Правда, что спелый инжир черного с синевой цвета! Цветы инжира


Где и как растет инжир?

Инжир – древнейшее тропическое растение с массой уникальных, полезных свойств, которые несправедливо недооценены. Латинское название культуры, принадлежащей к роду фикусов (Ficus carica). Растение в разных регионах называют фиговым деревом, смоквой или смоковницей. Широкую известность оно получило еще с давних времен. Если верить некоторым толкованиям Ветхого Завета, именно инжир вкусили Адам и Ева в качестве запретного плода.

как растет инжир

Многим название фрукта знакомо, но мало кто знает о полезных свойствах и других особенностях древнейшей садоводческой культуры, в том числе и где, растет инжир. Фото и краткое описание под ним не раскроют всю интересную и важную информацию.

Полезные свойства

Инжир, благодаря полезным свойствам, содержащимся в нем, считается одним из самых питательных фруктов. Он не наносит вреда здоровью, но есть некоторые противопоказания к его употреблению, например, людям с подагрой и заболеваниями желудочно-кишечного тракта есть этот фрукт нельзя. Вялеными ягодами не рекомендуется злоупотреблять при беременности, сахарном диабете. Суточная норма здорового человека – 3-4 ягоды.

Плоды инжира полезны в свежем и сушеном виде для профилактики многих болезней и общего укрепления организма. В медицине плоды фигового дерева используют в качестве средства:

  • антибактериального;
  • ранозаживляющего;
  • противопаразитного;
  • оздоровительного;
  • противоонкологического.

Инжир при похудении и в домашней кулинарии

Сушеный инжир, помимо всего прочего, эффективен при похудении, так как оставляет чувство сытости на долгое время и обладает небольшим слабительным эффектом. Кроме ценных веществ, ягоды имеют высокие вкусовые качества. Но, несмотря на его сладость калорийность у фрукта относительно низкая (49 ккал на 100 г). Употребляются плоды в свежем, сушеном и консервированном виде. Из него получается потрясающее варенье, пастила, компот и вино, благодаря чему инжир приобрел еще одно название «винная ягода».

где растет инжир

Листья фигового дерева в Индии используются в качестве корма для скота, а во Франции как сырье для получения новых ароматов в парфюмерии. Фиговый латекс содержит: яблочную кислоту, каучук, ренин, смолы и многие другие ценные элементы. При попадании сока-латекса на кожу, если его сразу не удалить, можно получить раздражение.

Как растет?

Это крупный кустарник (8-10 м) с толстыми гладкими ветвями и широкой кроной. Диаметр ствола достигает до 18 см, корневая система в ширину – 15 м, в глубину до 6 м уходят корни. Крупные листья инжира жесткие с неравномерными зубчиками по краям, от темно-зеленого до серовато-зеленого цвета. В длину лист достигает 15 см, в ширину – 12 см.

Интересно знать: все деревья фикуса делятся на женские и мужские особи, а опыляют их черные осы бластофаги. Эти осы хорошо справляются с возложенной на них задачей, чему доказательство – большие урожаи.

В соцветиях дерева есть небольшие отверстия в верхушке, через которые и происходит опыление. Причем на каком дереве растет инжир, зависит, съедобные плоды или нет, таковыми являются, только женские особи, цветы которых не нуждаются в опылении.

на каком дереве растет инжир

Плоды инжира грушевидной формы вырастают до 10 см в длину, сладкие и сочные желтовато-зеленого или темно-фиолетового цвета. Это полый мясистый сосуд с мелкими частично закрытыми чешуйками. Размер и окраска плодов зависит от сорта. Наиболее распространенными считаются темно-синие, желтые и желто-зеленые.

Незрелые ягоды употреблять нельзя, так как они содержат несъедобный латекс. В зависимости от сорта в спелом инжире содержаться может от 30 крупных до 1600 мелких семян. Произрастая в благоприятных условиях фиговое дерево, может приносить плоды в течение 200 лет. Цвести дерево может несколько раз на протяжении года, но плоды завязываются к концу теплого периода, с лета на осень.

Где растет?

По мнению многих историков, фиговое дерево стало первым окультуренным человеком растением, которое возделываться начало еще 5 тысяч лет назад. Историческая родина фикуса Саудовская Аравия, где растение получило широкое применение в пищевой и медицинской промышленности. Со временем территория, где растет инжир, распространилась до Европы и Канарских островов.

Еще в 1530 году впервые плоды фикуса попробовали в Англии, откуда семена импортировались в Южную Африку, Австралию, Японию, Китай и Индию. История американского инжира начинается с 1560 года, тогда привезенные семена стали выращивать в Мексике.

растет ли инжир в крыму

В кавказском регионе (Грузия, Армения, Азербайджан) и на черном побережье России (Абхазия, Южный берег Крыма) фикус растет с давних времен. Там, где растет инжир в России в диком виде климат теплый и сухой. Крупные площади насаждений расположены в соседней Турции, Греции, а также в Италии, Португалии.

В Венесуэле этот фрукт сегодня один из самых популярных. В 1960 году была создана государственная программа, благодаря которой началось серьезное развитие промышленного производства данной культуры. В Колумбии долгое время инжир считался роскошью. Сегодня отношение к фрукту изменилось, потому как растет инжир здесь в каждом саду. Слишком благоприятными оказались условия, но любовь к ягоде не стала слабее.

Климат и почва

В тропиках и субтропиках инжир растет на холмистой местности на 800-1800 м над уровнем моря. Растение неприхотливое и морозостойкое, выдерживает температуру до -20 °C. Сухой климат – идеальные условия для выращивания свежих фруктов. При повышенной влажности плоды начинают трескаться и быстро портятся. Однако слишком пересушенный климат неблагоприятно сказывается на качестве плодоношения, фрукты начинают опадать, не успевая созревать.

Для выращивания подходит практически любая почва при условии, что имеется хорошо продуманная система орошения, подойдет:

  • богатый суглинок;
  • тяжелая глина;
  • светлый песок;
  • известняк;
  • кислые почвы.

Инжир хорошо растет рядом с другими культурами, на равнинной местности, склонах, скалах и осыпях. Деревья практически не поражаются болезнями и разными паразитами.

Где растет экзотический фрукт в России?

Это кажется невозможным, но возделывать субтропическую культуру вполне успешно можно в нашем северном климате и вопреки суровым зимним морозам она будет приносить хороший урожай. Для этого требуется только правильная агротехника.

где в крыму растет инжир

Там, где растет инжир в диком виде, при среднесуточной температуре +10 °C за весь вегетационный период сумма температур доходит до +4000 °C. При таких показателях урожай будет обильным и стабильным. Поэтому при возделывании культуры самостоятельно важно обеспечить такие же условия, используя траншейный метод.

При определенных условиях с обязательным укрытием на зиму высаживать фиговое дерево можно в средней полосе России. Хотя на Кавказе и в Крыму оно встречается в дикорастущем виде. В Краснодарском крае в октябре-ноябре деревьям инжира требуются особые тепличные условия, чтобы пережить зиму. В регионах с резко-континентальным климатом культуру разводят в зимних садах и оранжереях. Цветет инжир на 2-3 год после посадки. Высокий урожай приносит с 7-9 лет. Культуру размножают семенами, черенками и отводками.

Как растет инжир в домашних условиях?

Для посадки в домашних условиях выбираются низкорослые сорта. Саженцы сидят обычно в кадках или ящиках, чтобы можно было их легко выносить на улицу или балкон. Растение должно получать свою долю солнечного света, а это несколько месяцев в году. Делается это когда на улице уже устоялась теплая погода, и ночью наверняка не будет заморозков. Емкость для высадки выбирается прочная, чтобы выдержать хорошо дренированную почву и вес самого растения.

Грунт смешивается в пропорциях 2:1:2 с песком и компостом. Для формирования одиночного деревца при достижении ствола высотой в 0,5 м прищипывается верхушка. Ежегодно емкость нужно менять, так же как и почву, потому как растет инжир быстро и его корневой системе нужно место. В ящике деревце плодоносить может до 3 раз в год: весной, в конце лета и поздней осенью. Важно обеспечить дополнительное тепло и свет для последнего плодоношения, чтобы фрукты не осыпались раньше времени.

Особенности выращивания

Многие садоводы переживают по поводу приостановления роста растения и сбрасывания листьев в определенный период даже при условии обеспечения должного ухода. Переживать не стоит потому как растет инжир в субтропиках и считается листопадным деревом, у которого есть свой период покоя. В это время деревце помещается в прохладное место, также следует начать пассивнее его подкармливать и поливать.

как растет инжир в домашних условиях

Выращенный инжир в домашних условиях, способен часто плодоносить и давать вкусные, сочные и полезные фрукты, которые по своим питательным свойствам ничуть не уступают аналогам из зимнего сада. Деревце хорошо приживается на участке, особенно в теплых краях. Важно знать, как растет инжир и учесть, что через корни, которые располагаются у смоковницы практически на поверхности земли она и получает все питательные вещества, в том числе и столь ценный кислород.

Поэтому опытные садоводы аккуратно и регулярно рыхлят землю около ствола. В местности, где климат не очень засушливый более простой, и действенный способ будет вырастить на околоствольном кругу траву и скосить ее. Многие высаживают фикус в качестве декоративного растения, потому что листья у него очень красивые – изрезанные и большие.

Растет ли инжир в Крыму?

В Крыму инжир плодоносит два раза, и называют этот фрукт здесь именно так ни фигой, ни смоквой. Первый сезон созревания середина лета, второй – с августа по сентябрь. Включая импортные сорта, в Крыму насчитывается примерно 280 видов растения. Опыт высаживания этой культуры здесь накоплен огромный, хотя до промышленного производства еще дело не дошло. Инжир растет в Крыму и на заброшенных участках, от этого он только дичает, но не пропадает.

Академик Паллас П. С. считал, что старые деревья, произрастающие на Крымском полуострове, остались еще со времен древней Греции и являются доказательством разведения сельского хозяйства древнейшей культуры на этих землях. Однако в XVIII веке развитие садоводства пришло в упадок.

Никитский ботанический сад

С начала следующего столетия инжиром серьезно занялись ученые с Никитского ботанического сада, которые начали не только изучать растение, но и выводить разные сорта, которых в 1904 году было уже 110. Сегодня, включая импортную селекцию, коллекция сада насчитывает более 200 видов инжира. В ботаническом саду можно приобрести саженцы разных сортов, в том числе и адаптированных под разные регионы России.

Чаще всего деревья встречаются на Южном берегу, где на рынках можно увидеть ягоды фиолетовые и белые, вяленые, сушеные и консервированные. Там, где в Крыму растет инжир, есть возможность купить свежие плоды, а импортные сорта на прилавках встретить можно крайне редко. В свежем виде они до нас просто не доходят, так как не переносят длительной транспортировки. Если все же удалось встретить такие плоды, то выбирать их нужно внимательно. Они должны быть без повреждений, плотными, но при небольшом нажатии продавливаться.

Как едят инжир?

Инжир – уникальный фрукт, полезен в любом виде и сочетается с любыми продуктами. Свежий плод срывают прямо с дерева и едят как яблоко, он сочный и очень сладкий. Для разнообразия можно приправить его сливками, сметаной, ветчиной, ликером или орехами. Сухие ягоды добавляют в салаты или выпечку, также вкусно сочетание с другими сухофруктами или цукатами. Свежий инжир быстро портится, поэтому хранить его не рекомендуется лучше, как можно быстрее съесть. Максимум на что можно рассчитывать – 3 дня в холодильнике.

где растет инжир в россии

Было много сказано о полезных свойствах и о том, как растет инжир. Фото можно встретить не самые удачные этого фрукта, многим, кстати, не нравится, как он выглядит, но этого вкус и ценнейшие его свойства не стали меньше.

В чем еще польза плодов фигового дерева?

Сушеный инжир – это настоящая «аптечка», он является хорошим антидепрессантом, нормализует кровообращение, придает сил и повышает жизненный тонус. Действенное средство от простуды – сушеные плоды сварить в молоке и пить. Хорошо помогает при бронхите и ангине. По содержанию клетчатки инжир можно считать настоящим рекордсменом, а калия больше только в грецких орехах, железа больше, чем в яблоках. Поэтому он рекомендован к употреблению людям, страдающим железодефицитной анемией.

fb.ru

Выращивание инжира | Садовые цветы

Выращивание инжира в открытом грунте из семян

Не смотря на то, что инжир считается субтропической, теплолюбивой культурой, вырастить его можно и в открытом грунте. Залогом успешного роста и развития этого растения является не только правильная посадка и регулярный уход, но и верный выбор сорта, который должен соответствовать климатическим особенностям местности, где будет произрастать. Как показывает практика, большинство сортов фигового дерева малоурожайны и не выдерживают заморозков, достигающих ниже -15°С. Однако на сегодняшний день селекционерами выведены морозостойкие инжиры, способные расти даже в северных регионах.

Как вырастить инжир, чтобы дерево приносило обильные, регулярные урожаи? Грамотная посадка поможет вырастить инжир в саду и защитить его от неблагоприятных внешних факторов.

Фиговое дерево неприхотливо к почвам, хорошо переносит жару и сухой воздух. Размножают культуру семенами, черенками и корневыми отпрысками. Размножение черенками проводится до распускания листьев, летом или в конце весны. Для этого берут зеленые или одревесневшие черенки длиной 13-15 см с 3-4 почками. На черенке делают косой срез ниже почки на 1.5 см и ровный срез, выше почки на 1 см. После этого черенки помещают в прохладное сухое место на 6 -7 ч, чтобы млечный сок, выделяющийся из места срезов подсох. Затем их держат в течение 10-12 часов в растворе гетероауксина и сажают в емкость с заранее подготовленной почвенной смесью, состоящей из листового перегноя, дерна и песка. На дно тонким слоем насыпают керамзит и пропаренную почвенную смесь. Сверху насыпают прокаленный и увлажненный речной песок и делают в нем небольшие углубления. Расстояние между черенками должно быть не менее 8 см. Черенки помещают в ямки и уплотняют почву вокруг них, затем производят полив. Растения накрывают стеклянной банкой.

При уходе за черенками необходимо постоянно поддерживать влажность песка. Через 1-1.5 месяца черенки укоренятся, еще через месяц их можно рассаживать в отдельные горшки диаметром около 15 см. Инжир, выращенный таким способом, начинает плодоносить на второй год. Образовавшиеся от корня побеги отделяют, высаживают в отдельные горшки. Сверху натягивают полиэтилен. Через 4 недели ростки укоренятся. После этого пленку на некоторое время открывают, тем самым дают растению привыкнуть к наружному воздуху. С каждым днем время проветривания увеличивают.

Черенки инжира укореняют и в воде. Этот способ подходит в том случае, когда нет подготовленной посадочной смеси или песка. Растения помещают в банку так, чтобы их концы скрывались в воде примерно на 3-4 см. Через 2 дня воду меняют. Через месяц у черенков появляются корни, после этого их высаживают в почву и накрывают пленкой.

Когда нет возможности приобрести черенки, инжир выращивают из семян. Наиболее распространенный способ того, как вырастить инжир из семян, приведен ниже.

Семена высеивают в емкость с почвенной смесью, состоящей в равных частях из перегноя и песка, на глубину 2-3 см и расстояние 2 см друг от друга. После посева почву увлажняют, а горшки накрывают стеклом или полиэтиленом. В период проращивания семян следует проводить регулярный полив. Всходы появляются через 2-4 недели. Подросшие сеянцы рассаживают в отдельные горшки диаметром около 10 см. Плодоношение сеянцев наступает на 4-5 год.

Пересаживают инжир до начала вегетации. Молодые особи нуждаются в ежегодной пересадке, 4-5 –летние растения пересаживают по мере разрастания корневой системы. Взрослые деревья высаживаются в большие деревянные ящики. При каждой пересадке емкость увеличивают на 1 л.

При выращивании инжира следует помнить, что в крупные горшки растение высаживается до начала плодоношения, в ином случае дерево будет разрастаться, а сроки плодоношения отодвинутся.

Условия и выращивания инжира: как посадить на даче

Как ухаживать за инжиром? Ответ на этот вопрос необходимо знать каждому садоводу, желающему вырастить развитое, плодоносящее дерево.

Фиговое дерево влаго- и светолюбиво, поэтому при его выращивании стараются создать оптимальные условия, выполняющие эти требования. Почва должна быть постоянно увлажнена. В период вегетации требуется частый и обильный полив. Недостаток влаги приведет к тому, что листья начнут сворачиваться, а затем опадут. При правильном выращивании и уходе инжир плодоносит 2 раза в год. Первое плодоношение наступает в марте, плоды созревают в июне. Второе плодоношение приходится на начало августа, созревание плодов в конце сентября. Летом культуру помещают на открытый воздух.

В ноябре растение переходит в стадию покоя и сбрасывает листья. На этот период его помещают в прохладное место или ставят на подоконник подальше от отопительных приборов. Поливы осуществляются редко, с той лишь целью, чтобы почва не пересохла. Для поливов используют воду комнатной температуры, но не выше 18-20°С, иначе почки начнут прорастать. Если осенью на дереве остаются зеленые листья, состояние покоя вызывают искусственным путем: количество поливов сокращают и дают почве подсохнуть, чтобы листья свернулись и опали.

По окончании зимнего отдыха почки вновь распускаются. Растение подкармливают азотно-фосфорным удобрением, поливают настоем навоза. В период вегетации подкормку органическими удобрениями проводят 2 раза в месяц. Для этого используют древесную золу, травянистый настой или жидкий навоз. Летом и весной инжир поливают раствором железного купороса и подкармливают микроэлементами. Взрослые деревья высаживаются в грунт.

Как вырастить инжир из семян в саду

Чтобы вырастить на участке крепкое, здоровое растение, важно знать, как правильно посадить инжир на даче. Сначала нужно выбрать подходящий участок для посадки. Для выращивания фигового дерева подойдет солнечное место с южной стороны сада, где отсутствуют какие-либо высокие постройки и сильнорослые деревья. Кроме того, место должно быть закрытым от ветра. Для защиты теплолюбивой культуры от морозов выкапывают траншею глубиной 1.5 м и шириной 1 м. В нее будут выращиваться саженцы. Верхний слой выбрасывают на южную сторону, поскольку он потребуется для смешивания почвенного субстрата. Грунт на глубине беден питательными веществами, поэтому его отбрасывают к северу. Если на садовом участке тяжелые суглинки, на дно ямы насыпают дренаж (мелкий камень или песок), если супесчаники, дренаж не требуется.

На дне траншеи делают лунки глубиной около 50 см. В них засыпают почвенную смесь, состоящую из извлеченного поверхностного грунта, смешанного с листовым перегноем, компостом и перепревшим навозом. В лунки с почвенной смесью устанавливаются саженцы так, чтобы корни были расправлены. Саженцы засыпаются землей с обеих сторон, корневая шейка при этом должна остаться на поверхности.

С северной стороны устанавливают стену из полимерного материала, шифера, фанеры или белых досок. Такая стена будет препятствовать осыпанию грунта в яму с саженцами, кроме того, ее светлая сторона отразит солнечные лучи, сделает освещенность деревьев равномерной.

Глубокие траншеи служат также для защиты инжира от зимних морозов. При должном укрытии сверху деревья будут оставаться в зоне незамерзающей почвы, поскольку грунт промерзает на глубину около 1 м. С помощью данного метода инжир в открытом грунте хорошо перезимует и даст богатый урожай.

Уход за инжиром, высаженным в грунт, включает в себя формирование кроны дерева. Наиболее предпочитаемой садоводами формой для этой культуры, с точки зрения урожайности, компактности и декоративной привлекательности является пальметта Верье. Для получения такой формы потребуется шпалера из проволоки или деревянных реек. Шпалера должна иметь вид шахматной доски, где величина каждой ячейки составляет 20 см. К ячейкам подвязывается формируемый инжир. У однолетнего саженца оставляют 3 верхних побега на высоте 20 см. Один из них пускают вертикально вверх, несколько раз за лето обрезая, тем самым ограничивая его рост. Два боковых побега привязывают к шпалере в разные стороны друг от друга. Таким образом, должен получиться своеобразный трезубец. Как только побеги отрастут до 100 см, их пригибают к земле. Следующей весной центральный ствол обрезают на 20 см выше первого яруса веток. После этого выполняют те же операции. Однако теперь боковые побеги должны вырасти на 20 см короче нижнего яруса ветвей,только после этого их пригибают к земле. Такая работа проводится до отрастания четвертого и пятого ярусов, которые станут последними. Две боковые ветки остаются и уводятся в разные стороны параллельно почве. После того как они отрастут еще на 10 см, их пускают вертикально. В результате формируется красивая, компактная крона.

При выращивании инжира в открытом грунте, когда среднесуточные температуры достигнут +5,+2°С, приступают к его укрытию. Осенние укрывные конструкции снимают, выступающие выше уровня северной стенки ветки пригибают к земле, поверх ямы укладывают доски или фанеру, сверху стелют плотную пленку, которую затем засыпают слоем земли толщиной около 15 см. Почва поверх пленки предотвратит проникновение в траншею сильных морозов. Весной к середине апреля укрытие снимают, над раскрытыми кустами устанавливают парник из сотового поликарбоната. Этот материал долговечен, износостоек и хорошо держит температуру. В солнечные дни при теплой погоде парник открывают. После установления летних температур парник убирают до середины сентября, когда угроза заморозков возвращается. Такие условия выращивания инжира оптимальны для этого субтропического растения.

udec.ru

Выращивание инжира в домашних условиях.

Выращивание инжира в домашних условиях

Домашний инжир способен приносить вкусные плоды, которые по своим полезным качествам ничуть не уступают садовым аналогам. Деревце также отлично растет на садовом участке, особенно в теплом климате.

Выращивать инжир в домашних условиях несложно. Растение хорошо приспосабливается к теплому сухому климату, не требует специальных составов почвы и дает первый урожай спустя пару лет после посадки.

Почва для посадки инжира

Для посадки подойдет обычная земля, смешанная с небольшим количеством золы или извести. В качестве удобрения можно добавить горстку мелко истолченной яичной скорлупы и немного торфа.

Способы размножения инжира

Растение размножается семенным способом, черенкованием и высаживанием корневых отпрысков. Семенной способ можно применять в комнатных условиях, но тогда начало первого плодоношения произойдет примерно на 5-й год жизни саженца. Проще всего высадить черенок деревца, срезанный с плодоносящего инжира. Более выносливыми оказываются черенки, взятые с нижней части растения. Нижний срез делают косым и нарезают на нем несколько царапин, а верхний срез оставляют прямым. Срезанные части нужно поместить в емкость с водой, пока млечный сок не перестанет выделяться. Черенки помещают на 10 часов в раствор гетероауксина – эта процедура способствует более быстрой адаптации саженцев.

Высаживание инжира

Для посадки домашнего инжира понадобится небольшой горшок. Дно горшка посыпают пористым материалом и укладывают на него подготовленный грунт. Грунт можно пропарить, также как и речной песок, тонкий слой которого высыпают поверх почвы. Верхний слой нужно слегка увлажнить и сделать в нем неглубокую ямку. Черенок обмывают водой и высаживают в ямку, приминая землю вокруг. Саженец накрывают стеклянным колпаком, поддерживая постоянную температуру. В комнате должно быть тепло и светло.

Уход за саженцем

Периодически колпак нужно снимать, проветривая растение. Саженец нуждается в регулярном поливе (смачивании верхнего слоя песка водой комнатной температуры). После появления корней (примерно спустя месяц после посадки), саженец можно пересадить в более подходящий горшок. Почву для пересадки можно подготовить прежнего состава, добавив немного перегноя и песка. Черенок нужно перенести вместе с комом земли и полить слабым раствором марганцовки.

Выращивание молодого инжира

Растение любит свет, поэтому место для выращивания инжира нужно выбирать ярко освещенное и теплое. Сквозняки губительны для молодого инжира, поэтому нужно следить за микроклиматом в помещении, где он растет. Почву следует периодически взрыхлять, обеспечивая свободное поступление воздуха к корням. Поливать инжир нужно часто, от недостатка влаги листья начинают сохнуть, скручиваться и опадать. Когда наступает период плодоношения, то регулярность поливов следует сократить – так сохранится насыщенный вкус плодов. Если летом жарко и сухо, то необходимо опрыскивать растение теплой водой. Зимой растение не нуждается в интенсивном поливе, поэтому достаточно увлажнять почву при появлении первых признаков ее пересыхания.

В период роста растение нужно часто подкармливать. Нужно обильно заливать землю в горшке каждую неделю раствором мочевины. Органические удобрения (настой навозной жижи, зола, травяные растворы) рекомендуется вносить в период вегетации. Полив раствором железного купороса сохранит яркий цвет листьев, а микроэлементы хорошо вносить в теплое время года. Корни будут лучше расти, если периодически поливать инжир розовым раствором марганца. В период покоя инжир можно не подкармливать.

В процессе развития деревца нужно менять ставшие тесными емкости на более просторные горшки. Пересадки следует проводить каждый год, но только после начала периода плодоношения.

Болезни инжира

Деревце, выращиваемое дома и содержащееся в надлежащих условиях, практически не подвержено воздействию вредителей. В профилактических целях инжир следует выращивать отдельно от других домашних культур.

Большое значение имеет уход за кроной растения. Правильно сформированная крона не оставляет вредителям шансов. Когда инжир интенсивно развивается, его крона тоже растет быстрыми темпами, поэтому длинные побеги нужно удалять. Укорачивание верхних веток помогает нижним побегам стать сильнее и крепче. В зимние месяцы крону деревца можно произвольно обрезать.

Зимовать растение должно в прохладном помещении, где температура не поднимается выше 5 °C (подвал, погреб, балкон). Показателем постепенного перехода к периоду покоя будет начало процесса сброса листьев. Для растений, которые осенью еще сохраняют зеленые листья, следует искусственно создать условия для перехода на зимний период – прекратить поливы и подкормки.

indasad.ru

Много лет назад люди открыли такую субтропическую культуру, как инжир. Мало того, что плод покорил всех своим замечательным вкусом, он еще и оказался невероятно полезным. Поэтому неудивительно, что многие садоводы хотят вырастить его на своем участке и получить хороший урожай. Однако некоторые до сих пор ошибочно думают, что это растение плодоносит только в определенных климатических условиях и в нашей стране непригодно для выращивания. На самом деле, инжир можно вырастить и в умеренной климатической зоне, просто для этого необходимо придерживаться определенных правил.

Инжир также называют фиговым деревом, смоковницей, смоквой и даже винной ягодой, так как из него получается восхитительное вино. Этот плод необычного цвета можно встретить на Крымском побережье, в Средней Азии, Кавказе и многих других местах нашей планеты. Считается, что инжир одно из первых растений, которое окультурили люди и стали выращивать его на своих территориях. В шестнадцатом веке инжир дошел до Америки, а постепенно распространился и по всей Европе. Когда растение начинает плодоносить, у него появляются соцветия двух видов – женского и мужского. Из женского соцветия, которое называется фиги, в дальнейшем и образуются плоды, наполненные мельчайшими семенами и покрытые нежной кожицей фиолетового цвета. Цвет инжира может быть не только фиолетовым, но и желтым и даже черным.

Как выбрать место для выращивания инжира?

Если климат в регионе достаточно холодный, то инжир следует выращивать в теплицах. А в более теплой местности растение можно посадить и в открытом грунте, обычно для этого отводится участок около забора или стены, расположенной по направлению к югу. Также можно выбрать место между двумя оградами, чтобы фиговое дерево не страдало от воздействия ветров и получало достаточно солнечных лучей. Следует учитывать также наличие грунтовых вод и выбирать участок, где воды проходят не выше трех метров от поверхности. Очень плохо реагирует инжир на посадку в заниженной местности, где часто скапливается холодный воздух, такие места находятся около рек и в различных низинах. Лучше всего выбрать возвышенный участок или ровную местность.

Читать ещёКак вырастить рассаду баклажанов в домашних условиях

После выбора местности необходимо заранее подготовить почву к высадке необычного для нашей зоны растения. Участок следует тщательно удобрить перегноем, затем перекопать и выполнить боронование почвы. Важно не допускать разрастания корневой системы инжира, так как растение будет тратить силы на образование новой листвы, а урожай будет снижаться. Чтобы не допустить этого, следует построить препятствия из бетонных плит или кирпичей и расположить по бокам лунки. После чего на дно насыпаются осколки кирпича на глубину примерно до 30 см. Затем яма засыпается смесью из обычной дачной земли, костной муки и бутового камня. Приблизительные размеры ямы составят 50х50х70 см.

Как выбрать сорт инжира для посадки в открытый грунт

Очень важно выбрать правильный сорт фигового дерева для высадки в открытом грунте, так как не все растения могут перенести не слишком благоприятные условия. В естественной среде женские соцветия завязавшихся цветков опыляют насекомые, которые обитают только в теплой местности. И справиться с этой задачей другие летающие опылители вряд ли смогут, так как смоковница имеет необычное строение цветка. Так что для посадки инжира в российских условиях следует выбирать только определенные сорта.

Турецкий инжир отличается хорошей урожайностью, и первые плоды начинают появляться уже в середине-конце августа. Этот сорт имеет коричневые, коричневые или красноватые ягоды.

Финиковый инжир один самых популярных видов поспевает к сентябрю, плоды очень сладкие, в основном фиолетового оттенка.

Крымский черный сорт имеет насыщенный темно-фиолетовый цвет, порой доходящий до черного. Период плодоношения проходит своеобразно и может растягиваться на несколько месяцев, ягоды обычно используются для изготовления варенья и других заготовок.

Сабруция – инжир розового цвета, отличается ранними плодами.

Также хорошо проявляют себя в условиях умеренной российской зоны, такие сорта как Кадота, Абхазский фиолетовый, Далматский, Адриатический фиолетовый и Рандино.

Когда следует сажать инжир?

Чтобы добиться своевременного роста и образования плодов смоковницы следует правильно выбрать время для посадки. Обычно эта процедура назначается на середину-конец марта, когда заканчиваются первые холода. В этом вопросе важно заранее позаботиться о приобретении и подготовке саженцев инжира, так как к этому времени они уже должны быть готовы к высадке в открытый грунт.

Высадка инжира в траншеи

Фиговое дерево можно высаживать не только в ямы, но и траншеи, что позволит инжиру легче перенести зимовку. В подготовленную для посадки траншею шириной 0,7 м и высотой 0,3 метра засыпаем посадочный грунт, который следует обогатить листовым перегноем, компостом и перепревшим навозом. Такую смесь следует засыпать в траншею, а затем сформировать холмики для посадки саженцев, которые должны находиться на расстоянии не менее 2 метров друг от друга. Корневая система должна свободно размещаться по холмикам, после этого растения следует засыпать посадочной смесью до основания корневой системы.

Читать ещёХмель: выращивание из семян

Траншею на южной стороне следует укрыть специально подготовленными материалами, для этого подойдут доски или темная пленка. Это делается для того, чтобы произрастанию инжира не мешали сорняки и не заслоняли собой солнечные лучи. А со стороны севера следует возвести стенку из шифера или досок, чтобы грунт не осыпался в траншею. При желании такое укрытие можно окрасить белой краской, так солнечные лучи будут лучше проникать в направлении фигового дерева.

Как ухаживать за инжиром?

При выращивании фигового дерева следует придерживаться таких же рекомендаций, как и при уходе за всеми кустарниками, а именно проводить своевременный полив, удобрять растение, формировать крону и оберегать от заморозков. Так как инжир является субтропическим кустарником, то требует хорошо освещенного места и прямых солнечных лучей. Однако деревце нуждается в большем поливе, по сравнению с другими растениями, в связи с тем, что корневая система растет в ограниченном пространстве и может страдать от недостатка влаги. Также следует проводить процедуру формирования кроны, аккуратно обрезая новые побеги, чтобы кустарник не разрастался и не превращался в дерево, в противном случае растение может пустить все свои силы на образование листвы, а не плодов.

При выращивании инжира в открытом грунте важно следить за его корневой системой. Она очень большая и примыкает к поверхности земли. С ее помощью смоковница питается кислородом и питательными веществами. Поддерживать поверхность земли около кустарника в нужном состоянии можно двумя способами – либо периодически проводить взрыхление почвы, либо скосить растущую рядом траву и не убирать. Второй вариант обладает массой достоинств, но в сухих районах его лучше не использовать.

Как ухаживать за инжиром в зимний период?

Как только общая суточная температура опустится ниже + 2 градусов, следует позаботиться о защите растения в холодное время года. Для этого необходимо удалить все конструкции, которые использовались ранее, а ветки фигового дерева, выступающие сверху северной стенки траншеи, аккуратно прижать к почве. Затем необходимо соорудить защиту траншеи с использованием плотной фанеры или досок. Сверху настила размещается прочная пленка для перекрытия не только самой траншеи, но и всего настила. На созданную защиту укладывается грунт, составляющий примерно 13-15 см. Такой способ утепления инжира позволяет спокойно перенести холода и в то же время обеспечивает поступление кислорода к растению.

Читать ещёСушеный инжир — полезные свойства

Как ухаживать за инжиром в период вегетации?

Очень важно правильно ухаживать за инжиром в период вегетации, а именно вовремя раскрыть посадочную траншею весной. Обычно для этого выбирается начало или середина апреля. Часто земля бывает еще замерзшей, поэтому чтобы избежать повреждения пленки, грунт можно аккуратно обработать кипятком. После удаления защитного слоя над траншеей, рекомендуется соорудить парник. Опытные садоводы советуют использовать для этого сотовый поликарбонат. Такое сооружение нельзя снимать, пока еще держатся ночные морозы. При наступлении солнечных дней, парник следует открывать днем, чтобы растения могли свободно дышать.

Фиговое дерево очень хорошо воспринимает корневую подкормку. Но удобрения следует выбирать в зависимости от периода вегетации. В самом начале следует выбирать азотистые удобрения, во второй половине лета для стимуляции завязывания плодов нужно выбирать фосфатные подкормки, а в завершение вегетации инжир нуждается в калийных удобрениях, которые способствуют лучшему созреванию ягод. В последний период не рекомендуется удобрять растения азотистыми элементами. Внекорневые удобрения следует вносить методом опрыскивания, но не чаще двух раз в месяц. Любые удобрения следует вносить только после полива, в противном случае можно обжечь корневую систему. Растение очень хорошо воспринимает органические подкормки, но лучше их вносить во время активного роста инжира.

Инжир отличается своими уникальными защитными свойствами, поэтому редко подвергается нападкам вредителей и насекомых. Это дает ему большое преимущество в уходе и облегчает формирование кроны.

Высокая урожайность смоковницы зависит от правильной защиты растения в зимний период, а также оптимальном поливе и удобрении в период образования плодов. Готовность ягод можно легко определить с помощью нажатия, зрелые плоды должны быть мягкими и легко отделяться от растения. Желаем вам удачи в выращивании этой оригинальной и питательной ягоды!

OnWomen.ru

Древняя культура, которая произрастает в основном в субтропиках, может прижиться и в несколько другом климате. Речь идет об инжире – лакомстве истинных гурманов. Упоминается о фиговом дереве и его плодах даже в Священном Писании. Вырастить инжир на просторах России не мечта. Главное условие – соблюдение некоторых правил и приемов агротехники.

Посадка инжира

Радует своими плодами смоковница, как правило, жителей южных стран. Однако на территории России она тоже имеется, а именно – на полуострове Крым и Закавказье. Фиговое дерево – ценная плодовая культура, которая занесена даже в Красную книгу. Она стоит в одном ряду с листопадными фикусами, произрастающими в субтропиках.

Зачастую смоковница достигает в высоту более 3 метров, но встречаются деревья и повыше. Имеет светлую серую кору и достаточно толстые ветки. Отличается инжир еще и наличием разветвленной корневой системы.

Поэтому у ценителей экзотики возникает логичный вопрос: как вырастить кустовидное деревце на своем участке таким образом, чтобы оно обильно плодоносило?

Стоит отметить, что смоковница отлично справляется с жарой, а сухой воздух не представляет для нее никакой угрозы. Она совершенно неприхотлива к почвам. Размножают инжир с помощью черенков или семенами.

Немаловажный фактор – подбор подходящего участка для его выращивания. Лучше всего, чтобы он был защищен от ветра и являлся солнечным. Садоводами все чаще практикуется траншейный метод посадки.

Тизерная сеть GlobalTeaser

Прежде чем посадить смоковницу, важно позаботиться, чтобы в состав грунта входило небольшое количество перегноя, а также песка. Затем необходимо щедро полить инжир. Как правило, фиговое дерево начинает плодоносить почти сразу. Растет смоковница достаточно быстро. Нуждается в высокой влажности почвы, а особенно в период вегетации

Уход и выращивание инжира

Если фиговое дерево произрастает в привычной для него среде, а именно на юге, то он практически не нуждается в каком-либо особенном уходе. Однако нередко смоковница культивируется и в других широтах. Тогда садоводу важно учитывать, что инжир требует обильного полива. Во многом это связано с особенностями корневой системы. Достаточное количество влаги, которое растение будет получать, позволит избежать того, что листья смоковницы будут скручиваться или вообще опадать.

Следя за тем, дабы инжир не тратил силы на рост, садоводы постоянно занимаются формированием кроны. Они осуществляют обрезку молодых побегов, тем самым акцентируя «внимание» фигового дерева на развитии его ценнейших плодов.

Не менее важно учитывать тот факт, что корни его расположены прямо у поверхности почвы. Через них смоковница получает столь необходимый ей кислород. С этой целью садоводы постоянно взрыхляют землю околоствольного круга. Однако есть еще и другой способ. Он заключается в том, чтобы на нем вырастить траву, а затем – скосить ее и оставить. Последний вариант гораздо лучше, но он неприемлем в засушливой местности.

Наличие высоких температур в зимний период свидетельствует о том, что дерево важно укрыть от холода. Его аккуратно пригибают и накрывают специальным материалом, который пропускает воздух. После этой процедуры, слегка присыпают почвой.

Поистине, вырастить инжир под силу не только жителям юга, но и многим людям, которые желают полакомиться его плодами. Для этого не нужно прилаживать особых усилий и средств. Некоторые садоводы выращивают его, чтобы полюбоваться потом изящными и резными листьями смоковницы, то есть с целью получения декоративного растения.

Вино из инжира

Однако есть много и тех, кто уже не раз попробовал и успел полюбить полезные плоды этой винной ягоды. Ведь из них получается напиток отменного качества. Для этого понадобится чуть больше килограмма ценнейших плодов и примерно столько же сахара. Их измельчают и выкладывают в бутыль, емкость которого 8 литров. Сироп, состоящий из воды и сахара, готовится отдельно. Для начала ему нужно остыть, после чего он процеживается. И, наконец, последний штрих – добавление винных дрожжей. Далее происходит непосредственно сам процесс брожения в течение месяца, причем бутыль при этом не стоит передвигать. Осаждение плодов на дно ярким образом свидетельствует о том, что напиток готов.

Конечно, еще много чего можно приготовить из винной ягоды. Не секрет, что ее плоды подают на завтрак. Ведь они являются не только вкусными, но и достаточно питательными. Кроме того, почему бы не нарезать инжир мелкими кусочками и добавить их в салат, например, состоящий из фруктов.

Какими бы ни были кулинарные фантазии, ясно одно: плоды фигового деревца не оставят равнодушным, ведь их уже давно оценили гурманы и ценители изысканных яств.

 Вы прочитали статью: Инжир выращивание в открытом грунте . Не пропустите новые материалы — Подписывайтесь на новости сайта, заполнив форму справа. Пожайлуста, оставляйте комментарии на сайте.

s-sergeev.ru

sadovyecvety.ru

Инжир (Ficus carica)

 

Инжир (Ficus carica L.), известный как фига, фиговое дерево, смоковница, смоква, винная ягода - субтропический плодоносящий листопадный фикус из семейства тутовых (Могасеае). Карийским Ficus carica назван по месту, которое считается родиной инжира - горная область древней Карии, провинции Малой Азии. Инжир предположительно самое древнее из древнейших культурных растений. В культуре инжир выращивался сначала в Аравии, откуда был заимствован Финикией, Сирией и Египтом. В XIII веке до н. э. играл важную роль в сельском хозяйстве царства Пилос. По данным археологов инжир культивируется в Малой Азии примерно 5000 лет, и еще 2000 лет назад его выращивали в Греции и греческих колониях на берегу Средиземного моря. Самые древние изображения инжира найдены в Египте, в экономике древнего мира смоковница имела первостепенное значение, поскольку богатые сахарами соплодия дают урожай до трех раз в год, их можно длительно хранить в сухом виде, а при низких урожаях пшеницы и ячменя фиги оказывались очень значимым продуктом. В русский язык название «фикус» пришло лишь в XVIII веке и уже несколько изменённым - «фига», отсюда «фиговое дерево». Были на Руси у этого растения и другие названия - смоковница, смоква, винная ягода, смирнская ягода. Долгое время Ficus carica был единственным фикусом, известным европейцам, а в Америку попал только в конце XVI века.

 

В настоящее время инжир выращивают во многих странах мира с теплым климатом, в Средней Азии, на Кавказе и в Крыму выращивают в открытом грунте как ценное плодовое растение. Инжир широко распространен в странах Средиземноморья, в Грузии, на Апшеронском полуострове и в центральных районах Азербайджана, в Греции, Италии, Испании, Афганистане, Иране, Индии. Ценят его за то, что одно взрослое дерево дает не менее 50-80 кг плодов в год, а живет до 150 лет. В горшочной культуре инжир известен с 1548 года, он прекрасно растет и даже плодоносит в комнатах. Растение имеет красивые пальчато-лопастные листья и очень вкусные сладкие плоды, в соке плодов содержится большое количество витаминов и до 20-25% глюкозы и фруктозы. Эти плоды, от названия дерева, называют винными ягодами, смоквами, фигами или инжиром. Правда, сами плоды зачастую неправильно называют ягодами – на самом деле это соплодие, состоящее из многих костянок. Окраска соплодия грушевидной формы у разных сортов различна: от зеленого до черно-фиолетового, но чаще всего встречается фиолетовая, красноватая и желтая окраска, в Средней Азии наиболее распространены желто-зеленые плоды. Со сбором соплодий торопиться не следует, поскольку они содержат едкий млечный сок, исчезающий только при полном созревании. Средний вес плодов - 35-70 граммов, вкус зрелых плодов колеблется от приторно-сладкого до кисловато-сладкого.

Инжир светолюбивое растение, но способен расти и при умеренном затенении, хотя плодоносит в таких условиях редко. Чтобы инжир хорошо рос, развивался и плодоносил, ему требуется много света, тепла и влаги, есть даже поговорка о том, что инжир «любит держать голову на солнце, а ноги в воде». В природе инжир - листопадное дерево высотой до 8-10 метров со светло-серой и гладкой корой. На толстых ветвях крупные шероховатые темно-зеленые листья, очередные, 3-5-7-пальчато-лопастные или раздельные, жёсткие, с опадающими прилистниками. В пазухах листьев развиваются укороченные генеративные побеги, несущие соцветия двух типов - каприфиги и фиги. Они развиваются на разных деревьях и характеризуются тем, что побег разрастается в шаровидно-овальное образование с отверстием на верхушке и полостью внутри, где располагаются мелкие невзрачные раздельнополые цветки. Каприфиги - более мелкие образования, содержащие мужские цветки, и фиги - женские галловые цветки с короткими или длинными столбиками. После оплодотворения образуются односемянные плоды - орешки, и фиги превращаются в сочные, сладкие, грушевидные соплодия с орешками внутри. Они покрыты тонкой кожицей с мелкими волосками. На верхушке имеется отверстие - глазок, прикрытый чешуйками.

 

Китайцы называют инжир «плодом без цветка», и действительно, это растение единственное в мире не цветет в обычном смысле слова, но дает плоды, причем плоды вызревают не на всех деревьях, а только на некоторых. Древние ученые были в растерянности и даже знаменитого ботаника, основателя систематики растений Карла Линнея это растение поставило в тупик. Вслед за Линнеем удивительным растением озадачился Каспарини, который «прославил» себя тем, что открыл два вида инжира, которые впоследствии оказались мужским и женским экземплярами, а само растение ботаниками было признано двудомным. Но обо всем поподробнее. Итак, инжир - растение двудомное, образующее две формы оригинальных соцветий: мужские - каприфиги (несъедобные образования, похожие на плоды) и женские - фиги (съедобные плоды). В каприфигах находятся короткие тычиночные цветки, образующие пыльцу, а в фигах - длиннопестичные цветки. Цветки инжира - это особый разговор, неосведомленному человеку всегда кажется, что инжир не имеет цветков, так как их никогда не видно на ветках. На самом же деле крошечные цветки размещаются внутри соплодий и потому скрыты от любопытных взглядов, это так называемые сиконии или сикониумы, которые имеют округло-грушевидную форму, расположены на ветвях и полые внутри.

Еще гениальный Аристотель заметил одну загадочную особенность инжира: всегда, когда ему случалось разорвать или ранить каприфигу, из нее роем вылетали маленькие осы (он их называл псенамы). Разум подсказывал, что это не случайность, а определенная закономерность, связанная с важными процессами в растении. Эти маленькие осы были осами-бластофагами. Без бластофаг инжир не может давать плодов, а бластофага без инжира не только не может размножаться, но даже жить. Эти двусторонние отношения довольно сложные. Как будто нарочно для удовлетворения потребностей крохотной осы инжир образует два рода соцветий. Маленькие осы-бластофаги поселяются в мужских каприфигах, зимуют в них и откладывают личинки. Весной в них рождаются, питаются и спариваются молодые осы, после чего облепленные пыльцой инжира самки вылетают и ищут уютное место для своих яичек. Найдя помещение - второй вид соцветий инжира - женские, которые в это время расцветают, оса, протискиваясь сквозь плотно расположены рыльца цветков, опыляет их, но для кладки яиц места в них не находит и вылетает прочь. Так в поисках пригодного для яиц места, она опыляет многие фиги и, наконец, возвращается снова в каприфиг - удобный и уютный дом для будущих потомков.

 

Таким образом, опыленные цветки завязывают плоды, а их сикониумы, разрастаясь, образуют съедобные грушевидные соплодия. Мужские же образования (каприфиги) меньших размеров, остаются твердыми и опадают с дерева. На одном растении в соцветиях могут быть сразу три типа цветков – женские с длинными столбиками, женские с короткими столбиками и мужские цветки. Именно цветки с длинными столбиками становятся теми сочными соплодиями, которые называются инжиром или фигой. Как вы уже поняли, без своей верной спутницы инжир не опыляется и не плодоносит, об этом свидетельствует история переселения его в Америку. Когда натуралист Езен завез инжир из Турции в Калифорнию, он на специальном заседании садоводов настаивал на том, чтобы завезти и маленькую бластофагу. Но над ним только посмеялись. Расстроенный ученый предсказывал недобрый конец попытке разведения инжира при отсутствии его подруги, что и случилось. Через некоторое время недоверчивые садоводы вынуждены были признать правду за Езеном и завезти бластофагу. В наше время существуют уже формы инжира, которые завязывают фиги без участия ос-бластофаг – самоопыляющиеся однодомные сорта, именно они сегодня способны успешно расти и плодоносить в комнатах.

 

На сегодняшний день насчитывается не менее 600 сортов инжира, и среди этого числа к радости любителей комнатной плодовой экзотики существует несколько десятков самоплодных сортов - партенокарпические, образующие соплодия без оплодотворения («партенос» в переводе с греческого - «девственница», а «карпос» - плод). Сорта, дающие по два урожая в год, это Брунсвик, Кадота,Черный Принц, Белый Адриатический, Муассон. Сорта, дающие один урожай в год, это Сеянец Оглобина, Подарок Октябрю, Фиолетовый Сухумский и т. д. В этом же ряду можно назвать такие сорта, как: Далматика, Сочинский №7, Черный крымский, Черная Жемчужина, Чапла, Биолл, Аркипел, Францискана, Сары апшеронский, Кусарчайский, Солнечный и другие. Все эти самоплодные (партенокарпические) сорта прекрасно растут и плодоносят в комнатах, не требуя при этом присутствия бластофаг для оплодотворения. Инжир нетребователен к почве, засухоустойчив, легко размножается, поэтому вырастить дома в горшке низкорослое плодоносящее деревце доступно любому цветоводу. Комнатные экземпляры, в отличие от садовых, гораздо меньшего размера, и растут они медленнее, чем их сородичи в открытом грунте. Ниже поговорим подробнее о некоторых сортах.

 

Сочинский №7 – сорт считается наилучшим для выращивания в комнатах, выведен Ю. С. Черненко на сочинской исследовательской станции. Плоды у него крупные, весом 55-60 г, желтые, с матовым налетом. Мякоть темно-коричневая, с густым сладким соком. При созревании некоторые плоды растрескиваются. Плодоносит раз в год, созревает в конце августа. Дает хорошие урожаи в комнатных условиях.

 

Сеянец Оглобина – сорт выведен оригинатором Оглобиным из семян. В комнатных условиях плодоносит хорошо. Плоды среднего размера, желтовато-зеленые. При размножении черенками начинает плодоносить на 2-3 год. В дополнительном опылении не нуждается. Сорт широко распространился на Севере и в Кировской области.

 

Кадота – у этого сорта форма плодов грушевидная, выпуклая, ребристая. Плоды крупные, весом до 100 г, хорошие на вкус. Плодоносит дважды в год. Плоды второго урожая образуются на побегах нынешнего прироста.

 

Белый Адриатический – сорт плодоносит дважды в год: в июне и в конце августа. Плоды желтые, сладкие.

 

Фиолетовый Сухумский - сорт дает один урожай в год в августе - сентябре. Плоды синевато-фиолетовые, мякоть красная, умеренно сладкая.

 

Подарок Октябрю – сорт выведен в Никитском ботаническом саду. Внешне напоминает сорт Кадота, но вкусовые качества имеет лучшие. Сорт урожайный, в капрификации не нуждается.

 

Выращенные из укорененного черенка растения способны начать плодоносить уже на 1-2 год, растения из семян вступают в плодоношение несколько позже, на 3-4 год. Как вы уже поняли, если сорт инжира не самоплодный, то завязи плодов на растении появляться будут, но не будут вызревать. При комнатной культуре период созревания соплодий может продолжаться до двух недель и даже месяца. Зрелые плоды инжира очень мягкие и при прикосновении легко отделяются от ветки. Об их спелости также говорят трещинки и капли нектара на кожице и у глазка. Осторожно снятые плоды инжира могут храниться в прохладном месте (но не в холодильнике) 2-3 недели. При созревании плоды принимают форму небольшой груши, по вкусу почти не отличаются от плодов, выращенных в естественных условиях. С одного деревца высотой 1-1,5 метра можно в комнатных условиях получать в сезон от 50 до 100 плодов. В комнатных условиях плоды у инжира могут появляться в любое время года, но те, что появляются в конце года, даже при подсвечивании опадают. Созревшие соплодия можно снимать с деревца и употреблять в пищу свежими или же оставлять на растении для подвяливания и последующей сушки впрок.

 

Плоды образуются на побегах текущего года поодиночке или парами в пазухах листьев. Обычно они завязываются ранней весной, а поспевают летом-осенью. Большинство сортов инжира дает соплодия зеленой или зеленоватой окраски, поэтому в первые годы плодоношения зачастую трудно определить, созрело ли соплодие. В большинстве случаев созревшие соплодия легче определить не по изменению их окраски, а по выделению капельки сладкого сока из глазка. Увеличению сладости плодов способствуют сокращение поливов и солнечное освещение во время созревания. Созревшие плоды могут висеть на деревце более месяца, не теряя своего замечательного вкуса, но при передержке они дают иногда трещины. Плоды инжира используют при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, простуд, гастрита. Инжир, сваренный в молоке, дают детям при коклюше, бронхите и как вкусное питательное средство без дозировки. Недозрелыми опавшими плодами можно привести в порядок ноги - избавиться от болезненных сухих мозолей. Зеленную фигу разрезают пополам, на ночь привязывают к месту, где есть мозоли, и они размягчаются. Стебли, листья и незрелые соплодия при надрезании выделяют млечный сок, который в народной медицине применяют для выведения бородавок. Млечным соком можно также вывести пигментные пятна и веснушки.

 

При выращивании инжира в комнате, прежде всего, следует помнить, что растение это листопадное, то есть сбрасывает на зиму листья и некоторое время находится в состоянии покоя. Обычно период покоя у инжира при комнатном содержании длится 3 месяца - наступает с ноября-декабря и продолжается до февраля. В это время полив сокращают и поливают только тогда, когда подсохнет земляной ком. Ни в коем случае нельзя допускать сильного пересыхания земляного кома, так как это может вызвать гибель растения, но нельзя держать землю и слишком влажной, так как развивающиеся при этом гнилостные процессы ведут к отмиранию корней. В это время желательно снизить температуру содержания как минимум до 10-12°С. Свет в это время инжиру не требуется, и горшок с растением можно убрать в неосвещенное помещение, например, в погреб или подвал. Если такой возможности нет, можно порекомендовать поместить растение вплотную к оконному стеклу, отгородив от теплого комнатного воздуха картоном, шторой, полиэтиленовой пленкой или же поставить горшок с растением на пол у балконной двери.

 

Нередко случается, что инжир при комнатном содержании зимой не сбрасывает листья, особенно когда нет возможности понизить температуру вокруг растения. Период покоя у инжира в таких условиях менее выражен, но, тем не менее, растение должно отдыхать от вегетативного роста и плодоношения. Поэтому необходимо исключить в это время всякие подкормки, ограничить полив и раз в неделю опрыскивать водой ветки и листья, если они не опали. В случаях же, когда растение лишают полноценного зимнего покоя, не понижая температуру, не сокращая полив и интенсивность освещения, инжир быстро истощается, может долгое время не вступать в пору плодоношения или плодоносить крайне слабо. В феврале, с первыми лучами теплого весеннего солнца, важно не пропустить начало интенсивного роста. Тогда инжир вносят в комнату, тщательно осматривают и обрезают ветки, устанавливают горшок поближе к свету, увеличивают полив и начинают подкормки.

 

У инжира при правильном выращивании в комнате к третьему году жизни (пятому для сеянцев) образуется крона высотой 1-1,5 м с довольно значительным количеством ветвей. Обычно при нормальном росте за лето вертикальные побеги вырастают длиной 50-75 см, а боковые - 10-20 см. Если крону оставить без ухода, то на скелетных ветвях может образоваться большое количество горизонтальных веток. При этом крона загустится, и на листву не будет попадать требуемое количество света, вследствие чего плоды будут мелкими и недостаточно вкусными. Поэтому при комнатной культуре у инжира на скелетной ветви надо оставлять не более одной боковой ветки через каждые 10-15 см. Все загущающие крону ветви удаляют, а слишком длинные ветви обрезают на 2-3 глазка. Ежегодно осенью, перед уборкой растения на зиму, крону тщательно осматривают. При этом удаляют все больные, сухие и поврежденные ветви. Места среза обязательно замазывают садовым варом или масляной краской. Весной крону осматривают вторично, причем опять удаляют все больные и засохшие ветки.

 

Формирование кроны инжира нужно начинать с первого же года, когда высота главного побега достигнет около 20 см, его прищипывают. Растение образует боковые побеги, из которых нужно выбрать 2-3 наиболее сильные ветви, а остальные удалить. На следующий год боковые ветви обрезают наполовину, так чтобы верхняя почка была направлена наружу, а не внутрь кроны. После созревания урожая половину плодовых веточек укоротите до двух листьев. В дальнейшем регулярно проводите эту процедуру и удаляйте лишние побеги, загущающие крону. Если нужна омолаживающая обрезка (ветви слишком сильно оголились, и плодоношение переместилось на кончики кроны), срезайте старые скелетные ветки до ближайшей к главному стволу молодой веточки или оставляйте пенек высотой 2-5 см. Чтобы правильно сформировать крону, сильно растущие оставшиеся побеги все время прищипывают. Правильно сформированный куст может плодоносить уже на 2-й год. В течение всего летнего периода нужно формировать крону и делать пинцировку для стимуляции роста молодых побегов.

 

При содержании на подоконнике для инжира наиболее подходящая - веерная форма кроны, что позволяет листьям получать максимум света, а само растение будет более компактным. Она формируется обрезкой активно растущих побегов и прищипкой (пинцировкой) верхушечных почек. Каждый год инжир дает хороший прирост, поэтому  быстро  становится крупномером. Не следует бояться обрезки деревца, иначе через 3-4 года оно с трудом будет умещаться на подоконнике. Можно вырастить инжир на небольшом штамбе с 3-5 основными побегами. Обрезку производят с таким расчетом, чтобы верхние почки оставляемых веток были направлены не к середине кроны, а в стороны от нее. Правильно проводимые приемы формирования придадут деревцу желаемую форму и не нарушат сроков плодоношения. Как известно, соплодия у инжира больше всего развиваются на боковых побегах текущего года, на которых сосредоточены также листья. После того как скелетные ветви полностью сформируются, обрезку проводят лишь для получения достаточного числа плодовых веточек. Для этого удаляют примерно половину старых плодовых веточек, укорачивая их до двух листьев сразу после снятия урожая.

 

Инжир в целом нетребователен к почве, но нуждается в хорошем дренаже. Также для хорошего плодоношения и ограничения роста кроны корневую систему нужно ограничивать в росте, иначе дерево станет слишком большим, и будет давать мало плодов. Чтобы инжир хорошо плодоносил, ежегодно весной желательно вносить при поверхностном рыхлении почвы вокруг дерева комплексное минеральное удобрение, а затем проводить легкое мульчирование перепревшим навозом, компостом или торфом. Уход за молодым растением заключается в своевременной пересадке. Сигналом к очередной пересадке служит заполнение объема горшка корневой системой, появление корешков в дренажном отверстии. Пересаживать инжир лучше всего до начала очередной волны роста. При пересадке (перевалке) проверяют состояние корневой системы. Загнившие и очень длинные корни обрезают и присыпают срезы угольным порошком. Деревце будет лучше развиваться и плодоносить, если к почвенной смеси добавить немного измельченной яичной скорлупы. Емкость горшка каждый раз увеличивают на 1-1,5 литра. На дно горшка обязательно укладывается дренажный слой из мелкой гальки или гранитной крошки 2 см. При пересадке корневая шейка растения должна находиться на уровне почвы.

 

Всегда лучше использовать перевалку, так как при этом меньше повреждается корневая система. Когда растение уже вступило в пору плодоношения, пересадки и перевалки (даже при самой тщательном выполнении их) могут вызывать нежелательное перебаливание и истощение растений, при этом часть, а иногда и весь урожай теряется. Переваливать, а тем более пересаживать растения после начала плодоношения нужно как можно реже, а лучше осенью, после листопада. При каждой перевалке диаметр кадки увеличивается на 5-8 см, сменяется дренажный слой и на 3-5 см верхний слой земли. Во время перевалки тщательно осматривают корни растения. Все загнившие корни, имеющие обычно темно-коричневый или даже черный цвет, обрезают до здоровых мест. Если при посадке удалили часть корней, а крону не обрезали, то в будущем году корни не обеспечат полностью питательными веществами все ветви и растение в этот год будет угнетено, что может в дальнейшем неблагоприятно отразиться на его росте. Субстрат должен быть питательный - дерновая земля, перепревший навоз, песок или торф (2:2:1). Можно использовать готовые грунты типа «Лимон», «Пальма» или «Кактус». До 3-хлетнего возраста ежегодно весной, до начала роста, пересаживают в дерново-перегнойную землю. Взрослые растения пересаживают через два-три года в широкую посуду, в более тяжелую землю.

 

Инжир требует регулярного, обильного полива в весенне-летний вегетативный период. Поливают растение отстоянной водой комнатной температуры по мере высыхания верхнего слоя почвы. Однако излишние обильные поливы могут вызвать закисание почвы и, как следствие, загнивание корней и последующую гибель растения. В первую половину лета, когда в основном проходят процессы роста, образование новых листьев и цветение, поливать растения надо часто. К влажности воздуха инжир не требователен. Прекрасно инжир мирится и с некоторой затененностью, но в период плодоношения растению необходимо самое солнечное место. При созревании плодов поливы несколько сокращают, чтобы плоды не стали водянистыми и не растрескивались. Нельзя допускать пересыхания почвы во время плодоношения, иначе все соплодия могут преждевременно опасть. Для обеспечения доступа воздуха к корням нужно раз в неделю аккуратно рыхлить верхний слой почвы в горшке.

 

Регулярное опрыскивание кроны инжира оказывает благоприятное воздействие на рост и состояние растения. В период плодоношения растение следует регулярно подкармливать раствором навозной жижи или же раствором комплексных минеральных удобрений, например «Кемирой». Растению также требуются микроэлементы, можно вносить фосфор и золу. Для образования плодовых почек растениям необходим фосфор, но его в земляном коме при горшечной культуре недостаточно. Поэтому уже со второй половины, лета второго года жизни растения в почву вносят суперфосфат в виде раствора. На литр воды берут 3-4 г суперфосфата и кипятят в течение 30-40 минут. После охлаждения раствор суперфосфата смешивают с одинаковым объемом раствора навозной жижи. Полив раствором удобрений производится только во влажную почву, лучше вечером. Подкармливают растения один раз в 2 недели в период с начала весеннего роста и до начала созревания соплодий. В дальнейшем количество подкормок уменьшают, а при созревании соплодий совсем прекращают. Если инжиру будет недостаточно воды или питательных элементов, плоды могут опадать.

 

Размножается инжир черенками, корневыми отпрысками и семенами. Способ черенкования наиболее прост и по силам даже начинающему любителю. Лучшее время для укоренения черенков - весна и начало лета. Опыт показывает, что черенки, взятые с нижнего и среднего участков ветви материнского растения, укореняются легче и быстрее развивают корневую систему. Они должны быть вызревшими (не зелеными) и иметь 3-4 междоузлия. Нижний косой срез делают ниже почки на 1-1,5 см, а верхний ровный - выше почки на 1 см. После этого черенки опускают в банку с теплой водой и выдерживают в ней, пока не прекратится выделение млечного сока из среза. Для образования более мощной корневой системы можно порекомендовать нанести на корень нижней части черенка несколько продольных царапин, до камбиального слоя. Чтобы черенки легче и быстрее прижились, их желательно перед высадкой выдержать в течение 10-12 часов в слабом растворе гетероауксина (10 мг/л). Черенки могут быть как с листьями, так и без, если листья начнут желтеть и опадать, то их надо вовремя удалять из-под банки. Если укоренять инжир без листьев, то часто сначала наблюдается рост побегов, а затем корней. Черенки высаживают в отдельные пластиковые стаканчики, в днище которых нужно сделать несколько проколов для стока воды, заполнить на 2/3 рыхлой пропаренной почвой, а поверх нее насыпать прокаленный или прокипяченный для дезинфекции речной песок.

 

Песок увлажняют теплой водой и делают в нем ямку глубиной 3-4 см. Черенок, вынутый из раствора стимулятора, споласкивают в чистой воде, нижний срез обмакивают в растертую древесную золу и высаживают в ямку, плотно обжимая пальцами песок вокруг черенка. Стаканчик накрывают стеклянной банкой и ставят в теплое и обязательно светлое место с температурой +22-24°С. Периодически банку снимают для проветривания, а песок увлажняют теплой водой. Лучше для каждого черенка взять отдельную емкость, т.к. у молодых растений корневая система хрупкая, и ее легко можно повредить при пересадке. Примерно через 25-35 дней у черенка образуются корни. Укоренившиеся черенки переваливают в небольшие горшки, заполненные почвенной смесью, состоящей из дерновой и листовой земли с добавлением для рыхлости речного песка. Черенки инжира можно укоренять даже в банке с водой. Но воду нужно обязательно менять через 2-3 дня, иначе черенки могут загнить и погибнуть. Когда на черенках образуются хорошие корешки, их также высаживают в отдельные небольшие горшки. Иногда у взрослого деревца от корня отрастают побеги. В таком случае можно корневой отпрыск осторожно отделить от маточного растения и посадить в отдельный горшок. Для лучшего укоренения высаженный побег нужно на первое время укрыть полиэтиленовым пакетом, периодически снимая его для проветривания. Деревца инжира, выращенные из черенков и корневых отпрысков, быстро растут и начинают плодоносить уже на втором году жизни. При семенном размножении материнские свойства растению не передаются, а выращивание плодоносящего деревца растягивается по времени до 4-6 лет.

 

Несмотря на то, что инжир довольно устойчив к вредителям, но при комнатном содержании может поражаться щитовкой, мучнистым червецом и паутинным клещом. Особенно большой ущерб наносит паутинный клещ. Этот распространенный, очень мелкий, но прожорливый вредитель любит селиться на растениях с опушенными листьями. И именно это опушение на листьях затрудняет борьбу с клещом. Против вредителей можно применить инсектицид «Фитоверм», к тому же он малотоксичен, но лучше на  открытом воздухе использовать «Неорон» или «Инта-вир», обычно это делается после опадания листьев. Если же у вас двудомный сорт инжира, опыляемый осами-бластофагами, то применение инсектицидов, содержащих пиретроиды, становится невозможным. Из болезней инжир поражает так называемая коралловая пятнистость. Это опасное грибковое заболевание, которое довольно редко встречается, но средств лечения от него нет. Заболевший инжир слабеет, рост куста прекращается, побеги засыхают, а на стволах во влажную погоду появляется ярко-оранжевое спороношение гриба. При появлении этих признаков заболевания пораженный инжир полностью сжигают. Так же может встречаться серая гниль и бурая пятнистость. Во избежание появления болезней раз в месяц растение следует опрыскивать 0,05%-ным раствором марганцовокислого калия и 1 раз в сезон полить 0,05%-ным раствором медного купороса. Инжир все время необходимо содержать в чистоте, для чего 1-2 раза в месяц все растение обмывают теплой водой при помощи щетки, тампона или мягкой кисти.

 

fialka.tomsk.ru

Инжир (фото) уход и выращивание в разных условиях

Реклама

инжир фотоСобирать сладкие как мед плоды инжира на собственном участке? Это вполне реально и в наших широтах! Запаситесь большой емкостью, терпением и нашими советами!

Согласно исследованиям израильско-американской группы ученых первым окультуренным растением был именно инжир. В Западной Иордании это растение выращивали еще 11 400 лет назад, то есть на 5000 лет раньше, чем виноград, финик и оливковое дерево.

И удивляться этому не приходится, ведь никакой другой плод по вкусу не сравнится со спелым, только что сорванным с дерева, тающим во рту инжиром. Но цена заморского «принца» кусается. Так почему бы не попробовать приручить южанина — и получить от него урожай? Он покажется вам сладким вдвойне!

Для выращивания инжира не потребуется ничего сверхординарного: как всегда, главные союзники вашей затеи — правильно выбранный сорт, подходящие условия для этого притязательного растения и грамотный уход.

Инжир бывает самобесплодных и самоплодных (партенокарнических) сортов. Поскольку в наших краях нет достойных претендентов для опыления цветков теплолюбивого гостя, выбирайте растения второй группы.

Следующий критерий отбора — размер будущего «питомца». Па своей родине в субтропиках инжир вырастает до 12 м в высоту, но мы ограничены горшечным вариантом, а значит, потенциальных гигантов обходим стороной и ориентируемся па растения исключительно низкорослых сортов.

Весной выбранные экземпляры можно прикопать в саду прямо с горшком, а с наступлением осени занести в прохладное помещение, где температура воздуха не опускается ниже -5°С. Впрочем, инжир можно выращивать и как сугубо комнатное растение: для домашних условий выведено уже немало сортов как иностранной селекции, так и нашей. Есть среди них даже такие, которые дают урожай дважды в год — ‘Далматика’, ‘Сары Апшеронский, ‘Белый адриатический!

Читайте также: Инжир в открытом грунте – выращивание

Инжир: уход

Как же ухаживать за инжиром? Для начала зрим в корень, то есть в субстрат. В нем не должно дерево инжира фотобыть ни торфа, ни минеральных удобрений. Идеальный вариант — смесь садовой земли с песком и компостом в пропорции 2:1:2. Па дно емкости объемом 20-50 л для дренажа обязательно насыпьте керамзит слоем не менее 5 см. В саду выберите для растения максимально солнечное место, защищенное от холодного северного ветра. Подойдет уголок у южной или юго-западной стены. Определившись с местом, позаботьтесь о подкормке. Учтите, что инжиру нужны калий, фосфор и минимум азота.

Соответственно, азотные удобрения и роговая стружка категорически не подходят, иначе дерево образует слишком крупные листья и мягкие побеги, а плодов дает мало.

Оптимальный вариант — удобрения для ягодных кустарников пролонгированного действия, которые выдают «еду» порционно в течение 2-3 месяцев. С августа подкормки прекратите, чтобы смогла вызреть древесина.

Не забывайте ежегодно обрезать экзота — прореживать крону, удалять засохшие ветви и прищипывать молодые побеги. Это необходимо для пропорционального соотношения зеленой массы и количества завязей.

И напоследок хорошая новость: инжир крайне редко болеет и его совершенно не любят вредители.

как вырастить инжир

1. В первый год после посадки инжир цветет, но плоды не вызревают. Урожай можно получить только на второй год. 2. Инжир проще всего размножать черенками, которые легко окореняются в песке или в легком грунте. Пересаживать саженец в «домик» побольше стоит лишь тогда, когда земляной ком полностью прорастет корнями. 3. Растения низкорослых сортов, таких как ‘Doree’ и ‘Dalmatie’, можно выращивать в горшках и пересаживать раз в 2-4 года в более объемную емкость.

У полностью созревшего плода инжира кожица коричневого или темно-фиолетового цвета.

В южных регионах инжир можно выращивать в открытом грунте. Выбирать стоит только устойчивые к холодам сорта, например Brown Turkey (выдерживает морозы до-20°С).

Читайте также: Инжир в домашних условиях – советы по выращиванию

40 г сливочного масла, 40 г сахара, 1 стручок ванили, ок. 125 мл десертного вина, сок половины лимона, 8 плодов инжира, 20 г кедровых орешков

1. Растопить сливочное масло и карамелизировать на нем сахар. Разрезать вдоль стручок ванили и добавить в карамель. Подмешать вино и сок лимона, довести до кипения, постоянно помешивая. 2. Инжир вымыть, разрезать крест-накрест. Положить в карамельный соус и присыпать сверху орешками. 3. Поставить в предварительно разогретую до 180° духовку приблизительно на 6 мин.

Инжир – посадка и уход: советы, отзывы и рекомендации

Фига в саду

Инжир (фиговое дерево) — субтропическое растение. Его культивируют в странах с очень теплым и мягким климатом. В Украине инжир выращивают в защищенном грунте, в контейнерах или как укрывную культуру. Период покоя у него длится 2-3 месяца. Почвенно-климатические условия Прикарпатья не идеальны для этой культуры, но все-таки я занимаюсь ею уже более 30 лет. В моей коллекции около 20 сортов инжира. Большинство из них растет в саду.

Созревание плодов инжира растягивается на несколько месяцев. Первый урожай я собираю в середине лета. Как правило, это несколько крупных плодов. Однако второй раз инжир плодоносит намного обильнее. Чтобы получить крупные, качественные, хорошо вызревшие плоды, нужно заранее провести зеленые операции и нормировку завязей.

После листопада саженцы выкапываю из школки и храню в подвале до посадки

В конце октября — ноябре инжир входит в состояние покоя. Растения сбрасывают желтые с небольшим багрянцем листья. Именно в этот период нужно тщательно следить за саженцами в школке, чтобы они не попали под осенние заморозки и преждевременно не потеряли листья. С контейнерными растениями такого не происходит. После листопада молодые деревца можно выкапывать из школки и ставить на хранение до весны.

инжир посадка

Я держу их в холодном подвале: связываю в пучки, кладу на пол и засыпаю влажными опилками. Можно также прикапывать их в саду или хранить в погребе в полиэтиленовых мешках, присыпав корни опилками. Время от времени, несколько раз за зиму, проверяю состояние саженцев, по необходимости увлажняю их. Инжир в контейнерах плотно устанавливаю в ящики и ставлю их на стеллажи. Почву в емкостях поливаю по мере пересыхания.

В конце декабря — начале января саженцы высаживаю в контейнеры, предварительно вымочив их в талой воде. Емкость для посадки выбираю соответственно размерам корневой системы саженца. Почвосмесь беру легкую, водо- и воздухопроницаемую, без примеси торфа. Землю для почвосмеси заготовляю заранее, еще осенью, и храню, пока она не понадобится. Инжир из контейнеров переваливаю в емкости большего объема. Если корни из-за недостатка места слишком переплелись, удаляю с них землю, постукивая стволиком о что-нибудь твердое, затем вымачиваю их и расправляю.

После высадки саженцев грунт в емкостях хорошо проливаю теплой талой водой. Затем формирую у молодых деревцев крону: обрезаю центральный проводник и боковые побеги. Сверху надеваю мини-тепличку из полиэтиленового пакета, чтобы создать вокруг растения микроклимат и ускорить его пробуждение.

Б.ГАМОРАК

Фига за окном, или Чувашская смоковница

Смоква, смоковница, винная ягода, фиговое дерево или просто фига – все это названия инжира, растения семейства тутовых. Кстати, инжир – близкий родственник всем известного фикуса.

Инжир появился у нас в доме, когда мы были еще детьми. Моя младшая сестра училась в художественной школе и принесла оттуда черенок инжира.

Там у них росло целое фиговое дерево, листья которого никогда не опадали, потому, наверное, что все окна помещения, где оно стояло, выходили только на северную сторону, солнце туда не заглядывало, и рассчитывать можно было только на искусственное освещение.

Теперь у всех нас уже давно свои семьи, и в каждой растут потомки того самого инжира. Мой инжир вполне благополучно рос себе в горшке, на лето я выносила его в огород, на зиму заносила в дом и подыскивала ему прохладное место. Растение постепенно сбрасывало листья и отдыхало до января-февраля. Поливала я его в такую пору лишь изредка – так, чтобы совсем не пересохла почва.

Однажды я подумала о том, что, наверное, не стоит мучить растение в неволе. И весной решила рискнуть: высадила его перед до мом с южной стороны, между грушей и плетистой розой. Место ему явно понравилось, оно даже как будто одурело от свалившейся на него свободы и выпустило множество новых побегов. Я этому не препятствовала, а осенью решила, что раз инжир дерево листопадное, с выраженным периодом покоя, то можно попробовать оставить его на зиму в саду. В конце концов, укрываем же мы розы с виноградом, укроем и инжир.

Так я и оставила свою смоковницу зимовать в грунте. Побеги у инжира довольно легко пригибаются, конечно, делать это нужно осторожно, увязав их предварительно по несколько штук. В середину куста я высыпала ведро сухого, хорошо перепревшего перегноя. Побеги связала и пригнула к земле, подложив под них обрезки досок, чтобы ветки не касались грунта. Укрыла сверху белыми мешками для сахара и прижала их грузом. При каждом снегопаде старалась подгребать под куст побольше снега.

Результат?

Вот уже пять лет мой инжир спокойно растет в открытом грунте и совсем неплохо себя чувствует. Хотя, честно говоря, каждой весной, убирая зимнее укрытие, я беспокоюсь -как он там? Пережил ли зиму? Все-таки не на юге живем. Но каждый раз зимовка оканчивалась благополучно. Отросшие за лето побеги (порой до 1,5 м в высоту) зимой погибали, оставалась только поздняя молодая поросль высотой около 20 см.

Вот на ней-то в конце мая – начале июня и пробуждаются спящие почки. Только после этого я удаляю высохшие, полые внутри старые стебли.

Растение быстро набирает массу, словно спешит наверстать упущенное за время зимней спячки: буквально из каждой пазухи листа появляются плоды.

С августа я уже начинаю подкармливать инжир золой, чтобы растение приготовилось к зиме. В прошлом году, чтобы ограничить рост побегов в высоту и ускорить созревание плодов, я прищипнула верхушки, но в итоге из каждой прищипнутой ветви выросли по три новых. Нужно сказать, что при таком повреждении растение выделяет белый млечный сок, который трудно остановить, что, конечно, идет ему во вред.

Листья остаются зелеными до самых заморозков и, прихваченные морозом, опадают. На ветках остаются только съеженные, так и не дозревшие плоды грушевидной формы. Когда мой инжир зимовал в доме, эти плоды сохранялись до весны.

И вот что удивительно: после того как растение вы ходило из периода покоя, осенние плоды к началу лета дозревали! В грунте же плоды инжира у меня ни разу не вызрели – не хватает для этого в нашей Средней полосе жарких солнечных дней. Но лучше не жалеть об этом, а любоваться декоративной ажурной листвой моей смоковницы.

© Автор: Евгения ВЯЛОВА, с. Порезов.

Выращивание инжира – видео

Реклама

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

  • 2 урожайных сорта инжира (коричневый турецкий и Поморийский) – отзывы: Выращивание инжира – 2 перспективных...
  • Инжир в открытом грунте – выращивание: Выращивание инжира в садуИстория моего...
  • Инжир в домашних условиях – советы по выращиванию: Как вырастить инжир в домашних...
  • Домашний инжир (фото) – посадка и уход: Выращивание инжира в домашних условияхЗнаменитое...
  • Как правильно стричь кустарники: Стрижка и формирование кустарника -...
  • Выращивание оливкового дерева (фото) – для чего где и как?: Как вырастить оливковое деревоГостья из...
  • Вертикальная грядка из бочки своими руками (фото): Как сделать вертикальную грядку из...

    Подпишитесь на обновления в наших группах.

    vk ok Группа Дача сад и огород в Facebook

    Будем друзьями!

  • vsaduidoma.com

    Как выглядит спелый инжир.

    Нет, это не правда, цвет спелого инжира, как и винограда, зависит исключительного от его сорта. Вышесказанное относится не только к цвету, но и к размерам ягод инжира.

    И все же, какого цвета спелый инжир.

    спелый инжир фотоБывают сорта инжира размером с мелкий грецкий орех, при этом вопреки мнению многих покупателей  это не дикий инжир, а вполне культурный, селекционный сорт, с темной синей окраской ягод  в спелом виде и изумительным вкусом.

    Королевский инжир - фото

    Королевский инжир на дереве

    И наоборот, сорт инжира, который у нас на Кавказе местные жители называют «Королевским» имеет очень крупного размера  и совершенно невзрачные, как бы увядшие зеленого с желтизной цвета ягоды.

    При этом этот сорт инжира по вкусу превосходит все заграничные сорта и вдобавок его мякоть содержит гораздо меньше семян. Не секрет, что именно семена инжира при их неоспоримой пользе, являющиеся кладезем витаминов и минералов, отталкивают многих впервые пробующих инжир.

    цвет ягод инжира в спелом виде - фотоВыше я все-таки упомянул словосочетание – цвет ягод инжира в спелом виде. Не спелые плоды практически всех фруктов зеленые, а окраску соответствующую  их сорту они приобретают в конце созревания, как бы провоцирую птиц и животных своим видом — «Съешь меня, мы готовы к размножению».

    Наверное, ни для кого не секрет, что именно птицы и животные основной помощник в поддержании вида растений и расширении ореола его распространения.

    Как выглядит спелый инжир.

    какого цвета спелый инжирКак определить, что перед вами спелый инжир?  В первую очередь это характерный яркий цвет поспевшего фрукта, затем состояние плода и его запах. Спелый инжир мягкий, со слегка раскрывшейся верхушкой и характерным травяным запахом.

    Как выглядит спелый инжир - фотоЕсли перед вами инжир с подсохшей целой плотной верхушкой, значит, его сорвали не доспевшим и долго доставляли к месту продажи. Но, к сожалению, в большинстве случаев иным способом инжир доставить невозможно, по-настоящему спелые и нереализованные ягоды забродят внутри на вторые сутки после сбора, так что отведать спелый инжир и насладиться его изысканным вкусом, можно только на юге.

    Как выглядит спелый инжир внутри.

    И последний правомерный вопрос, как выглядит спелый инжир внутри. Мякоть инжира внутри описать тяжело, представьте себя слегка засахаренный мед и при этом мягкий как масло, представили, если получилось это и есть спелый инжир внутри.

    Мы раскрыли все секреты спелого инжира, вооружившись нашими советами, вы можете смело отправляться за покупками, они помогут Вам выбрать хороший инжир не только по его цвету.

    Что еще почитать по теме:

    pravda-chto.ru

    Выращивание инжира в домашних условиях: сорта, посадка уход - Советы садоводов

    Растение инжир имеет множество названий:

    • смоковница
    • винная ягода
    • фига
    • фиговое дерево
    • смоква

    Относится оно к роду Фикус семейства Тутовых. В дикой природе распространен в теплом мягком климате. С древних времен многие виды фиговых деревьев культивируются как садовое растение , которое ценится за свои сладкие вкусные плоды.

    Кроме того, возможно выращивание инжира в домашних условиях, для этого выведены специальные сорта.

    Сорта инжира для помещений 

    Выращивание инжира под открытым небом допустимо только в южных областях: на Кавказе, в южных регионах европейских стран. 

    В средней полосе России и её северных районах инжир выращивают в условиях помещения, как комнатное растение. Для этого существуют специальные сорта.

    Сочинский 7 и Сочинский 8

    Схожие по своим характеристикам сорта инжира, рекомендуемые для комнатного выращивания. Выведены специалистом по селекции субтропических культур Ю.С.Черненко на опытной станции г.Сочи.

    Сорта дают сочные плоды весом в 60 грамм один раз в год. В специальном опыление пыльцой дикорастущих инжиров, называемом капрификацией, Сочинский 7 и Сочинский 8 не нуждаются.

    Сорт Далматика

    Дает два урожая в год, как правило, в июле и в октябре. Плоды крупные, до 130 граммов весом, с красного цвета мякотью. При первом урожае фиги крупнее, чем при втором. Плодоносит Далматика без капрификации.

    Белый адриатический

    Плоды у сорта очень сладкие, светлые, желто - зеленого цвета, весом 60 грамм. Дает два урожая: вначале и в конце лета. Сорт самоплодный, в дополнительном опылении не нуждается.

    Сеянец Оглоблина 

    Работая над сортом, Оглоблин Н. А. использовал семена инжиров, выращиваемых только в комнатных условиях. 

    Интересной особенность полученного сорта является то, что плоды, которые завязались осенью, зимуют в виде мелких ягодок зеленого цвета, весной ягоды трогаются в рост и к лету достегают нормальных размеров.

    Сары апшеронский

    Дает два урожая, плоды весом 40 грамм, завязываются в большом количестве, особенно при втором урожае. Окраска плодов кремовая, мякоть розовая, вкус очень сладкий. В капрификации сорт не нуждается.

    Кроме вышеперечисленных для комнатного выращивания подойдут и такие сорта, как:

    • Кадота
    • Узбекский желтый
    • Кусарчайский
    • Муасон
    • Подарок октябрю
    • Черная жемчужина

    Все комнатные фиговые деревья отличаются невысоким ростом, являются самоопыляемыми и в специальном опылении для увеличения урожая не нуждаются. Учитывая, что российские цветоводы успешно культивирую в помещениях инжир с 17 века, то и сегодня посадить и вырастить фиги в домашних условиях не сложнее, чем вырастить фикус. 

    Посадка плодоносящего инжира для выращивания в горшке 

    Приготовить почву для посадки комнатного фигового дерева можно самостоятельно, смешав листовую землю с крупным песком, небольшим количеством золы и торфа.

    На дно горошка предварительно насыпать дренажный слой, заполнить составленной почвенной смесью. Сверху грунт присыпать слоем чистого песка.  Посадочным материалом для выращивания инжира могут быть сеянцы, полученные из семян, укоренившиеся черенки и корневые отводки.Учитывая, что саженцы фиги полученные из семян, вступают в плодоношение не раньше чем по достижению пятилетнего возраста, способ удобно применять там, где невозможно получить черенок  или корневой отпрыск.

    Для посева подойдут небольшие емкости или стаканчики для рассады объемом до полулитра. В каждый стаканчик можно посеять до трех семечек, что впоследствии позволит выбрать самый крепкий. 

    Слегка присыпать семена влажным грунтом, накрыть стеклом и поставить в теплое место. Примерно через две - три недели появятся всходы, еще через пять недель сеянец готов к пересадке.

    Черенок инжира можно срезать с полуодревесневшего побега. Нижнюю часть срезать косым срезом под почкой, оставить три почки и срезать сверху прямым срезом. Листовые пластины укоротить на 1/3, это ускорит появление корней.  Укоренение происходит в емкости с чистым влажным песком. Процесс пройдет успешнее, если сверху одеть прозрачный пакет. Через 20 дней корешки на черенке достигнут размера, достаточного для пересадки в горшок. Оптимальное время года для укоренения черенков инжира - апрель. Если от корня есть поросль, то её также можно использовать для получения отдельного растения.  Пригнуть побег к земле , закрепить и присыпать землей. Через три - четыре недели у саженца появятся собственные корешки и его можно отсаживать. 

    Следует отметить, что инжир, посаженный двумя последними способами, может вступить в плодоношение через два года.

    Фиговое дерево в любом возрасте нуждается в определенном уходе, как и каждое комнатное растение. 

    Уход за инжиром в комнатных условиях 

    Для плодоносящего инжира важно хорошее солнечное освещение, в тени плоды не вызревают. Оптимальная температура в период цветения и плодоношения не ниже 22 и не выше 25 градусов. 

    В зимнее время у растения наступает период покоя, температура при этом в помещении с инжиром должна быть не выше 10 градусов тепла.

    Во время вегетации фиговые деревья нуждаются в регулярном поливе. Взрослое растение может выдержать большой перерыв в поливах, а молодое очень чувствительно к влаге, оно может погибнуть от её недостатка.

    >Если размеры дерева позволяют перенести его в душ, то теплый "дождик" пойдет ему на пользу. крупные экземпляры можно просто опрыскивать. 

    С конца октября у растения наступает период покоя и полив нужен редкий, не чаще двух раз в месяц. В конце февраля инжир трогается в рост и режим частого и регулярного полива возобновляется.>Во время цветения и формирование плодов, нужно вносить минеральные и органические подкормки  раз в две недели. Если крона комнатного инжира разрослась, то его можно подвергнуть формирующей обрезке. Здесь важно помнить, что чем больше молодых побегов, то тем больше завяжется плодов. >Как только корни растения полностью заполнят горшок, то растение пересаживают в емкость больше предыдущей на 5 см. >Хорошо растение переносит и пребывание на свежем воздухе в теплое время года по возможности его надо переставлять на лоджию или балкон. В целом инжир одно из экзотических растений, которое хорошо чувствует себя в условиях закрытого помещения. Видеорекомендации по уходу за инжиром:

    garden.agrogro.ru


    Смотрите также