Грибы и псевдогрибы, вызывающие болезни растений. Цветы грибы


Грибы в горшке « Цветы

23.02.12 Надежда Галынская

 — Такой гриб вырос в цветочном горшке с примулой обконика. Какая причина появления? Вредит ли это растению, если да, то, как избежать дальнейшего появления?

В цветочном горшке вырос шампиньон луговой или другой вид шампиньона. С возрастом у шампиньонов пластиночки под шляпкой темнеют, а сам гриб имеет приятный грибной аромат. Споры гриба попали в горшок вместе с торфяной почвой и не полностью перегнившими кусочками корней и стеблей злаковых или древесных растений. Тепло и избыточная влажность способствовали прорастанию спор гриба и росту грибницы. Когда грибница накапливает достаточное количество питательных веществ —  вырастает плодовое тело —  гриб. Количество выросших новых грибов будет зависеть от запаса питания. Под шляпкой гриба, на пластинках образуется множество спор, которые потом будут распространяться потоками воздуха по всей комнате, где произрастает цветок. Если и в других цветочных вазонах почва торфянистая с органическими не перепревшими включениями, то и там могут начать расти грибы. На фотографии видна масса спор гриба осевших на листьях примулы.

После того, как грибница и другие почвенные микроорганизмы переварят (разрушат) кусочки органики грибы или погибнут или грибница оплетет корни цветка и будет питаться за счет растения, но не во вред. Грибница растениям отдает минеральные и азотистые вещества, воду, а забирает сахара, которые синтезируются в зеленых клетках цветка. Такой взаимообмен называется симбиозом, а сплетение грибницы и корней  —  микоризой. Однако каждый вид гриба образует микоризу не со всеми растениями подряд, а только с теми, которые ему подходят по химическому составу питательных веществ.

Известны случаи сожительства шампиньонов с орхидеями, клеродендрумом, драценами,  и злаковыми комнатными растениями. Может быть и с примулой обконика шампиньон подружится. Но такая дружба для комнатных растений не нужна. Споры грибов могут вызвать аллергию и у людей и у домашних питомцев. На грибах любят поселяться другие виды плесневых грибов, которые опасны для человека. Поэтому из горшков грибы лучше убрать.

Самый простой способ уничтожить грибы — убрать сам гриб и пролить почву теплым темно-розовым раствором марганцовки. Грибница погибает и при внесении микоспорина в почву. Если это не поможет —  нужно обработать поверхность почвы сульфатом железа, 0,1 г на 1 литр воды. Или полить 1,5% раствором медного купороса, или разведенным средством для мытья посуды, или 0,2% раствором системного фунгицида (топсин, фундазол).

Однако, есть виды грибов, которые выращивают в цветочных горшках.  Это древесные грибы под названием «рейши» или «Линчжи».  Ботаническое название —  гриб ганодерма или трутовик лакированный. Растут грибы на пеньке фруктовых деревьев, зарытых в почву. Диаметр шляпки рейши около10 см. Поверхность шляпки гриба покрыта концентрическими кольцами разных тонов. Окраска шляпок чаще рыжевато-коричневая (однако, бывают и жёлтые, и красно-коричневые, и даже чёрные рейши). Ткань гриба светло-рыжеватая, с возрастом твердеет. Ножка рейши почти шоколадная. Толщина ее достигает 2 см, а длина постепенно увеличивается до 10  см.

Иметь такие грибы в доме стало модным. Пришла такая мода из Китая и Японии. Почти мистическим свойством гриба рейши является его способность увеличивать душевные силы, восстановить физическое и эмоциональное здоровье человека. Из грибов приготавливают лекарства, которые регулируют психику и оказывают успокаивающее воздействие на центральную нервную систему, не вызывая при этом сонливости. Рейши стимулируют образование в организме эндорфинов — гормонов радости. Это ценное свойство священных грибов с древних времён использовалось буддистскими монахами.В домашних условиях рейши выращивать нетрудно. Нужно избегать пересыхания или переувлажнения субстрата. Ставят их в тенистое место, температура 18–26 градусов, влажность воздуха около 75%. При подсыхании верхнего слоя почвы в горшочке проводят аккуратный полив.

Выращенные в доме грибы рейши годятся (в свежем или сушеном виде) для приготовления грибного настоя или целебного чая.

kvetky.net

10 жутких грибов и растений, похожих на человеческие части тела

10 жутких грибов и растений, похожих на человеческие части телаНевероятные факты

Прогуливаясь в лесу, можно иногда наткнуться на совершенно невероятные экземпляры.

Эти творения, созданные природой, могут не на шутку напугать вас, так как больше похожи на чьи-то части тела, чем на растения.

Хотя многие из них совершенно безобидны, они все равно могут произвести жутковатое впечатление.

1. Гриб "кровоточащий зуб"

Шляпка гриба Гиднеллум Пека (Hydnellum peckii) бывает разной формы, но, когда из нее начинает вытекать красное вязкое вещество, гриб можно перепутать с кровоточащим зубом, который уронили на землю. Сок выделяется из пор ночью из-за избытка влаги, которая накапливается в корнях.

gribi-1-1.jpg

Гриб также называют "клубникой со сливками", но не стоит его пробовать. Хотя он не ядовит, на вкус он горький и острый, что делает его несъедобным.

Кроме того, он впитывает из окружающей среды тяжелый элемент цезий-137 - радиоактивный изотоп, который при определенном уровне может быть токсичным.

gribi-1.jpg

Однако исследования "кровоточащего зуба" показали, что он содержит атроментин, который обладает противосвертывающими свойствами. Гриб обычно растет возле хвойных деревьев в Америке и Евразии.

2. Ядовитое растение "Кукольный глаз"

gribi-2-1.jpg

Ягоды "кукольный глаз" (Actaea pachypoda) были названы так неслучайно, так как эти белые продолговатые ягоды внешне очень напоминают выпученные глаза.

Зловещий вид является предупреждением, так как растение содержит канцерогенный токсин, который сразу усыпляет сердечную мышцу.

При потреблении внутрь это может привести к инфаркту и даже смерти. Черная точка или "зрачок" - это рубец, возникший на заостренном конце стебля в начальной стадии роста.

gribi-2.jpg

У каждой ягоды несколько семян, но большинство птиц невосприимчивы к токсинам. Они съедают ягоды и выделяют семена с экскрементами. Листья, стебель и корни, а также белые цветы при прикосновении могут привести к появлению волдырей на коже, а при потреблении внутрь вызвать воспаление кишечника.

Большое количество ягод может убить человека.

3. Лепиота - "гриб-сосок"

gribi-3.jpg

Грибы рода лепиота часто внешне напоминают соски человека. Белая шляпка гриба лепиота буро-желтая (Lepiota boudieri) постепенно темнеет от цвета охры к темно-коричневому к центру. Поверхность гриба выглядит гладкой, как кожа, а сверху она покрыта тонкими коричневыми волосками. Намокнув, шляпка гриба свешивается от влаги, формируя "сосок".

Читайте также: 10 самых необычных грибов

Большинство грибов лепиота содержат аматоксин, который чрезвычайно ядовит. Лепиоту буро-желтую раньше называли “грибом-зонтиком”, что может ввести неопытного грибника в заблуждение, так как другие съедобные грибы вида Macrolepiota procera также называют "грибами-зонтиками".

4. Психотрия возвышенная - "горячие губки"

gribi-4.jpeg

Дерево Психотрия возвышенная (Psychotria elata) растет в тропических дождевых лесах Центральной и Южной Америки. С декабря по март ярко-красные прицветники растения выглядят, как губы, накрашенные помадой.

Красный цвет заманивает опылителей, таких как колибри и бабочки. Когда прицветники открываются, внутри появляются соцветия в форме звезд и овальные ягоды.

psihotria.jpg

"Горячие губки" являются популярным подарком в Центральной Америке, с помощью которого выражают свою любовь.

Кору и листья дерева используют для лечения боли в ушах, кожной сыпи и кашля. Уроженцы Панамы применяют растение для лечения проблем с дыханием. К сожалению, вырубка лесов привела к тому, что сейчас психотрия находится на грани исчезновения.

5. Ложные сморчки

gribi-5.jpeg

Сморчки очень ценятся кулинарами и в сезон могут быть довольно дорогостоящими. Однако любители не всегда могут отличить настоящий сморчок от ложного, который очень токсичен. Около 20 процентов смертей, связанных с потреблением грибов, происходит из-за ложных сморчков.

Некоторые менее токсичные виды ложных сморчков готовят в скандинавских странах, где их несколько раз варят и промывают. Несмотря на это, канцероген гидразин гиромитрин остается в небольшом количестве и особенно опасен для беременных и кормящих женщин. 

Отравление гиромитрина включает в себя такие симптомы, как диарея, головная боль, тошнота и рвота, а в больших количествах он может привести к поражению печени вплоть до необходимости в пересадке печени.

smorchok.jpg

У настоящих сморчков решетчатая поверхность шляпки с углублениями и неровностями. У ложных сморчков волнистая лопастная поверхность, напоминающая кору головного мозга у человека. Кроме того, шляпка ложных сморчков полностью не крепится к ножке и при надрезе заполнена белой мякотью, тогда как настоящие сморчки полые внутри.

6. Несъедобный гриб родотус

gribi-6.jpeg

Шляпка гриба родотус (Rhodotus palmatus) принимает разные формы и цвета в зависимости от света, который он получает на ранней стадии развития. Гриб может напоминать сердце человека, желудок и даже губчатое легкое.

Поверхность шляпки студенистая с белыми бороздами или венами с сетчатыми канавками, напоминая сосудистую систему внутренних органов, а под поверхностью мякоть плотная. Когда в корнях накапливается большое количество влаги, у гриба через поры выделяется красный или оранжевый сок в процессе, называемом "гуттация".

rodotus.jpg

Родотус растет возле гниющих лиственных деревьев, например, вязов в Великобритании, Ирландии, Скандинавии, Италии, Германии, Польше и Северной Америке. Гриб обладает горьким вкусом и несъедобен.

7. Львиный зев

gribi-7.jpeg

Цветки однолетнего растения Львиный зев большой (Antirrhinum majus) напоминают открытую львиную пасть.

С растением связано несколько легенд. Согласно одной из них, дом, где растет львиный зев, будет свободен от колдовства и проклятий. Согласно другому поверью, женщина, съевшая это растение, будет обладать красотой всю жизнь. Однако не стоит этого делать, так как оно ядовито.

gribi-7-1.jpeg

Поздним летом, когда лепестки вянут и опадают, обнажается семянка, а семена падают из трех отверстий, что придает растению вид черепа.

8. Гриб Иудино ухо

gribi-8.jpeg

Аурикулярия уховидная (Auricularia auricula), как правило, растет группами на гниющих или живых деревьях. У гриба студенистая мякоть, а красновато-коричневая поверхность покрыта тонкими волосками и прожилками, напоминая по форме ухо человека.

Известно, что гриб снижает уровень холестерина и уменьшает свертывание крови.

iudino-uho.jpg

В Японии и Китае это популярный деликатес, который нередко называют "мясо без костей". В 100 граммах высушенных грибов “Иудино ухо” содержится 11 грамм белка, 65 грамм углеводов, не содержится жиров, и он богат железом и кальцием. В Китае его применяют в медицинских целях, начиная от лечения геморроя до легочных инфекций.

9. Странный гриб Аскокорине мясная

gribi-9.jpeg

Когда студенистый гриб Аскокорине мясная (Ascocoryne sarcoides) растет на мертвой лиственной древесине, он похож на шарообразные мочки уха. Когда же грибы собираются в пучки, прижимаясь друг к другу, то начинают напоминать тонкий кишечник, особенно, если они намокли от росы или дождя.

askokorine.jpg

Гриб чаще всего можно найти на широколистных деревьях, особенно, на буковых в Европе и Австралии. Аскокорине не обладает отличительным запахом или вкусом и считается несъедобным.

10.Интересный гриб "Пальцы дьявола"

gribi-10.jpeg

Гриб Антурус Арчера (Clathrus archeri), также известен, как "пальцы дьявола". В зрелой форме у гриба 4-8 красных "пальцев" с черными сферами, напоминающими присоски на щупальцах осьминога. Эти черные шарики, называемые глеба, испускают протухший запах, похожий на гниющее мясо. Это привлекает мух, которые разбрасывают споры гриба.

gribi-10-1.jpeg

Как и остальные грибы, антурус вырастает сначала в виде белой, яйцевидной луковицы, а когда она лопается, появляются белые пальцы, похожие на руку трупа, вылезающую из могилы.

В конце концов "пальцы" поднимаются вверх, вырастая до 10 см в высоту и простираясь до 20 см в ширину. Хотя гриб не токсичен, из-за запаха он считается несъедобным.

Перевод: Филипенко Л. В.

www.infoniac.ru

Грибы, это растения или нет?

  • Грибы - конечно по-своему уникальны, однозначно они не относятся к растениям, эту тему проходят наверное в классе седьмом или даже раньше.

    Так вот грибочки стоят особняком от растений, у них даже имеется свое собственное царство, которое так и называется царство грибов.

    И до сих пор ученые разгадывают феномен грибов.

  • А ведь в этом плане имеется очень интересный факт - для грибов учными выделено так сказать отдельное самостоятельное царство. Это объясняется тем, что грибы наделены некоторыми признаками растений, но наряду с этим и некоторыми признаками животных (состав и обмен веществ намного ближе к животным организмам).

  • Грибы это не растения и не животные, они относятся к отдельному царству. В состав грибов входит хинин, который составляет основу панцирей ракообразных и моллюсков. Грибы лишены хлорофилла в отличии от растений, хоть внешним видом они напоминают растения, по составу и обмену веществ ближе к животным. Поэтому их выделили в отдельное царство.

    Грибы, это растения или нет?
  • Нет, грибы не относятся к виду растений, они похожи на них, но есть существенные отличия которые не позволяют причислить грибы к царствию растений, например то что грибы отлично существуют и растут в темноте, или то что грибы питаются исключительно органической почвой и перегноем.

  • Грибы - это отдельное царство, ему присущи некоторые признаки растений, впрочем, как и некоторые признаки животных (клетки содержат полисахарид, как и клетки насекомых, например, также грибы питаются, как и животные, готовыми органическими веществами).

    Раньше, кстати, грибы действительно причисляли к растениям, однако ученые пришли к заключению, что это совершенно уникальные организмы, не похожие ни на что другое.

  • Грибы - это грибы. Те грибы, что мы собираем в лесу состоят из грибницы (которая совсем не корень гриба, а сам гриб и есть) и плодового тела (его предназначение - вырастить споры, из которых могут зародится новые грибы). В грибах не происходит фотосинтез, у грибов отсутствует половое размножение, а также нет характерных для растений листьев, цветов и плодов. Отличий много, а сходство если и есть, то только внешнее.

  • Грибы - это не животные и не растения, это изучается еще в школе. Они стоят отдельно от тех и других. Поэтому есть даже отдельное царство грибов. По сути, они имеют признаки как растений, так и грибов.

  • Грибы это особый вид организмов, которые имеют черты сходства и различия, как с растениями, так и с животными. Так же, как и растения, грибы растут в течении всей своей жизни, неподвижны и всасывают питательные вещества всей поверхностью тела, а не заглатывают их, как животные. Как у растений, у клетки гриба имеется твердая оболочка. Но, как и животные, грибы питаются готовыми органическими веществами. У грибов в оболочке клеток содержится хитин, как и в наружном скелете у многих животных. Почти все грибы многоклеточные. Отличаются от растений тем, что не имеют настоящих корней, листьев и стеблей и у грибов отсутствует хлорофилл, благодаря которому растения вырабатывают себе пищу.

  • Нет, грибы - это не растения, грибы - это отдельное царство органики, растения - отдельно, грибы - отдельное, животные (и мы с вами) - отдельно, вирусы - отдельно, бактерии - отдельно. Раньше было всего 4 царства, но сегодня выделяют 5 - вирусы вышли в самостоятельное живое со способностью к генетике и мутированию.

    Грибы не имеют в себе хлорофилльной составляющей и не зависимы от тепла и света. Плесень, которая тоже гриб, прекрасно растет и без питания в космосе на космических кораблях.

    Страшный враг, я вам скажу, потому что именно грибы чаще всего никак не выдают себя, некоторые даже не обладают запахом, и чтобы понять, что вокруг есть грибы, нужно брать забор почвы и пробы воздуха. Это еще и сильнейший аллерген.

  • info-4all.ru

    фото растений, пораженных грибнковыми заболеваниями, и методы диагностики грибов

    Грибы, поражающие растения, наносят большой урон сельскохозяйственным культурам. Именно грибковые заболевания растений считаются основным фактором потери урожая, а потому на борьбу с ними должны быть направлены основные усилия садоводов. Страдают от грибных болезней не только травянистые растения, но и деревья, так как грибница, увеличивающаяся год от года, постепенно разрушает древесину, причем этот процесс уже необратим.

    Грибы и псевдогрибы – это самая многочисленная и многообразная группа фитопатогенов, представители которой наносят самый серьезный ущерб продуктивности растений. Вызываемые ими болезни называются микозы. Вегетативное тело большинства грибов состоит из тонких ветвящихся нитей, или гиф, совокупность которых носит название грибницы, или мицелия. Мицелий может быть одноклеточным (несептированным) и многоклеточным (септированным). В зависимости от условий развития и выполняемых функций грибница может видоизменяться, образуя гаустории, анастомозы, ризоформы, стромы, склероции. У немногочисленных представителей (возбудитель килы капустных растений, рака картофеля) вегетативное тело представлено плазмодием (амебоидом). Размножение грибов осуществляется спорами, образующимися чаще бесполым или половым путем. Основными типами спор бесполого размножения являются зооспоры, спорангиоспоры и конидии. Половое размножение у многих грибов завершается образованием диплоидных зигот: цист, ооспор и зигоспор, которые служат для сохранения организмов при неблагоприятных условиях. Грибы отдела аскомицеты при половом размножения образуют аскоспоры, или сумкоспоры, в асках (сумках), которые часто формируются в шаровидных, закрытых плодовых телах — клейстотециях, с выводным отверстием (устьицем) наверху — перитециях, или в открытых блюдцевидных, дисковидных, чашевидных — апотециях. Базидиомицеты при половом размножения образуют базидиоспоры на специальных образованиях — базидиях. Некоторые грибы имеют вегетативное размножение с образованием бластоспор, оидий, хчамидоспор.

    Среди фитопатогенных грибов, вызывающих болезни растений, встречаются и факультативные паразиты, и факультативные сапротрофы, и облигатные паразиты; имеются представители со всеми типами специализаций. Цикл развития — это последовательное прохождение различных стадий и спороношений, заканчивающееся образованием начальных форм.

    Фитопатогенные грибы и псевдогрибы, поражающие растения

    В основу систематики грибов-возбудителей болезней растений положены особенности строения, размножения, циклы развития, специализация и другие биологические особенности, а также филогенетическое родство, определяемое генотипом.

    Учитывая современный взгляд и исходя из исторических и практических соображений, в понятие «грибы» включают и некоторых представителей псевдогрибов (грибоподобных организмов), близких к водорослям и простейшим. В настоящее время они распределены по трем империям (царствам) эукариотических организмов с гетеротрофным осмотическим типом питания: Rhizaria, Heterokonta и Fungi.

       

    Империя Rhizaria (Ризариа). Грибоподобные организмы. Отдел Myxomycota (Миксомикота) включает класс Phytomyxea, порядок Plasmodiophorales (Плазмодиофоровые) с характерным вегетативным телом — плазмодием. Специальных органов спороношения нет; изогамный половой процесс. Бесполое размножение — зооспорами, с помощью которых осуществляется перезаражение растений. Сохраняются покоящиеся споры (цисты) в почве. Являются облигатными внутриклеточными паразитами, которые вызывают увеличение размера (гипертрофию) клеток растений.

    Наиболее вредоносные представители этих грибов, провоцирующих заболевания растений, – это возбудитель килы капусты Plasmodiophora brassicae и возбудитель порошистой парши картофеля Spongospora subterranea (solani).

       

    Империя Heterokonta (Гетероконта, или разножгутиковые). Грибоподобные организмы. Включает отдел Oomycota (Оомикота), класс Oomycetes (Оомицеты). У оомицетов вегетативное тело — одноклеточный многоядерный мицелий, в клеточной стенке которого содержится много целлюлозы. В результате полового процесса образуются покоящиеся споры (ооспоры), сохраняющиеся в растительных остатках и в почве (в течение 2-4 лет). При поражении вегетативно размножающихся растений и многолетних культур инфекция может сохраняться в форме внутритканевого мицелия. Перезаражение происходит с помощью зооспор и конидий.

    Класс включает три основных порядка: Pythiales (Питиевые), Peronosporales (Пероноспоровые) и Albuginales (Альбуговые), первые два — наиболее многочисленны. Представители порядка Pythiales чаще поражают всходы ослабленных растений. Наиболее вредоносны представители родов Pythium и Phytophthora (питиозные и фитофторозные корневые гнили, фитофтороз пасленовых). Паразиты из порядка Peronosporales вызывают у поражаемых растений сходные симптомы.

    Как видно на фото, при грибковых заболеваниях растений на верхней стороне листовой пластинки появляются желтоватые или буроватые некрозы, на нижней стороне — белый, реже серый налет спороношения:

       

    Эти болезни получили общее название — ложная мучнистая роса, или пероноспороз. Чаще вызывают болезни представители родов Peronospora (ложная мучнистая роса капусты, лука) Plasmopara (ложная мучнистая роса капусты, подсолнечника), Pseudoperonospora (ложная мучнистая роса тыквенных).

    Представители рода Albugo из порядка Albuginales вызывают болезни под названием белая ржавчина, обычно на растениях семейства капустные.

    Царство Mycota, или Fungi (грибы), — самая многочисленная группа фитопатогенов, отличающихся многообразием циклов развития. Общий признак — наличие хитина в клеточной стенке всех представителей.

       

    Отдел Chytridiomycota (Хитридиомикота) включает один класс Chytridiomycetes (Хитридиомицеты). Фитопатогенные представители относятся к облигатным паразитам, вегетативное тело у них развито слабо и может быть или плазмодием, или зачаточным мицелием. В цикле развития имеются одножгутиковые зооспоры, обеспечивающие перезаражение растений. Сохраняются цистами, в основном в почве. Развитие заболеваний сильнее происходит на кислых влажных почвах. Olpidium brassicae известен как возбудитель черной ножки капусты и некоторых других растений семейства Капустных; Synchytrium endobioticum является возбудителем рака картофеля.

       

    В отдел Zygomycota (Зигомикота), класс Zygomycetes (Зигомицеты) входит порядок Mucorales (Мукоровые), включающий фитопатогенных представителей родов Мисог и Rhizopus, вызывающих гнили семян, плодов, ягод, корнеплодов. Мицелий у этих грибов ветвящийся, многоядерный, одноклеточный, состоит из толстых гифов, на концах которых образуются спорангиеносцы со спорангиями. Последние видны невооруженным глазом, имеют форму головок темного цвета, из-за чего болезни получили название головчатые плесени. Представители порядка Entomophthorales (Энтомофторовые) известны как возбудители болезней насекомых.

       

    Отдел Ascomycota (Аскомикота, или Сумчатые грибы) — самая многочисленная группа грибов. Характерным признаком этого отдела является образование в результате полового процесса сумок с сумкоспорами; мицелий многоклеточный, имеет перегородки с простыми порами; бесполое спороношение осуществляется экзогенными спорами — конидиями. По характеру формирования сумок и особенностям их образования отдел разделяют на 3 подотдела: Taphrinomycotina (Тафриномикотина), Saccharomycotina (Сахаромикотина) и Euascomycotina (Эуаскомикотина).

    Представители подотдела Taphrinomycotina образуют сумчатое спороношение открыто на мицелии, облигатные паразиты, у которых бесполое спороношение отсутствует; представители фитопатогенного рода Taphrina вызывают такие болезни, как кармашки сливы, «ведьмину метлу» вишни и черешни, курчавость листьев персика.

    Представители подотдела Saccharomycotina также образуют, сумчатое спороношение открыто на мицелии, который часто распадается на отдельные клетки. Включают дрожжи, возбудителей микозов человека; из фитопатогенов известны возбудители плесневения грецких орехов и хлопковых коробочек.

       

    Подотдел Euascomycotina, или Pezizomycotina (ранее подкласс Плодосумчатые), представители которого образуют настоящие (клейстотеций, перитеций, апотеций) и ложные (псевдотеций) плодовые тела, имеющие как пассивный, так и активный способы выхода аскоспор, включает несколько классов и много порядков, которые дополнительно объединяют в группы Плектомицеты, Пиреномицеты и Дискомицеты.

       

    Наиболее известные представители группы порядков Плектомицеты, или Эвромицеты, — грибы родов Aspergillus и Penicillium (по анаморфе), вызывающие соответственно аспергиллез, или черную плесень, и пенициллез, или сизую плесень лука, чеснока, семян, плодов, овощей. Многие представители группы порядков Пиреномицеты вызывают широко распространенные опасные болезни растений. Например, возбудители в порядке Erysiphales (Эризифовые, или Мучнисторосяные) вызывают болезни под общим названием мучнистые росы, для которых характерны следующие симптомы: белый или рыжеватый мучнистый налет на молодых надземных органах или только на листьях (верхней и нижней сторонах пластинки). Налет представляет собой поверхностный мицелий и конидиальное спороношение, позднее на нем образуются клейстотеции в виде черных точек. Наиболее распространенные роды: Erysiphe, Sphaerotheca, Uncinula, Podosphaera, Microsphaera Представители группы порядков Дискомицеты с плодовым телом апотецием относятся к классу Leotiomycetes (Леотиомицетес). Среди них — широкоспециализированный патоген Sclerotinia sclerotiorum, возбудитель белой гнили подсолнечника, капусты, огурца, семян, а также возбудители монилиоза плодовых семечковых и косточковых культур (род Monilinia), шютте хвойных растений (род Lophodermium).

       

    Представители класса Sordariomycetes (Сордариомицетес) образуют сумки в плодовых телах — перитециях. Они вызывают такие опасные заболевания, как обыкновенный нектриозный рак стволов деревьев (Nectria galligena), голландская болезнь вязов (Ophiostoma ulmi), спорынья ржи (Claviceps purpurea), ожог (пирикуляриоз) риса (Magnoporthe grisea).

       

    В классе Dothideomycetes (Дотидеомицетес), ранее класс Локулоаскомицеты, или Полостносумчатые, сумки формируются в ложных плодовых телах (образованных из вегетативных гифов) — псевдотециях. Фитопатогенные виды в основном относятся к порядкам Мириангиевые, Дотидейные, Плеоспоровые и Гистериальные. Наиболее известны своей вредоносностью такие заболевания этого класса, как гельминтоспориозные пятнистости ячменя, пиренофороз пшеницы, офиоболлезная корневая гниль зерновых, парша яблони и груши, аскохитозы огурца, гороха.

    Особенностью отдела Basidiomycota (Базидиомикота) является образование базидий и базидиоспор при завершении полового процесса, в основе которого лежит гетероталлизм. По типу базидий и месту их образования отдел делится на 3 подотдела: Agaricomycotina (Агарикомикотина), Ustilaginomycota (Устилагиномикота) и Pucciniomycotina (Пукциниомицетина), или Urediniomycetina (Урединиомицетина). К фитопатогенным представителям подотдела Agaricomycotina относится род Typhula — возбудители тифулеза озимых зерновых культур, газонных трав и клевера, роды Fomitopsis и Fomes — грибы-трутовики, вызывающие гниль древесины, род Stereum — возбудитель млечного блеска плодовых. Почти все представители — факультативные паразиты, образующие базидии на поверхности плодовых тел, конидиальное спороношение у них отсутствует.

    Посмотрите, как выглядят растения, пораженные грибами, на этих фото:

       

    Другие фитопатогены, вызывающие грибные болезни растений

    Подотдел Ustilaginomycota (Устилагиномикота) включает порядок Ustilaginales (Головневые). Виды грибов этого порядка — облигатные паразиты с узкой специализацией, базидии образуются из устоспор (телиоспор), конидиального спороношения нет. Большинство представителей являются паразитами злаковых культур, вызывая головневые болезни (твердая и пыльная головня пшеницы, стеблевая головня ржи, пузырчатая головня кукурузы). Основные роды Ustilago, Tilletia, Urocystis, Sorosporium. Головневые болезни хлебных злаков приято разделять на 3 основные группы по фазе заражения растений и источникам сохранения инфекции. Так, к 1-й группе (Tilletia tritici — твердая головня пшеницы) относятся возбудители, которые заражают растения в фазу проростков, а устоспоры сохраняются в основном на поверхности зерновок. Возбудители из 2-й группы (Ustilago tritici — пыльная головня пшеницы) заражают в фазу цветения, сохраняется мицелий внутри зерновки. Ustilago zeae — пузырчатая головня кукурузы относится к 3-й группе, заражая растения на протяжении всего периода вегетации, сохраняясь устоспорами в почве и на поверхности семян.

       

    Грибы подотдела Pucciniomycetina, или Urediniomycotina, порядка Uredinales (Ржавчинные) в цикле развития имеют 5 видов спороношений (спермации, эциоспоры, урединио-споры, телиоспоры, базидиоспоры) и 3 стадии (эциальную, урединио- и телиостадию). Они представлены облигатными паразитами с узкой специализацией. Симптомы болезней, называемых ржавчиной, могут быть различными, но чаще всего это пустулы ржавого или желтовато-бурого цвета. У одних грибов (однохозяинных) все стадии проходят на одном и том же растении. К ним относятся ржавчина льна (Melampsora Uni), ржавчина малины (Phragmidium rubiidaei), ржавчина подсолнечника (Puccinia helianthi). У других (разнохозяинных) в цикле развития обязательно происходит смена растений-хозяев. Растение, на котором развивается эциальная стадия, называют промежуточным. На основном хозяине развиваются урединио- и телиостадии. Puccinia graminis — возбудитель стеблевой, или линейной, ржавчины злаков, развивается на них в урединио- и телиостадии, а эциальная — проходит на барбарисе и магонии; у Puccinia triticina — возбудителя бурой листовой ржавчины пшеницы — промежуточными хозяевами являются василистник и лещица; Uromyces pisi вызывает ржавчину гороха, который является основным хозяином, а промежуточным — молочай. В ряде случаев в инфекционном цикле ржавчинного гриба может отсутствовать какая-либо стадия или спороношение. Например, Gymnosporangium sabinae — возбудитель ржавчины груши — развивается без урединиостадии.

       

    Формальная группа Анаморфные, Несовершенные, или Митоспоровые грибы (Deuteromycetes, Fungi imperfecti) объединяет грибы с многоклеточным гаплоидным мицелием. Функции сохранения и распространения грибов выполняет конидиальное спороношение. Редко развивается половая стадия, представленная сумчатым, реже базидиальным спороношением, но она не играет существенной биологической роли. У некоторых видов отсутствует даже конидиальное спороношение, они развиваются в виде стерильного мицелия. Подавляющее большинство возбудителей болезней этого отдела относится к факультативным паразитам, вызывающим гнили, пятнистости, увядание, налеты, язвы. По типу конидиального спороношения дейтеромицеты делят на 3 класса: Гифомицеты, Целомицеты и Агономицеты.

       

    У представителей класса Hyphomycetales (Гифомицеты) спороношение развивается непосредственно на мицелии, образующемся на поверхности пораженных растений, и имеет вид налета. В порядок входит большое количество родов, деление которых основано на морфологии конидиеносцев и конидий (ветвление, клеточность, форма, окраска). Широко распространены: Monilia fructigena — возбудитель плодовой гнили семечковых, Botrytis cinerea—возбудитель серой гнили огурца, томата, капусты, салата и других культур, Alternaria solani — возбудитель альтернариоза картофеля и томата, Cercospora beticola—возбудитель церкоспороза свеклы; представители родов Fusarium и Verticillium вызывают увядание многих культур.

       

    В классе Целомицеты в порядке Melanconiales (Меланкониевые) наиболее распространены 2 рода: Colletotrichum и Gloeosporium, вызывающие болезни под общим названием антракнозы фасоли, клевера, огурца, малины, винограда. При этом на объемных органах (плодах, стеблях) появляются язвы, а на листьях — некрозы. У грибов в порядке Pycnidiales (Пикнидиальные) конидиальное спороношение развивается в пикнидах, заметных на некрозах, или в виде гнили как черные точки или бугорки. Фитопатогены представлены родами: Ascochyta, Phoma, Septoria, вызывающими такие болезни, как аскохитоз фасоли, огурца, фомоз свеклы, моркови, септориозы пшеницы, смородины.

       

    Класс Агономицеты Agonomycetes (Mycelia sterilia) имеет фитопатогенных представителей в порядке Mycelia sterilia (Стерильные мицелии). В их цикле развития имеются склероции и вегетативный мицелий. К наиболее известным возбудителям относятся Rhizoctonia solani, вызывающий ризоктониоз пасленовых, и Sclerotium cepivorum — возбудитель гнили донца луковиц у овощных и декоративных культур.

    Методы диагностики грибных заболеваний растений

    Для установления диагноза микозов прежде всего применяется визуальный метод исследования, при котором производится наружный осмотр растений. Для грибных болезней характерны налеты, пустулы, головня, язвы, мумификация. По совокупности признаков ставится диагноз конкретной болезни. Симптомы грибных заболеваний растений могут быть хорошо видны или едва заметны. Для точного определения многих болезней применяют дополнительные методы диагностики.

    Для первичного определения этиологии грибковой болезни растений, родовой и видовой принадлежности многих грибов, облегчения выделения их в чистую культуру, часто применяется метод влажных камер. Пораженные органы растений с фрагментами прилегающей здоровой ткани после поверхностной стерилизации помещают в условия, благоприятные для развития микроорганизма, создавая повышенную влажность и поддерживая температуру 20-26 °С. Используют обычно чашки Петри с влажной фильтровальной бумагой. Появившийся мицелий, образовавшиеся споры микроскопируют или пересевают на искусственные питательные среды, где и продолжают дальнейшее изучение.

    Микроскопический метод позволяет изучать морфологические структуры и спороношение грибов, образующихся на растении или в искусственной питательной среде (например, у грибов рода Fusarium характерные макроконидии: бесцветные, серповидной или веретенообразной формы, с одной или несколькими поперечными перегородками; конидии грибов рода Alternaria темно-бурые, булавовидные, с продольными и поперечными перегородками), а также поверхность растений и срезы пораженных органов, часто с предварительным окрашиванием.

    Для более полного изучения возбудителей болезней растений используют микробиологический (культуральный) метод. В этом случае патогены выделяют в чистую культуру, высевая на искусственные питательные среды, и инкубируют при определенной температуре и влажности. Для выявления особенностей течения болезни растения и специализации возбудителя применяют искусственное заражение здоровых чувствительных растений или их фрагментов чистой культурой патогена. Для идентификации карантинных объектов и для фитопатологических исследований используют серологический и молекулярный методы, которые относительно подробно описаны в разделе о бактериях.

    kvetok.ru

    Цветная феерия грибов

    Роль грибов в природе и в хозяйстве человека трудно переоценить. Грибы присутствуют во всех биологических нишах — в воде и на суше, в почве и на всевозможных иных субстратах. Весьма велико биологическое и экологическое разнообразие грибов. Это одна из наибольших и разнообразнейших групп живых организмов, ставшая неотъемлемой частью всех водных и наземных экосистем. В соответствии с современными оценками, на Земле существует от 100 до 250 тысяч, а по некоторым оценкам до 1,5 миллиона видов грибов.

     

    Цветная феерия грибов

    Млечник голубой (Lactarius indigo). Довольно распространенный вид грибов, растет в восточной части Северной Америки, Восточной Азии и Центральной Америке. Растет на земле как в лиственных, так и в хвойных лесах. Цвет варьируется от темно-синего у свежих грибов до бледного сине-серого у старых. Молоко, которое выделяет гриб, если его порезать или сломать, тоже голубого цвета. Шапка равна 5-15 см, ножка – 2-8 см в высоту и 1-2,5 см в толщину. Гриб съедобный и продается на сельских рынках в Мексике, Гватемале и Китае.

     

    Цветная феерия грибов

    Панеллюс вида Panellus stipticus. Распространенный вид, растет в Азии, Австралии, Европе и Северной Америке. Растет группами на бревнах, пнях и стволах лиственных деревьев, особенно, на дубах, буках и березах. Это один из биолюминесцентных видов грибов, хотя грибов этого вида из регионов Тихого океана Северной Америке, нет.

     

    Цветная феерия грибов

    Дрожалка оранжевая (Tremella mesenterica). Этот гриб чаще растет на мертвых деревьях, но также на недавно упавших ветках. Желатиновое оранжево-желтое тело гриба (до 7,5 см в диаметре) имеет извилистую поверхность, которая во время дождя становится липкой и скользкой. Гриб растет в трещинах коры, появляясь во время дождя. Через несколько дней после дождя он высыхает и превращается в тонкую пленку или сморщенную массу, способную вновь возродиться после дождя. Этот гриб широко встречается в смешанных лесах и распространен в умеренных и тропических регионах, в том числе в Африке, Азии, Австралии, Европе, Северной и Южной Америке. Гриб съедобен, хотя считается безвкусным. Этот гриб вырабатывает углеводы, которые имеют ценность для исследований.

     

    Цветная феерия грибов

    Родотус (Rhodotus palmatus). Этот гриб – единственный представитель рода в семействе Physalacriaceae. Не очень распространен. Гриб собирают в восточной части Северной Америки, в северной Африке, Европе и Азии. В Европе численность грибов стремительно падает, так что родотуса внесли в Красную книгу. Обычно растет на пнях и бревнах гниющих твердых деревьев. Зрелые грибы отличаются розоватым цветом и характерной «венообразной» поверхностью.

     

    Цветная феерия грибов

    Клавария бледно-бурая (Clavaria zollingeri). Широко распространенный вид грибов. Он имеет трубообразное фиолетовое или розовато-сиреневое тело, вырастающее до 10 см в высоту и 7 см в ширину. Кончики хрупких и тонких ответвлений обычно закругленные и коричневатые. Это сапробный вид грибов, он поглощает питательные вещества, расщепляя органическое вещество. Обычно растет на земле.

     

    Цветная феерия грибов

    Звездовик мешковидный (Geastrum saccatum). Растет в Северной Америке и Европе на гниющих деревьях. Грибники считают его несъедобным из-за его горкього вкуса. Довольно распространенный вид, пик собирания приходится на конец лета. Считается, что отверстие на внешнем слое тела гриба имеет звездообразную форму из-за собирания кристаллов оксалата кальция перед самым раскрытием. В Бразилии гриб называют «звезда земли».

     

    Цветная феерия грибов

    Трутовик чешуйчатый (Polyporus squamosus). Широко распространенный вид гриба, растет в Северной Америке, Австралии, Азии и Европе. Он вызывает белую гниль на деревьях твердой породы. Альтернативное название гриба – седло дриад – относится к греческой мифологии и дриадам, которые якобы могли ездить на этих грибах.

     

    Цветная феерия грибов

    Aseroe rubra. Так называемый морской анемон широко распространен и узнаваем благодаря своему неприятному запаху гнили и форме морской звезды. Растет в садах на лесной подстилке и в травянистых местностях, напоминает красную звезду, покрытую коричневатой слизью, и имеет белую ножку. Привлекает мух.

     

    Цветная феерия грибов

    Коралловый гриб (Clavulinopsis corallinorosacea). Гриб называют так из-за сходства с морскими кораллами. Эти грибы имеют яркий цвет, в основном, оранжевый, желтый или красный. Обычно они растут в старых лесах.одни коралловые грибы сапротрофны, а другие симбиотические или даже паразитарные.

     

    Цветная феерия грибов

    Дождевик коричневый (Lycoperdon umbrinum). Этот вид гриба растет в Китае, Европе и Северной Америке. Эти грибы не имеют открытой шапки со спорами. Вместо этого споры появляются внутри, в шарообразном теле. Созревая, споры образуют глебу в центре тела, которая имеет характерный цвет и текстуру.

     

    Цветная феерия грибов

    Цезарский гриб (Amanita caesarea). Очень ценный съедобный гриб, произрастающий в южной Европе и Северной Америке. Впервые этот гриб описал Джованни Антонио Скополи в 1772 году. Его очень любили правители Римской империи. Он имеет характерную оранжевую шапку, желтые спороносные пластинки и ножку. Этот гриб очень ценили древние римляне, которые называли его Болетус.

     

    Цветная феерия грибов

    Mycena interrupta. Этот гриб растет в Австралии, Новой Зеландии, Чили и Новой Каледонии. В Австралии растет в Виктории, Тасмании, Новом Южном Уэльсе и Южной Австралии, а также в Квинсленде, правда, только в Националньом парке Лэмингтон. Шляпка гриба равна 0,6-2 см, и они имеют ярко-голубой цвет. Когда они появляются, они имеют шарообразную форму, а по мере созревания становятся шире. Шляпки липкие и на вид скользкие, особенно во время дождя.

     

    Цветная феерия грибов

    Ксантория элегантная (Xanthoria elegans). Этот гриб растет на камнях, зачастую рядом с птичьими насестами или норками грызунов. По характеру это лишайник. Он стал одним из первых лишайников, которые использовали в методе датирования скальных поверхностей, известном как лихенометрия. Растет со скоростью 0,5 мм в год в течение первого столетия, а затем его рост немного замедляется.

     

    Цветная феерия грибов

    Сморчок конический (Morchella conica). Съедобный гриб, в верхней части напоминающий соты. Он состоит из целой сети волнистых полос с полостями между ними. Очень ценится среди гурманов, особенно во французской кухне. Гриб очень популярен среди грибников не только с коммерческой точки зрения, но и из-за приятного вкуса.

     

    Цветная феерия грибов

    Мухомор красный (Amanita muscaria). Всем известный мухомор – ядовитый и психотропный базидиальный гриб. Растет в северном полушарии, но также был ввезен и в страны южного полушария, сначала как симбионт в хвойных лесах, а затем и как полноценный вид. Красная шапка с белыми точками – кому не известен мухомор? Это один из самых узнаваемых грибов в мире. Хотя мухомор считают ядовитым, подтвержденных случаев отравления мухоморами нет, а в некоторых частях Европы, Азии и Северной Америки его и вовсе едят после бланширования. Мухомор обладает галлюциногенными свойствами, его главный психотропный компонент – это мусцимол. Некоторые народы Сибири используют его как энтеоген, и он имеет большое религиозное значение в этих культурах.

    animalworld.com.ua

    Самые удивительные и необычные грибы мира

    Грибы — сами по себе загадочные и необычные представители живой природы. Не растения, не животные, одно слово — грибы. У многих при слове «грибы» в уме рисуется картинка этакого крепкого боровика на ножке в осенней листве. Однако на самом деле царство грибов огромно, а виды грибов чрезвычайно разнообразны. Есть микроскопические, не видимые глазу, есть огромные, разных расцветок и форм, или вообще без формы. Подробнее о грибах я уже писала в статье "Кто такие грибы". Но среди них есть особо необычные представители, с которыми я вас сейчас и познакомлю.

    Клавария Золлингера Для каждого из нас понятие «необычный» гриб – относительное. Давным-давно в журнале «Юный натуралист» была опубликована история про наших соотечественников, работающих по контракту в Африке. Там, под посаженными соснами, появились маслята. К ужасу аборигенов наши стали поедать этих «монстров». 

    Маслята

    Да что далеко ходить, недавно моя добрая знакомая из другого региона Украины поразила мое воображение тем, что собирала низкосортные сыроежки для приготовления. Я такие грибы считаю неподходящими для своей корзинки и отношу их к предметам выживания, когда заблужусь в глухом лесу и три дня не найду еды:) А она собирала и приговаривала: «У нас грибов очень мало, и такие идут на «ура»!». 

    Да, в степных районах, где мало лесов, белые грибы – чудо из чудес. А жители Карпат только их считают достойными приготовления, особенно блюд на Рождество. А необычными грибами для европейцев в наших лесах стали обычные осенние опята. Дело в том, что гриб этот – древоразрушающий, очень вредный паразит леса. Европейские гости были в шоке, так как лес с массовым произрастанием опят для них не лес, а недоразумение. Зато опенок луговой, который мы попросту ногой отбрасываем, для них чуть не деликатес.

    Опята луговые

    В хозяйственной классификации пищевой ценности грибов тоже осталось место для категории «необычные», и показателен тут как раз пример опёнка лугового. Думаю, вся эта классификация, состоящая из четырех категорий, будет интересна читателям (в ее основе – пищевая, энергетическая ценность, возможные способы обработки).

    1. Категория I. Белый гриб, рыжики настоящий и обыкновенный, груздь настоящий и др.;
    2. Категория II. Подберёзовик, подосиновик, маслёнок, волнушка розовая и белая, груздь осиновый, дубовик, польский гриб, шампиньон обыкновенный и др.;
    3. Категория III. Моховик зелёный, валуй, сыроежки, груздь чёрный, опёнок осенний, лисичка настоящая и др.;
    4. Категория IV. Моховик трещиноватый, млечник неедкий, опёнок луговой, вешенка, гриб-зонтик, мокруха, зеленушка, дождевики, сморчки.
    Все необычные, то есть малоизвестные, редко собираемые съедобные грибы были отнесены к четвёртой категории. Ну как тут не вспомнить пословицу: что русскому хорошо, немцу – смерть. Видно, есть-таки разница в ментальности и психологии, пищевых привычках даже на таком уровне.

    Необычные среди необычных

    Думаю, что читателям интересно будет познакомиться с некоторыми грибами, обитающими в разных регионах мира, которые поражают своей необычностью.

    Клавария Золлингера, или коралловый гриб

    Очень экзотична клавария Золлингера — Clavaria zollingeri Lév., которую иногда называют коралловым грибом, или фиолетовым кораллом. Для Европы это редкий вид, входящий в красный список видов Дании и Великобритании. А в Ирландии он используется в качестве вида-индикатора для оценки разнообразия грибов бедных субстратов лугов. В последние годы он был отмечен в Нидерландах, и, очевидно, может распространиться далее. Гриб не считается съедобным.

    Клавария Золлингера

    Клатрус Арчера, или гриб-каракатица

    Еще один необычный гриб – клатрус Арчера (Clathrus archeri (Berk.) Dring). Гриб этот за устрашающий вид иногда называют «пальцами дьявола» или «грибом-каракатицей». Вид этот несъедобный, из Красной книги Украины. Родина его далеко – в Австралии и Тасмании, а в Европе распространился он через Францию.  Клатрус Арчера

    Клатрус красный, или решеточник

    А вот еще один, просто инопланетный клатрус — клатрус красный, или, как его еще называют, решеточник. Это тоже дереворазрущающий несъедобный гриб, который нечасто можно отыскать в лесах. Его можно встретить в южных районах с мягким климатом.

    Клатрус красный

    Траметес разноцветный, или хвост индейки

    Довольно интересен трутовик разноцветный, или траметес разноцветный (Trametes versicolor (L.) Lloyd).

    Трутовик разноцветный На этом фото он иллюстрирует свое англоязычное прозвище – «хвост индейки». Растет он повсюду, может изменять окраску, что вносит элемент неожиданности в цветовую гамму. Гриб этот изучается для борьбы с онкологией, используется народной медициной.

    Необычные грибы

    Светящиеся грибы

    Стоит отметить еще один необычный гриб из субтропической Азии — Mycena сhlorophos (Berk. & M.A.Curtis) Sacc., напоминающий фантазии Джеймса Кемерона в «Аватаре». Отдельного русского названия он так и не получили, только научное, латинское.

    Мицена хлорофос

    Гриб этот биолюминесцентный, светится бледно-зеленым цветом. Живет на растительных древесных остатках. Оптимальной температурой для мицелия будет значение +27 °С, а для плодовых тел — +21 °С, что является нормой для субтропиков.

    Максимальное свечение происходит именно при +27 °С и около 25-39 часов после того, как сформируются сами грибы и шляпка полностью раскроется. При +21 °С свечение будет сохраняться в течение 3 дней.

    Гиднеллум Пека, или кровоточащий гриб

    Немного страшноват «кровоточащий гриб» (Hydnellum peckii Banker), который в научной литературе именуется гиднеллумом Пека. А еще более устрашающе его другое название — «зуб дьявола». Он имеет горький вкус, поэтому несъедобен. Растет на земле в еловых и сосновых лесах. Он описан для лесов Северной Америки и Европы, а в последние годы был также обнаружен в Иране и Корее.

    Гиднеллум Пека 

    Саркосцифа алая

    У саркосцифы алой (Sarcoscypha coccinea) есть также красивое имя — алая эльфова чаша. Водится этот гриб по всему миру, его можно увидеть обычно в прохладные месяцы, ранней весной или поздней осенью. Съедобность гриба достоверно неизвестна, однако в любом случае он слишком груб, невкусен и мал для того, чтобы собирать его в промышленных масштабах.

    Необычные грибы (саркосцифа алая)

    «Леди с вуалью», или бамбуковый гриб

    Это гриб «Леди с вуалью», или бамбуковый гриб (Phallus indusiatus Vent.). Гриб использует «вуаль» для привлечения мух — разносчиков спор. Гриб используют в высокой китайской кухне, выращивают плантационно, используют в медицине.    Леди с вуалью

    Лаковица аметистовая

    А вот гриб лаковица аметистовая (Laccaria amethystina (Huds.) Cooke, «Обманный аметист») поражает своим фиолетовым цветом. Но с возрастом фиолетовая окраска пропадает. В принципе гриб съедобен, но может аккумулировать вредные вещества. 

    Лаковица аметистовая

    «Сигара дьявола»

    Еще один «шоковый» гриб — «Сигара дьявола» (Chorioactis geaster (Peck) Kupfer ex Eckblad). Этот гриб «раскрывается» 3-6 лучами с характерным шипением при рассыпании спор, подобным дыму от сигары. 

    Сигара дьявола

    Голубой гриб

    Голубой гриб (Entoloma hochstetteri (Reich.) Stev.) – действительно голубой благодаря азулену, который входит в состав некоторых морских беспозвоночных. Растет этот гриб в Новой Зеландии и части Индии.    Голубой гриб   Интересно, что изображение этого гриба попало на одну из банкнот Новой Зеландии (50 местных долларов). И неизвестно до сих пор, ядовит он или нет, а вы как думаете?

    Чудеса рядом?

    Я постоянно убеждаюсь, что привыкнуть к необычным вещам попросту невозможно. Иногда сталкиваешься с необычными грибами у нас, на Родине. Вот несколько моих «фаворитов», редких грибов.

    Трутовик зонтичный, или гриб-баран

    Первый — съедобный гриб-трутовик – трутовик зонтичный (Polyporus umbellatus (Pers.) Fr.). У нас этот гриб называют «баранёха», или гриб-баран, иногда продают на рынках. Не правда ли, похож на курчавую баранью голову?  Трутовик зонтичный   Гриб этот совсем не похож на копытообразные трутовики, про которые на сайте был уже вопрос подписчика.  Паразитирует этот трутовик чаще на дубе или его пнях, появляется в основании ствола.

    Головач гигантский

    Еще один необычный гриб — головач гигантский (Calvatia gigantea (Batsch) Lloyd). Плодовое тело достигает 50 см. Этот гриб – источник ценного сырья, которое изучают  для изготовления противоопухолевых лекарств, а также его используют в народной медицине.  Головач гигантский  

    Гериций коралловый

    А вот необычный гриб – гериций коралловый (Hericium coralloides (Scop.) Pers.). Это потенциальный объект выращивания для дачников, поскольку уже появился в продаже. Может, рискнете попробовать?   Гериций коралловый   Думаю, прочитав рекомендации по его употреблению, дачники получат стимул изучить и попробовать именно этот вид. Выращивают его на древесных, но не хвойных обрубках. Кстати, гриб этот из Красной книги, так что официально его в лесах заготовлять нельзя.

    Ежовик гребенчатый, или «львиная грива»

    Гриб «львиная грива» — ежовик гребенчатый (Hericium erinaceus (Bull.) Pers.) — очень интересен сходством именно с гривой льва, правда, белого. Этот гриб – родственник гериция кораллового, о котором говорилось выше. Этот гриб растет в Приморье, в Крыму и в предгорных областях Кавказа. Гриб съедобен и культивируется. Мицелий его у нас тоже есть в продаже.

    Ежовик гребенчатый

    Спарассис курчавый

    А вот еще один «кучерявый» гриб — спарассис курчавый (Sparassis crispa(Wulfen) Fr.). Этот вид входит в Красную книгу России. Вид этот паразитический, дереворазрушающий. Этот гриб можно готовить только молодым, используют его в народной медицине, исследуют в научной. Гриб этот используют для сушки, жарки.  Спарассис курчавый

    Плодовые тела появляются так же, как у гриба-барана – в основании стволов и пней. Но гриб этот растет на хвойных породах (сосне, ели, кедре, пихте, лиственнице). 

    Шишкогриб хлопьеножковый

    Этот гриб с забавным названием — шишкогриб хлопьеножковый (Strobilomyces strobilaceus (Scop.) Berk.) — входит в Красную книгу Украины, растет в западных областях, в лиственных и хвойных лесах, живет на гумусовых остатках. Некоторые авторы дают информацию о возможности образования микоризы этим грибом. Шишкогриб съедобный, но, к сожалению, невкусный, напоминает волокнистое мясо. 

    Шишкогриб хлопьеножковый

    Веселка обыкновенная

    Ну и самый, по моему мнению, необычный, забавный, полезный и малоизученный гриб – веселка. Веселка обыкновенная — Phallus impudicus L. — интереснейший гриб, полезность которого еще мало оценена. 

    Веселка обыкновенная

    'Яйца' веселки обыкновенной в разрезе

    Споры этого гриба разносят насекомые, привлеченные специфическим запахом падали. Гриб может разлагать органику или образовывать микоризу с буком и дубом. Плодовое тело образуется очень быстро, скорость роста достигает нескольких миллиметров в минуту. Французы (частично и немцы) поедают этот гриб как свежий редис (в молодой стадии «яйца»), предварительно сняв оболочку. Со слов поедающих, вкус действительно как у редиса! 

    А использование его как афродизиака вполне понятно: форма, так сказать, обязывает! А в Северной Черногории крестьяне натирают грибом шеи быков до корриды, чтобы сделать их сильнее. Молодым быкам даже скармливают этот гриб также в качества афродизиака. В последнее время этот гриб стал неимоверно популярным в народной медицине. Используют его, кроме основного широкого спектра, для лечения онкологических заболеваний. 

    Оказывается, этот интересный вид можно выращивать. Хоть я и не имела такого личного опыта, но мне очень интересно это попробовать сделать. Думаю, что эта технология может заинтересовать форумчан. Вот ссылка на российский патент.

    А может кто-то уже выращивает у себя на даче один из этих удивительных грибов?

    7dach.ru


    Смотрите также