветения им требуется влажность около 50-60%. В период отопительного сезона можно спасаться бытовыми увлажнителями воздуха или расставлять емкости с водой на стеллажах с цветами.

Полив

Для полива используется теплая вода, на 2-3 градуса выше комнатной температуры. Она заблаговременно оставляется в открытых резервуарах на 24-48 часов и отстаивается. Нет необходимости увлажнять растения каждый день: корневая система фиалок очень нежная и склонна к быстрому загниванию. Но и пересыхать почва не должна: если при проверке пальцем грунт слегка влажный, то лучше отложить полив.

Фиалка

Фиалку Жемчужный зефир следует поливать теплой водой.

Перед увлажнением необходимо немного взрыхлить почву, тем самым открывая доступ воздуха к корням. В осенне-зимний период частота полива должна быть один раз в неделю, а летом – по мере высыхания земли.

Лучший метод увлажнения почвы для сорта Жемчужный зефир – снизу. В таком случае избыток воды в поддоне убирается через 20-30 минут после полива

Подкормки и удобрения

Для цветущих фиалок в специализированных магазинах реализуются специальные удобрения. Молодым растениям требуются азотосодержащие удобрения, более взрослым – калиево-фосфорные. Если уже сформировавшуюся фиалку перекормить азотом, то она перестанет цвести.

В период активного роста и цветения растения удобряются раз в две недели, в состоянии покоя достаточного одного раза в месяц. В условиях естественного освещения подкормки, как правило, вносятся в период с марта по сентябрь.

При использовании нижнего способа полива удобрения добавляются в поддон с теплой водой.

Особенности пересадки фиалок Жемчужный зефир

Пересаживать фиалки этого сорта рекомендуется раз в год, желательно в весенний период. Если используются лампы искусственного освещения, то процедуру можно осуществлять и в другое время года.

Фиалка

Каждый год фиалку Жемчужный зефир пересаживают в новый горшочек.

Не следует беспокоить растение в период цветения, начиная с появления бутонов, ведь подобное вмешательство затормозит природное явление. Если фиалка цветет, значит ей комфортно в этом горшке и всего хватает.

Для пересадки лучше всего использовать пластиковые горшки, поскольку в них медленнее высыхает земля. Диаметр новой емкости должен быть в три раза меньше диаметра розетки. Такого объема земляной смеси достаточно для гармоничного развития цветка и его дальнейшего цветения.

Слишком большая емкость может привести к загниванию коревой системы. На дно горшка укладывается слой дренажа – керамзит, перлит и мох, а сверху засыпается грунтосмесь.

Почва для фиалок должна быть легкой и рыхлой, хорошо пропускать влагу и воздух. Идеальным субстратом для представителей фиалкового семейства считается смесь из листовой, хвойной, дерновой земли, торфа, речного песка и мха.

Для сохранения рыхлости и влагоудерживающей функции в состав почвы добавляют перлит и вермикулит, а также природные антисептики в виде древесного угля, сфагнума или мха. Фиалки предпочитают слабокислые почвы, поэтому уровень кислотности должен быть в пределах 5,5-6,5 единиц.

При пересадке с полной заменой грунта выполняется ряд действий:

  • фиалка извлекается из горшка, старые и загнившие корни, пожелтевшие нижние листья и цветоносы удаляются, остатки земли стряхиваются;
  • места срезов припудриваются молотым углем;
  • на дно горшка укладывается дренажный слой высотой около 1/5 общего объема емкости;
  • сверху насыпается горка свежего грунта, в которую размещаются корни фиалки, после чего они присыпаются землей до уровня нижних листьев;
  • спустя сутки растение поливается, а земля по необходимости досыпается.
Фиалка

При пересадке следует обязательно проверить корневую систему фиалки.

Решающую роль в пересадочном процессе играет высота посадки, при которой нижние листья должны находиться немного выше поверхности грунта, а точка роста – на одном уровне с землей.

Каким способом размножается сорт

Фиалки Жемчужный зефир, как и другие сорта, преимущественно размножаются черенками и семенами. В домашних условиях проще использовать черенкование.

Для этого нужно:

  • срезать здоровый лист со второго ряда розетки (снизу), после чего на расстоянии 3 см от листовой пластины сделать на черенке косой срез;
  • поместить лист в воду или землю, в зависимости от выбранного способа, а саму емкость с черенком отправить в светлое место без попадания прямых солнечных лучей;
  • для создания повышенной влажности черенки можно поместить под пленку или полиэтиленовый пакет;
  • спустя 2-3 недели происходит укоренение.

Черенки, укорененные в воде, пересаживать в землю следует с особой осторожностью, поскольку их корешки очень хрупкие. Только высаженные листики могут нуждаться в опоре, поэтому целесообразно подпереть их небольшой палочкой. Когда саженец даст молодой росток высотой 4-5 см, материнский лист бережно удаляется.

Заболевания и вредители: как лечить и предупредить

Среди наиболее распространенных заболеваний комнатных фиалок, в том числе и сорта Жемчужный зефир, выделяется мучнистая роса, фузариоз и серая гниль.

Фиалка

Фиалка Жемчужный зефир может заболеть мучнистой росой и другими грибковыми болезнями.

Мучнистая роса – грибковая болезнь, проявляющаяся белым налетом на листьях. Внешне он напоминает белую пыль, которую невозможно самостоятельно удалить. Возникает в результате низких температур и высокой влажности в помещении. В терапии этого недуга эффективны такие препараты, как Топаз, Сапроль и Байлетон. Зачастую больное растение обрабатывают серой и накрывают полиэтиленовым пакетом.

Фузариоз возникает вследствие холодного воздуха в комнате или избыточного полива. Характерными признаками заболевания являются темные пятна на черешках растения, их загнивание и опадание. При появлении первых симптомов все поврежденные части удаляются, а оставшиеся обрабатываются слабым раствором марганцовки.

Безответственный полив с попаданием капель воды на листья и лепестки цветков может спровоцировать еще одну малоприятную болезнь – серую гниль. Клиническая картина – пушистый серый налет, приводящий к загниванию и гибели растения. Больная фиалка обрабатывается Фундазолом или другими фунгицидами, после чего пересаживается.

Среди вредителей особо распространены различные виды клещей, трипсы, нематоды, тля и мокрицы. Симптомы появления этих насекомых: деформация стеблей и листьев, появление пятен и дырок на листьях, остановка роста растения.

Фиалка

На фиалку Жемчужный зефир могут напасть клещи, нематоды и другие вредители.

В борьбе с паразитами хорошо зарекомендовали себя акарициды Фитоверм и Актеллик, и инсектициды Актара и Моспилан. При поражении червями нематодами лечение невозможно и больное растение полностью уничтожается.

Важно. При появлении в квартире нового зеленого питомца, необходимо на месяц изолировать его от других цветов на карантин. За это время станет понятно, заражено ли новое растение. При появлении малейших сомнений, фиалка обрабатывается Фитоспорином или Фитовермом.

Советы от опытных цветоводов

Бывалые фиалководы для красивого и обильного цветения фиалок рекомендуют использовать несколько специфических приемов:

  • поворачивать горшки с цветами по отношению к солнцу для придания розетке правильной формы;
  • для интенсивности окраски лепестков поливать растения раствором перманганата калия;
  • по мере взросления цветков аккуратно подрезать листья снизу;
  • если почвы в горшке пересохла, то нельзя обильно заливать ее водой: увлажнять нужно часто и в небольших количествах.

Предлагаем посмотреть видеообзор сорта фиалки Жемчужный зефир.

Отзывы цветоводов о сорте

Маргарита. В первое цветение фиалки это сорта выдали четыре цветка, но по описанию больше и не должно быть. Растение располагалось на хорошо освещенном месте. Я знала, что это сорт бывший спорт от ЕК-Ласковый май, поэтому и разводить его не собиралась. Но когда увидела второе цветение, решила ни за что не расставаться с этими красавицами.

Ирина. Жемчужный зефир – замечательный сорт, не доставляющий хлопот в выращивании. Цветки огромные, более 7 см, куст не разваливается. У меня несколько розеток этого сорта и все они имеют разные оттенки: в одном больше розового, в другом белого. Эти фиалки – лучшее украшение моего дома.

cveti-rasteniya.ru

Фиалка зефир: фото и описание сорта

Фиалка или сенполия относится к травянистым многолетникам семейства геснериевых. Она является миниатюрным комнатным растением, которое высоко ценится садоводами за декоративную листву и обильное красочное цветение, которое повторяется несколько раз в год.

На сегодняшний день селекционерами выведено множество гибридных сортов фиалки, которые поражают великолепием формы и окраски как цветов, так и листвы. Поэтому каждый любитель этих миниатюрных растений может создать их коллекцию, исходя из своих предпочтений.

Фиалка

Описание сорта и его фотографии

Фиалка Зефир выведена селекционером Моревым К.Л. Описание и фото говорит о том, что она обладает простыми или полумахровыми, крупными чашевидными цветами звездчатой формы и диаметром около 4 сантиметров. Они имеют бахромчатые лепестки белой окраски, которые украшены размытыми мазками нежного розового цвета. В процессе роста бахрома начинает сильнее кудрявиться, а розовые пятна становятся ярче.

Данный сорт характеризуется довольно обильным и длительным цветением. Растения обладают очень крепкими цветоносами, на которых может образовываться по несколько бутонов одновременно. В результате этого цветущая фиалка Зефир становится похожей на очень изящный миниатюрный букет.

Из описания сорта следует, что Фиалка Зефир имеет характерную особенность. Ее светло-зеленая листва напоминает кусочек стеганой ткани, по краю которой проходит рюшка. Она формирует оригинальную, компактную, мощную и ровную розетку, которая красива и после окончания цветения. Листья фиалки Зефир легко укореняются и дают по несколько новых розеток, которые быстро разрастаются и начинают цвести.

Условия ухода и содержания сорта

Хотя фиалки считаются прихотливыми растениями, уход за ними не представляет особого труда. Для того чтобы получить здоровые и обильно цветущие розетки, нужно просто изучить правила содержания данных цветов и тщательно их выполнять.

Место размещения

Для фиалки Зефир надо выбрать хорошо освещенное место, но без попадания прямых солнечных лучей. Если такой возможности нет, то нужно создавать растению дополнительное укрытие в особо жаркий период. Для гармоничного развития данных цветов хорошо подойдет восточная или западная сторона помещения.

Если фиалка Зефир будет размещена на северном подоконнике, то ее цветы будут довольно мелкими и бледными, а розетка слабой. В связи с этим растение утрачивает свои декоративные свойства.

Важно! Нужно следить за тем, чтобы в вегетационный период фиалка хорошо освещалась не менее 16 часов. Если такой возможности нет, ее нужно дополнительно подсвечивать.

Температура и влажность воздуха

Так как родиной фиалки считаются горные районы Африки, то все ее гибридные сорта являются достаточно теплолюбивыми. Весной и летом их нужно содержать при температуре воздуха от 20 до 25 градусов. В зимний период данные растения желательно размещать в помещении с температурой воздуха не выше 16 градусов. Это даст возможность фиалкам полноценно отдохнуть перед очередным цветением.

Фиалка

Температурный режим очень важен для фиалок сорта Зефир.

При разведении фиалок влажность воздуха в помещении не должна быть высокой, чтобы не спровоцировать загнивание розеток. При сильной сухости воздуха можно расставить вокруг растений емкости с водой или распылять воду в помещении. Сами фиалки опрыскивать нельзя. Также нужно проводить регулярные проветривания, но не допускать наличия сквозняков.

Организация полива

В среднем фиалку Зефир увлажняют не чаще двух раз в неделю, после просыхания верхнего слоя грунта. Количество поливов нужно регулировать в зависимости от влажности воздуха в помещении. Если фиалка зимой находится в периоде покоя в прохладном помещении, то поливы надо сократить до двух раз в месяц, чтобы не допустить засыхания корневой системы.

Для фиалок во время вегетативного периода губительны как частые переливы, так и длительная засуха. Они могут привести к развитию различных заболеваний или поражению вредителями. Для полива нужно использовать мягкую и теплую воду. Периодически надо очищать листья растений от пыли, используя слегка влажную ткань.

Подкормка

Для правильного развития листвы и яркого цветения фиалку сорта Зефир нужно регулярно подкармливать. Для этого используют комплексные минеральные удобрения 3 раза в месяц в течение всего вегетативного периода, зимой подкормку прекращают.

Фиалка

Для того, чтобы фиалка Зефир обильно и ярко цвела, ее обязательно подкармливают.

Важно! После окончания периода покоя фиалки рекомендуется внести в почву органические удобрения. В дальнейшем их использовать не рекомендуется, так как они могут спровоцировать сильный рост зеленой массы и затормозить формирование бутонов.

Посадка и пересадка фиалок Зефир

Для получения мощной розетки и крупных многочисленных бутонов фиалкам требуется рыхлый, легкий и питательный грунт с кислой реакцией. Поэтому в почвенные смеси для посадки данных растений обязательно должен входить торф.

Если грунт готовится самостоятельно, то можно воспользоваться следующими составляющими:

  • Дерновая земля – 3 части, торф – 2 части, сосновая кора (измельченная) – 1 часть, крупный песок – 1 часть.
  • Листовая земля – 4 части, торф –3 части, мох-сфагнум – 1 часть, перлит – 1 часть, крупный песок – 1 часть.

Приготовленный грунт следует обезвредить, прокалив в духовом шкафу и пролив раствором марганцовки.

Пересадку комнатной фиалки сорта Зефир нужно проводит в момент отсутствия цветения. Это может быть весенний или летний период. Для этого надо взять емкость, объем которой будет немного больше, чем у предыдущей, положить в нее слой дренажа, и засыпать подготовленным грунтом.

Фиалка

Фиалочку Зефир раз в год обязательно пересаживают в новый горшок.

Растение следует аккуратно вынуть из горшка, обрезать у него засохшие листья и поврежденные корни и поместить в новый горшок. Если стебель в нижней части фиалки оголен, его нужно заглубить в почву. Грунт вокруг пересаженного растения надо слегка уплотнить и немного полить. Горшок рекомендуется поместить в теплое, слегка затененное место до укоренения фиалки.

Для фиалки лучше выбирать невысокие плошки. Их диаметр должен составлять для молодых растение от 5 до 9 сантиметров. В дальнейшем следует ориентироваться на размер корневой системы. Она должна заполнять грунт почти полностью с небольшими промежутками около стенок. Если емкость будет слишком большой, то все силы растения пойдут на рост корней, а не на зеленую массу и формирование бутонов.

Способы и методы размножения сорта

Фиалка Зефир очень хорошо размножается как с использованием листовых черенков, так и с помощью дочерних розеток. Они быстро приживаются и растут, формируя красивые, компактные молодые растения.

Размножение листовыми черенками

Для черенкования нужно выбрать крупные и здоровые листья, аккуратно срезать их с куста так, чтобы черешки были не менее 5 сантиметров. Затем надо взять небольшой рассадочный ящик, засыпать в него слой дренажа, заполнить питательной почвенной смесью, посадить в него черенки и увлажнить.

Емкость следует затянуть пленкой из полиэтилена и разместить в хорошо освещенном, теплом помещении. Посадки нужно ежедневно проветривать и по мере необходимости поливать. В течение месяца вокруг черенков должны образоваться и подрасти новые растения. В этот период их можно рассаживать по индивидуальным емкостям.

Фиалка

Фиалка Зефир хорошо размножается методом укоренения здорового листочка.

Важно! Листовые черенки фиалки можно укоренять в воде, в которую добавлен измельченный активированный уголь. Он поможет предотвратить загнивание посадочного материала. После образования на них корневой системы их пересаживают в небольшие горшочки.

Размножение листовыми розетками

Размножение листовыми розетками является очень легким и продуктивным способом размножения фиалок. Во время пересадки их нужно просто аккуратно отрезать от основной розетки, стараясь сохранить корни.

После этого их нужно рассадить по отдельным небольшим емкостям и накрыть стеклянными банками. Их нужно ежедневно убирать на короткое время для устранения конденсата и увлажнения растений. После укоренения их следует снять совсем.

Возможные заболевания и вредители

Сорт фиалки Зефир отличается высокой устойчивостью к различным заболеваниям. Но при несоблюдении правил по уходу и он может поражаться различными болезнями и вредителями.

Сильное переувлажнение и наличие сквозняков могут вызвать загнивание как наземной части, так и корневой системы, которое часто без своевременного лечения приводит к гибели растений. Также фиалки могут поражаться мучнистой росой, для которой характерен белый налет на листве. При обнаружении признаков заболеваний нужно удалить поврежденные листья, а растение опрыскать раствором фунгицида, например, Топазом.

Фиалка

Обильный полив фиалки может привести к развитию такого заболевания, как мучнистая роса.

Из вредителей для фиалок опасны мучнистые червецы, паутинные клещи, щитовки и тля. Каждый из них имеет характерные признаки, по которым можно их обнаружить. Для борьбы с вредителями пользуются настоем чеснока, лука, табака. Если опрыскивание ими не помогает, то для обработки нужно использовать раствор инсектицида.

Советы цветоводов

Для того чтобы фиалка Зефир образовывала красивую, ровную розетку и давала обильное цветение опытные цветоводы советую воспользоваться следующими рекомендациями:

  • Если фиалка выпускает бледные бутоны, а у розетки теряется декоративность, значит, в помещении слабое освещение или низкая температура воздуха. А цветы с яркой розовой окраской говорят о том, что растению слишком жарко. Нужно пересмотреть условия содержания фиалки.
  • Фиалки, которые постоянно находятся на сквозняке, могут не формировать бутонов.
  • Во время полива нельзя лить воду в центр розетки, это провоцирует ее загнивание. А, если она попадает на цветы, они быстро осыпаются.
  • Засохшие листья и цветоносы нужно регулярно обрезать. Это позволит продлить цветение.
  • Дочерние розетки, которые не планируется использовать для размножения надо удалять, чтобы они не забирали питательные вещества у основной. Также следует прореживать густую листву.

Отзывы цветоводов о сорте

Фиалка

Цветоводы отмечают, что фиалка Зефир неприхотлива, но при этом очень красива.

Елена. Сорт фиалки Зефир просто замечательный, очень красивый, быстрый в развитии и компактный. Первое цветение саженца началось летом, правда, он образовал только один цветонос. Буду ждать следующего, надеюсь, что оно будет более обильным.

Ирина. Считаю фиалку Зефир просто шикарным сортом. В хороших условиях цветы дают прекрасные рюши. В сочетании с оригинальной листвой создается красивейшая картинка. При этом растение совершенно не капризно, хорошо растет и дает большое количество деток.

Наталья. Считаю, что Зефир является одной из лучших фиалок. У нее крепкая, красивейшая листва и цветы в виде бело-розовых звезд с сильно волнистым краем. Она нетребовательна к условиям содержания и очень хорошо размножается.

cveti-rasteniya.ru