Долина цветов - индийский национальный парк. Цветы индия


Национальный парк Долина Цветов, Индия

Национальный парк Долина Цветов находится в штате Uttarakhand, Индия. Долина расположена в верхних просторах реки Ганга (BhyundarGanga), рядом с городом Joshimathв регионе Gharwal, район Чамоли (Chamoli).

Этот парк известен своими лугами с цветами необычайной красоты. Является местом обитания редких животных, включая гималайского медведя, снежного барса, бурого медведя и голубых баранов.

Национальный парк окружен лесами, красивыми водопадами. Местные жители считают, что долина была заселена феями.

В 1982 году Долина Цветов была объявлена национальным парком, а в 2005 году включена в список Всемирного наследия в составе объекта «Национальные парки Нанда Деви и Долина Цветов». Занимает площадь 8750 гектаров.

Флора Долины Цветов

Климатические условия и географическое положение этих заповедных широт практически не имеет аналогов в мире. Долина находится между просторными пастбищами Больших Гималаев и горной цепью Заскар. Переход от одной биологической зоны к другой происходит очень резко, поэтому количество видов и растений, и животных, характерных для всех биогеографических широт, здесь очень велико.

Среди цветов преобладают голубые маки, лилии, примула, календула, ромашка, земляные ковровые анемоны. Часть парка покрывают субальпийские леса из берёзы и рододендроны. Также есть много видов целебных, лекарственных растений.

Деление на природные зоны в Долине Цветов

Первая зона – субальпийская. На высоте 3200-3500 метров проходит граница, где оканчивается царство деревьев. В этой полосе находятся леса, в которых произрастают альпийские рододендроны и березы.

Нижняя альпийская зона находится немного выше, на высоте 3500-3700 метров. Луга здесь радуют яркими красками. Перечислить все цветковые растения, украшающие землю в этом Национальном парке просто невозможно.

В течение сезона муссонов долина устилается всевозможными цветами, которых насчитывается более 500 видов. Волшебные индийские маки ярко-синего цвета, которые наряду с ещё тремя видами не встречаются больше нигде, орхидеи всех оттенков, пылающие примулы, ярко-оранжевые головки календулы, благоухающие анемоны, нежные маргаритки, строгие тюльпаны покрывают землю пестрым ковром.

Некоторые цветы используются для религиозных жертвоприношений божеству Нанда Деви и другим божествам, которых почитают местные жители в Индии.

Невероятно, но Долина круглый год играет яркими красками и никогда не бывает скучной и однообразной. Как такое возможно? Оказывается, большая часть здешних покрытосеменных растений имеет очень короткий период вегетации. На месте увядших растений сразу же появляются новые бутоны, но уже совсем других цветов. В этом растительном сообществе царит полная гармония.

Верхняя альпийская зона начинается выше 3700 метров. Условия здесь более суровые, климат – суше, а температура понижается на несколько градусов. Цветы здесь также присутствуют, но во многих местах присутствуют мхи и лишайники.

Местная растительность насчитывает  в общей сложности 97 видов эндемиков, то есть, характерных именно для этой экосистемы. Заповедная зона в индийских Гималаях признанная одним из самых красивых чудес природы в мире. С 2005 года необычайно красивая Долина входит в Список охраняемых ЮНЕСКО природных памятников.

Долина цветов богата еще и редкими видами птиц и животных. Здесь насчитывается 114 видов птиц и 13 редких и исчезающих видов животных, таких как жёлтая куница, голубой баран, чёрный медведь и снежный барс и другие, например, лисы, мыши, зайцы, множество бабочек. Из птиц обитают фазаны, гималайский беркут, ястреб, гималайский улар, снежный голубь и другие виды.

Как добраться до Долины Цветов

При планировании посещения национального парка закладывайте, как минимум, четыре дня: два дня уйдет на дорогу туда-обратно, день на то, чтобы добраться до отправной точки долины - в деревеньку Гхангарию, и еще день - на посещение долины и спуск в Говингхат.

Тех, кто собирается в это сказочное место, хотим предупредить, что подъем в горы сложный, а чтобы добраться до парка, придется потратить около суток.

Путь к Долине Цветов начинается в Говиндгхате, где можно взять напрокат пони. Дорога до Бхиндар (Долины Цветов), длиной около 10 километров. Дойдя до реки Бхиндар, на оставшихся 3 км пути начинается относительно крутой подъем до Гхангария. Всего следует преодолеть путь около 17 км.

Ближайший крупный город Joshimath в Garhwal, здесь есть удобные стыковки дороги на город Харидвар и Дехрадун (Haridwar, Dehradun), в котором есть аэропорт. Ближайшая железнодорожная станция находится в городе Ришикеш (Rishikesh). Ближайшее место, откуда можно добраться до долины цветов это дорога GovindGhat.

Вход в Долину цветов для иностранцев стоит 600 рупий. Такой билет рассчитан на три посещения национального парка. Ночевать в Долине цветов нельзя, нельзя разбивать палатки и разжигать костры. Здесь нет магазинов и кафе, так что воду и что-нибудь на перекус лучше захватить с собой из Гхангарии.

Посетить этот заповедник стоит лучше всего во второй половине летнего периода. Температура воздуха в этот период достигает максимальной отметки примерно 17°C, а минимальной в районе 7°C. Такая температура больше всего подходит для горного путешествия.

Жёлтая куница

Голубой баран

Чёрный медведь

Снежный барс

Гималайский беркут

Гималайский улар

Снежный голубь

curious-world.ru

Долина Цветов – уникальный уголок Индии

Январь 28, 2014

Долина Цветов – уникальный уголок Индии

Уникальный Национальный парк, где прекрасные пейзажи окружают гостей на каждом шагу, расположен в Индии, в ее северной части, в районе Чамоли. Называется он поэтично — Долина Цветов.Среди заснеженных вершин Гималайских гор, высота которых в этой местности доходит до 4000 метров, взору изумленных путешественников открывается великолепная картина, написанная самой природой. Нетронутые альпийские луга поражают буйством красок и разнообразием цветов и трав.

Цветущая долина – гордость Индии

Национальный парк имеет небольшие размеры: около 8 км длины и 2 км ширины. Таких мест, как эта долина, больше нет нигде в мире. На ограниченном пространстве растет более шестисот видов цветов. Фауна здесь не менее разнообразна. 114 видов птиц, 13 редких и исчезающих видов животных, среди которых гималайский медведь, снежный леопард, голубая овца и другие вольготно чувствуют себя на охраняемой территории. Стоит отметить, что передвигаться по заповедному месту можно только пешком.

Разнообразие альпийской флоры в Долине Цветов

Климатические условия и географическое положение этих заповедных широт практически не имеет аналогов в мире. Долина находится между просторными пастбищами Больших Гималаев и горной цепью Заскар. Переход от одной биологической зоны к другой происходит очень резко, поэтому количество видов и растений, и животных, характерных для всех биогеографических широт, здесь очень велико.

Долина Цветов – уникальный уголок Индии

Деление на зоны в «Цветущей Долине»

Первая зона – субальпийская. На высоте 3200-3500 метров проходит граница, где оканчивается царство деревьев. В этой полосе находятся леса, в которых произрастают альпийские рододендроны и березы.Нижняя альпийская зона находится немного выше, на высоте 3500-3700 метров. Луга здесь радуют яркими красками. Перечислить все цветковые растения, украшающие землю в этом Национальном парке просто невозможно. Эту красоту нужно видеть!

Все цвета радуги присутствуют в индийской Цветочной Долине. Волшебные индийские маки ярко-синего цвета, орхидеи всех оттенков, пылающие примулы, ярко-оранжевые головки календулы, благоухающие анемоны, нежные маргаритки, строгие тюльпаны покрывают землю пестрым ковром.

Невероятно, но Долина круглый год играет яркими красками и никогда не бывает скучной и однообразной. Как такое возможно? Оказывается, большая часть здешних покрытосеменных растений имеет очень короткий период вегетации. На месте увядших растений сразу же появляются новые бутоны, но уже совсем других цветов. В этом растительном сообществе царит полная гармония.

Верхняя альпийская зона начинается выше 3700 метров. Условия здесь более суровые, климат – суше, а температура понижается на несколько градусов. Цветы здесь также присутствуют, но во многих местах присутствуют мхи и лишайники.

В Долине Цветов много эндемичных видов, то есть, характерных именно для этой экосистемы. Заповедная зона в индийских Гималаях признанная одним из самых красивых чудес природы в мире. С 2005 года необычайно красивая Долина входит в Список охраняемых ЮНЕСКО природных памятников.

Долина Цветов фото

Долина Цветов – уникальный уголок Индии

Долина Цветов – уникальный уголок Индии

Долина Цветов – уникальный уголок Индии

Долина Цветов – уникальный уголок Индии

Долина Цветов – уникальный уголок Индии

Долина Цветов – уникальный уголок Индии

Долина Цветов – уникальный уголок Индии  Долина Цветов – уникальный уголок Индии

Долина Цветов – уникальный уголок Индии

Долина Цветов – уникальный уголок Индии

Долина Цветов – уникальный уголок Индии

Долина Цветов – уникальный уголок Индии

Долина Цветов – уникальный уголок Индии

Долина Цветов – уникальный уголок Индии

Долина Цветов – уникальный уголок Индии

chudolike.ru

Долина цветов - индийский национальный парк

Долина цветов - индийский национальный парк

Долина цветов, или Valley of Flowers - так называется крупнейший в Индии национальный парк. Оказавшись в этом красивейшем месте, даже самый закоренелый скептик не сможет остаться равнодушным. Величественные горы, покрытые наверху ледниками, а внизу лесами из берёзы и рододендроны, небольшие живописные водопады, лёгкая дымка тумана, и бескрайние цветочные ковры - всё это позволяет назвать здешние пейзажи одним из самых интересных мест планеты.

Долина цветов - национальный парк в Индии

Долина цветов - национальный парк в Индии

Долина цветов - национальный парк в Индии

Долина цветов находится высоко в Гималаях (от 3 до почти 7 тысяч метров над уровнем моря), где берёт свои истоки знаменитая водная артерия Индии - река Ганг. Национальный парк расположен между двумя высокими горными хребтами (Заскар и Большие Гималаи) и занимает площадь почти 9 тысяч гектаров. Длина заповедника составляет около 12 километров, а ширина - почти 10. В 1980-е годы это место было объявлено парком национального значения Индии, а спустя 20 лет стало частью списка Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Долина цветов - национальный парк в Индии

Долина цветов - национальный парк в Индии

Долина цветов - национальный парк в Индии

Каких только цветов нет здесь! Орхидеи, календулы, маки, маргаритки, ромашки, примулы, анемоны и многие другие. Всего в Долине цветов произрастает более 500 видов цветущих растений, в том числе десятки уникальных, таких как голубой мак. Многие из здешних цветов считаются лечебными, и на протяжении веков употребляются жителями окружающей местности.

Долина цветов - национальный парк в Индии

Долина цветов - национальный парк в Индии

Долина цветов - национальный парк в Индии

Помимо первозданной красоты Valley of Flowers известна ещё и как место, в котором обитают редкие виды животных: голубой баран, гималайский медведь, снежный леопард (ирбис) и жёлтая куница. В Долине цветов живут и более сотни пернатых, таких как фазаны, снежные голуби, гималайские улары и беркуты, ястребы.

Снежный леопард (ирбис) в национальном парке Долина цветов, Индия

Голубые бараны в национальном парке Долина цветов, Индия

Гималайский медведь в национальном парке Долина цветов, Индия

Гималайский медведь в национальном парке Долина цветов, Индия

Ястреб в национальном парке Долина цветов, Индия

С древности местные народы знали о существовании чудесной цветочной долины высоко в горах. С тех пор до наших дней дошли мифы, рассказывающие о жизни чудесных фей в этих красивейших местах. Да и кого ещё могла поселить народная фантазия в столь удивительное место, кроме как добрых сказочных персонажей?

Долина цветов - заповедник в Индии

Долина цветов - заповедник в Индии

Посетить Долину цветов удаётся лишь немногим из тех, кто приобретает туры в Индию. Для того чтобы добраться до заповедника из Дели, нужно потратить почти сутки. Сложен и подъём в горы. Для тех же, кто всё-таки решится на сложное путешествие, необходимо знать, что лучше всего любоваться долиной в июле и августе, когда большинство растений достигают пика цветения. В это же время температура высоко в горах приближается к годовому максимуму - 17°С. Ближайший к Долине цветов город называется Джошиматх. Он расположен в 17 километрах.

mm.jeanzzz.ru

Фотопутешествие: Долина цветов в Индии

Фотопутешествие: Долина цветов в Индии

 

Никогда так сильно не ждешь наступления весны, как в конце февраля. Чтобы вы почувствовали радостное весеннее настроение, мы расскажем вам о живописном парке, полном всевозможных цветов. Устраивайтесь поудобнее и отправляйтесь в виртуальное путешествие в райский уголок, где вы полюбуетесь пейзажами природы и узнаете об интересных фактах.

Фотопутешествие: Долина цветов в ИндииФотопутешествие: Долина цветов в Индии © flickr.com/sathishcj

В Индии, на склонах Гималаев раскинулся замечательный парк под названием Долина цветов. Высокогорные луга с богатой флорой и фауной, бескрайний ковер из ярких цветов, величественные горы покрытые ледниками - это просто рай для пейзажистов.

Фотопутешествие: Долина цветов в Индии © lickr.com/sidibousaid

Национальный парк занимает площадь 87,5 кв. км, а сама Долина цветов представляет собой долину в 8 км длиной и 2 км шириной. Расположена на высоте 3500-4000 м. Плоскогорный пейзаж национального парка Долины цветов дополняют дикие отвесные горы национального парка Нанда Деви, внесенные в Список всемирного наследия в 1988 году. 

Фотопутешествие: Долина цветов в ИндииФотопутешествие: Долина цветов в Индии © flickr.com/shande

В течение сезона муссонов долина устилается всевозможными цветами, которых насчитывается более 500 видов: как простых цветов - маки, ромашки, орхидеи, так и совершенно уникальных. Например, только здесь можно найти гималайский клён и голубой мак, которые наряду с ещё тремя видами не встречаются больше нигде.

Фотопутешествие: Долина цветов в ИндииФотопутешествие: Долина цветов в Индии © flickr.com/ankurp

Некоторые цветы используются для религиозных жертвоприношений божеству Нанда Деви и другим божествам, которых почитают местные жители в Индии.

Фотопутешествие: Долина цветов в ИндииФотопутешествие: Долина цветов в Индии © flickr.com/hmmmmm

Долина цветов богата еще и редкими видами пернатых и животных. Здесь насчитывается 114 видов птиц и 13 редких и исчезающих видов животных, таких как жёлтая куница, голубая овца, чёрный медведь и снежный леопард.

Фотопутешествие: Долина цветов в ИндииФотопутешествие: Долина цветов в Индии © flickr.com/aloshbennett

Тех, кто собирается в это сказочное место, хотим предупредить, что подъем в горы очень сложный, а чтобы добраться до парка, придется потратить около суток.

Фотопутешествие: Долина цветов в ИндииФотопутешествие: Долина цветов в Индии © flickr.com/clara

Если вы загорелись желанием отправиться в путешествие в Долину цветов, подождите до лета, ведь самый благоприятный период в июле и августе, когда растения достигают пика цветения.

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

travel.tochka.net

Лотос - национальный цветок Индии

Национальный цветок Индии лотос (Nelumbo nucifera). Этот священный цветок занимает уникальное место в искусстве и мифологии древней Индии. С незапамятных времен он считается счастливым символом индийской культуры. Начиная с древних времен и по сегодняшний день лотос – самое упоминаемое растение в индийской литературе.

Несомненно, все цветы прекрасны. Но не каждому цветку выпадает считаться священным. Даже среди лотосовых, обычных в Азии и в Африке, такой чести удостоился только лотос, науке известный как орехоносный, растущий в Индии, в медленных водах священной Ганги. Чистота и красота лотоса — вот то, что делает его священным. Действительно, растет лотос обычно в мутной, почти стоячей воде или на болотах. Каждый вечер лотос закрывает свой цветок и прячется под воду, а утром появляется снова. Но цветок его всегда остается сухим, излучает чистоту и свежесть.Тому причиной — особая структура его лепестков и листьев: они могут отталкивать воду и самоочищаться. Вода собирается в капли и стекает, собирая при этом с листа все, что может его загрязнить случайно. Это связано с особым углом, под которым расположены микроволокна листьев к воде.

Символ лотоса — чрезвычайно сложный, разветвленный. Он означает и истоки жизни, и ее порядок, творческое начало, духовный путь и нирвану. Ядро же символики — чистота лотоса. Растущий из илистого дна речки, корень символизирует все низкое — материю, темноту. Длинный стебель подобен душе, стремящейся к свету. И цветок — это дух, чистый и устремленный к Солнцу. В Индии изображения лотоса повсюду — это и капители колонн в храмах, и картины, и украшения индийских женщин. Ведь считается, что изображение лотоса целебно, оно может просветлять и давать защиту. Из цветка лотоса родилась Лакшми, супруга бога Вишну. На троне в форме лотоса сидят многие боги индуизма, позе лотоса обучаются йоги. А из семян лотоса, вырастающих с орех величиною, делают четки. Белый лотос непременный атрибут божественной власти. Поэтому многие боги Индии традиционно изображались стоящими или сидящими на лотосе или с цветком лотоса в руке. На лотосе восседает Будда и покоится Брахма. Вишну -демиург вселенной держит в одной из четырех рук лотос. “Лотосовые богини” изображаются с цветком лотоса в волосах. Обильный дождь из лотосов полил с неба в момент рождения Будды, и всюду, где только ступала нога божественного новорожденного, вырастал огромный лотос.

Лотос орехоносный впервые был описан Карлом Линнеем в 1753 г. как один из видов рода кувшинка (Nympaea). А в качестве видового Линней использовал местное название лотоса на острове ШриЛанка — nelumbo. Сейчас лотос выделен также в отдельное семейство лотосовых, которое включает в себя только один указанный род с двумя видами, — распространенным главным образом в Азии лотосом орехоносным с розовыми цветками и американским лотосом желтым (N. lutea), цветки которого, как можно понять из названия, имеют желтую окраску.

Автор и источник публикации: 

Журнал Индийский вестник за июнь-июль 2009 года, фото achadidi

На фото: Цветок лотоса индийского

indonet.ru

Священное растение в Индии Растения в индийской мифологии

Всем известно, насколько сильно индусы почитают природу. Причем священными в этой стране считаются не только животные, но и растения. О том, какие именно, и поговорим в этой статье. Также разберемся с тем, какие вообще существуют почитаемые растения в разных странах мира.

Священное дерево Ашваттха

Это малоизвестное у нас, но священное растение в Индии. Здесь оно является символом Мирового Древа. Жители этой страны считают, что ветки данного растения могут отгонять от человека злых духов, а его листья исполняют желания. В древности древесину ашваттхи использовали для изготовления ритуальных чаш. Ученым-исследователям известны два архаических мотива, связанных с этим растением. Первый представляет собой человека на ашваттхи, пытающегося достать плод. Это считалось символом религиозного познания. Также в древности индусы часто изображали рядом с упомянутым растением коня. Считается, что именно под этим ашваттхи снизошло откровение на Будду.

Туласи

В ряде традиций Индии почитается еще одно интересное растение — туласи (базилик). Ему поклоняются как жене Вишну. Согласно легенде, она когда-то была супругой одного из демонов. В базилик ее превратил сам Вишну. Впоследствии он же на ней и женился. Представляет собой туласи растение с яйцевидными зелеными листьями. Помимо всего прочего, его используют и как лекарственную траву.

Из этого священного растения часто изготавливали четки, так как оно, согласно легенде, отгоняет от человека все несчастья и злые силы. Туласи — растение, о котором рассказывается в одном из индийских эпосов. Однажды почитаемый в народе мудрец случайно порвал свои четки, изготовленные из базилика, и попросил слугу починить их. Тому было некогда, и он пообещал заняться этим на следующий день. Однако мудрец приказал ему отремонтировать их немедленно. «Если бы ты знал, как опасно находиться в этом мире без них, ты бы задрожал от страха», — сказал он.

Удумбара и ньягроха

Удумбара — священное растение в Индии, почитаемое как символ изобилия. Когда-то давно из него изготавливали троны для царей, разного рода амулеты и чаши. Плодоносит удумбара три раза в год, отсюда и ее сакральное значение.

Ньягроха — одна из разновидностей смоковницы. Интересной ее особенностью является то, что она выпускает воздушные корни, которые, достигнув земли, прорастают с образованием новых стволов. В результате получается так, что одна крона растет сразу на целой роще стволов. Согласно легенде, сам Вишну когда-то выбрал это священное растение. В Индии считается, что этот бог плавает посреди первозданного океана именно на листке упомянутого древа.

Священный лотос

Это самое почитаемое в буддистских странах растение, символ религии. Индусы считают, что душа человека, развиваясь, расцветает подобно этому цветку. Тьма ила там, где зарождается это растение, считается символом материального мира. Пробиваясь сквозь толщу воды, лотос являет миру настоящее духовное преображение. Если говорить на тему «Священные растения Египта», то здесь мы так же встречаем этот цветок. Жители этой страны придают ему то же сакральное значение, что и индусы. Как священный лотос, человек, отбросив все наносное, пробившись сквозь дебри жизненных перипетий, должен встать на путь расцвета и самосовершенствования. Именно этот цветок является и национальным символом самой Индии.

Роза

Это еще одно священное растение в Индии. Существует предание, согласно которому, человек, принесший царю розу, имел право на исполнение любого желания. Принцессы Индии часто гуляли по благоухающим садам, прорезанным канавками, в которых текла розовая вода.

Почитаемые растения у инков

Разумеется, не только индусы имеют традицию почитания разного рода растений. Поклонялись представителям флоры и другие народы мира. Священное растение инков, к примеру, кока. Когда-то представители этого американского народа использовали ее в своих религиозных ритуалах и приписывали ей самые разные магические свойства. Древние народы, населявшие Анды, использовали его не только в ритуальных целях, но и в качестве денежного эквивалента, для лечения болезней и даже для жевания. Представляет собой это растение куст с прямыми тонкими ветками и в настоящее время используется как сырье для приготовления кокаина. В середине прошлого века комитетом ВОЗ было принято решении о признании жевания коки токсикоманией. После этого растение начали повсеместно искоренять. Широко известный всем напиток «Кока-Кола» содержит некоторые непсихоактивные алкалоиды из листьев упомянутой культуры.

Священные растения славян

У наших предков также существовала традиция почитания деревьев. Так, дуб считался Перуновым деревом силы и никогда не вырубался даже под ниву. Именно он у славянских народов символизировал Древо Жизни. Помимо этого дуб считался отображением Верхнего Мира и деревом долголетия. В священных рощах он был зачастую главенствующим. Под дубами устраивали праздники и трапезы. Из этого дерева вырезался посох для вождя племени, передаваемый по наследству.

Ветками лещины славяне отгоняли нечистую силу, а верба считалась обереговым деревом. Священные растения славян — также хмель и ромашка. Первый, разумеется, был покровителем празднеств, а вторая — символом любви и верности (любит — не любит). Также весьма почитаемой у наших предков была и плакун-трава. Ее использовали в качестве оберега и для поиска кладов. Считалось, что она «укрепляет» удачу. Березу славяне считали символом Начала Жизни.

Витекс священный

Это растение, в наше время часто используемое в качестве лекарственного, в народе называют Авраамовым деревом. У иудеев растение витекс священный почитается как дарующее молодость. Согласно легенде, когда-то именно под ним отдыхал праотец всех евреев Авраам. Для достижения эффекта омоложения нужно просто посидеть под ним, вдыхая аромат его цветов. В разные времена из веток и стволов этого кустарника делали посохи священники.

Все его части являются целебными и используются в народной медицине и косметологии. Свежий сок этого растения используют для излечения таких недугов, как импотенция и депрессия. Отвары пьют для избавления от разного рода кожных проблем и в качестве контрацептивного средства. Помимо этого, ими лечат заболевания селезенки, печени, мастопатию, миому и бесплодие. Можно использовать это растение и для снятия усталости ног. Для этого его листья кладут в обувь. Не рекомендуется давать настои и отвары из каких-либо частей этого растения детям до 12 лет.

Востребован витекс священный не только в медицине, но и в кулинарии. К примеру, в арабских странах этот куст называют «перец яростный» и используют в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам.

Почитаемые растения имеются практически у каждой народности мира. Возможно, в наше время им и не придают того сакрального смысла, как в древности, но они по-прежнему не забыты и любимы. В Индии и других восточных странах и сегодня слагаются песни и стихи о лотосе, а одним из символов нашей страны является белая березка.

Другие статьи:

nlo-mir.ru

Экзотические сады Индии

Индия, штат Гоа

Индия, штат Гоа

Сегодня частные плантации специй, «золото Индии», привлекают людей, интересующихся национальной культурой страны, в частности ландшафтных специалистов и владельцев дачных поместий.

Чтобы по достоинству оценить богатство природы на западе Индии, известное у нас благодаря многочисленным пряностям и специям, надо посетить частные плантации, расположенные в штате Гоа на побережье Аравийского моря.

Плоды растений, выращиваемые здесь, некогда ценились на вес золота и привлекали путешественников (в частности, португальцев), лелеющих надежду сказочно разбогатеть, приобрести славу и положение в обществе. Многие растения привезены сюда самими португальцами.

Экзотические растения

Старейшим плантациям специй более 200 лет, некоторые занимают 30–50 Га. Особо отличается центральная часть Гоа (район Понды). В болотистых и гористых ландшафтах среди живописных джунглей выращивают сады экзотических растений – Tropical Spaice Plantation (плантации специй), где культивируют гвоздику, корицу, кардамон, бетель, имбирь, ваниль, кориандр, тмин, карри, черный перец, капсикум/чили, куркуму, кориандр и другие растения.

Тут же находятся посадки фруктовых и ореховых культур: ананасы, кокосы, кешью, миндаль, мускатный орех, папайя, аджана, гуава, цитрусовые (помело, кислые и сладкие лаймы, персидский лимон), бананы, манго, горчичное яблоко, карамболь и джекфрут. Отдельные плантации превратились в туристические центры, где специалисты с удовольствием рассказывают об особенностях выращивания тропических растений, их использовании в аюрведе, кулинарии, косметике.

Живописные декорации

Путь к одному из садов, где демонстрируются разнообразные растения, ведет через живописные декорации. Разноцветные посадки кустарников, обступающие тропу с двух сторон, приводят к подвесному мосту над прудом.

Длинный путь по пружинящему настилу превращается в восхитительный аттракцион. Внимание привлекает не только кружево водорослей под ногами, но и колоритный пейзаж вокруг: пальма, нависающая над водой, солитеры кодеумов среди зарослей тропического леса, цветущие водные растения...

Экзотический фрукт

Джекфрут (Artocarpus heterophyllus) – растение семейства Тутовых. Это вечнозеленое дерево, достигающее высоты 20 м. Листья продолговатые, овальные или эллиптические, длиной 10–15 см, кожистые, глянцевые, темно-зеленого цвета. Цветы опыляются ветром и насекомыми. В культуре джекфрут часто опыляют вручную. Плоды (соплодия) джекфрута – большие съедобные, весят до 34 кг.

Дары плантаций

Плантация скорее похожа на окультуренные джунгли: здесь нет упорядоченных рядов посадок, деревья растут так близко, что урожай собирают только вручную. Для полива растений используется чистая природная вода, в удобрении почвы – навоз коров и слонов, поэтому урожай экологически чист.

Парапетами из впечатляющих глыб слонового навоза огорожена частная жилая территория плантации, по ним карабкается лиана ванили. Несмотря на тропическую влажность и водные источники, территория оснащена системой полива.

Природа Гоа великолепна благодаря мягкому и прохладному климату. Среднегодовая температура воздуха и воды около +280С. Вечнозеленые влажные тропические и мангровые леса, тиковое и хлебное дерево, кокосовые пальмы, заросли бамбука и сахарного тростника, плантации фруктов, риса, кешью и арека, а также пряностей – вот ее богатство.

Бетелевая пальма

По пути часто встречается высокая (20 м) бетелевая пальма, или арека катеху (Агеса catechu), перистосложные листья которой имеют длину в 1,5–2 м. Плантации арековой пальмы, плоды и семена которой активно импортируются, занимают около 120 тыс. Га. Эллиптические оранжевые или красные костянки содержат внутри толстый волокнистый мезокарпий и крупную косточку с деревянистой скорлупой и твердым светло-коричневым семенем – «бетельный орех».

Пальмы можно выращивать и дома, если вам интересно, как это сделать, читайте статью «Комнатная пальма – виды, выращивание их семян, уход».

В сельских поселениях среди тропиков существует традиция жевать бетель, многокомпонентную растительную жвачку, тонизирующую нервную систему.

Ароматная ваниль

Лишь на нескольких плантаций Индии, одна из которых находится в Гоа, растет ваниль плосколистная (Vanilla planifolia), плоды который на рынке ценятся очень дорого, ведь она цветет один раз в семь лет, а созревание плода длится около 9 месяцев. Плантаторам приходится принимать меры по защите угодий, т. к. ваниль часто крадут: килограмм ванильных палочек может стоить несколько сотен долларов.

Ваниль плосколистная

Ваниль плосколистная (Vanilla planifolia)

Лиана может высоко (до 35 м) взбираться на деревья, держась за опору травянистым стеблем с многочисленными длинными и сильными воздушными корнями. На плантациях побег обрезают на высоте человеческого роста, стимулируя повышенное цветение; без опоры ваниль растет небольшой и дает несколько цветков.

Ваниль, происходящую из Мексики, где ее опыляет особый вид бабочек, в Индии опыляют искусственно (кисточкой). Так растение стало давать удлиненные (10–30 см), узкие зеленые плоды, образующиеся из нежной завязи, – цилиндрические трехгранные коробочки.

Охапки стручков запаривают в чанах и на три недели укладывают в деревянные лари, укутывая одеялами. После ваниль сушат на циновках под солнцем, а через месяц перебирают и сортируют: если стручок липнет к пальцам, пряность готова.

Король специй – перец

Разнообразные деревья обвивает влаголюбивая древовидная лиана – «король специй», перец черный (Piper nigrum), достигающий длины 6–15 м. Именно жгучий вкус плодов, шаровидных костянок с твердой оболочкой, послужил мировой популярности острой, ароматной пряности. Он требует высокой влажности воздуха, светлых мест, предпочитает тяжелую дерново-листовую почву с перегноем и песком. Побеги начинают плодоносить через 2–3 года, их рост ограничивают до 5 м. Когда плоды краснеют, собирают урожай: плоды чернеют при сушке на солнце. Зеленый перец получают сухой сушкой незрелых плодов черного перца.

Священный базилик

При прогулке по саду обнаруживаем алтарь, на вершине которого растет многолетний душистый священный базилик (Ocimum sanctum), который называют Туласи. Согласно верованиям, одно из самых священных растений обладает удивительными свойствами: оно проясняет ум, укрепляет нервы, улучшает память, очищает ауру, наделяет энергией божественной любви.

Душистый священный базилик

Душистый священный базилик (Ocimum sanctum)

Листочки базилика добавляют в чай: горсть свежих помытых листочков заливают литром кипятка, дают 5 мин. настояться, процеживают, подслащивают медом и пьют по 1–2 чашки в день. Чай укрепляет иммунитет и помогает справиться со стрессом, поднимая настроение, улучшает пищеварение, избавляет от метеоризма.

Кардамон настоящий

«Королевой специй» называют кардамон настоящий (Elettaria cardamomun), или малый кардамон, – вторую по значимости пряность в Индии, самую ценную и потребляемую в мире. Теплолюбивый и влаголюбивый кардамон выращивается в тени влажных горных лесов на известняковых почвах. Высокий (3–4 м) многолетник отличается мощным ползучим корневищем и двумя наземными стеблями. В течение 15 лет он плодоносит трехкамерными коробочками, которые выборочно собирают немного недоспелыми.

Коробочки сушат на солнце: внутри небольших капсул зеленого цвета находятся 3–4 черных, блестящих семечка с очень острым, лимонным, пряно-жгучим вкусом и сладковатым, остропряным ароматом.

Чтобы кардамон не потерял аромат, его хранят капсулами и размалывают семена перед приготовлением (например, смеси/соуса карри и чая масала). Кардамон широко используют в аюрведе и официальной медицине многих стран, он служит отдушкой для лекарств, косметических продуктов и мыла.

Безупречная пряность – корица

В ходе экскурсии до нас доносится благоухание плантации небольших (10–15 м) вечнозеленых деревьев корицы цейлонской (Cinnamomum zeylanicum) семейства Лавровых, ее название в переводе с греческого означает «безупречная пряность». Культурные насаждения закладывают вблизи водоемов, так как растения нуждаются в изобилии грунтовой воды.

Корица цейлонская

Корица цейлонская (Cinnamomum zeylanicum)

Корицу получают из внутреннего слоя коры, высушенного на солнце, она имеет вид свернутых тонких трубочек или порошка с нежно-коричневым цветом, отличается сладковатым остро-горьким вкусом и густым, теплым, слегка цитрусовым ароматом. В аюрведе применяется как природный антибиотик, обладает антисептическими и укрепляющими свойствами, стимулирует кровообращение и обмен веществ.

sad6sotok.ru